Braised Pork Belly Canning Production Line

DetBraised Pork Belly Canning Production Lineпраўляецца цалкам аўтаматызаванай сістэмай, распрацаванай спецыяльна для буйных камбінатаў мясной прапрацоўкі, якія выproduцэруюцьтушоная або гатовая да еды канцэванаяen свагіна (патэня)**.
Гэтая лінія спалучае ў сабе перадавыя тэхналогіі длянарэзанне, прыготаванне, напаўненне, герметызацыя, стэрылізацыя і упакоўказабяспечваючы высокую прадуктыўнасць, бяспеку харчавання і пастаяннасць смакавых якасцей.

Выраблена зvoedselveilige RVS 304/316 roestvrij staalгэтая сістэма адпавядаеHACCP、ISO22000 與 GMPстандарты — ідэальнае рашэнне для мясных кансерваторных заводаў, якія імкнуць да экспарта ў якасці і доўгага тэрміну захавальнасці гатовай прадукцыі.

Production Workflow

1. Рэзане і падрыхтоўка мяса

   • Свежуюen свалочную грудзі падрыхтоўваюць і нарэзваюць на аднолькавыя кубікі альбо пласты з дапамогай аўтаматычнага нарэзэка.

   • Сістэма забяспечвае аднолькавы памер порцыі, што гарантуе роўнае прыгатаванне і адпаведнасць стандартам упакоўкі.

2. Блакатка і тушэнне

   • Аўтаматычныя каструдкі рыхтуюць шыенку з соусам і спецыямі.

   • Раўнамерны пагрэў забяспечвае сапраўдны смак і тэкстуру, памяншаючы пры гэтым фізічныя намаганні.

3. 裝罐與裝填

   • Гатовае мясца з соусам пакладзена ў кансервныя бночкі або баночкі з выкарыстаннемм дакладнай сістэмы дазавання.

   • Забяспечвае аднолькавы кошт прадукту і правільнае су de спа соотношэннем мяса і соўсу.

4. Вакуумная закатка і стэрылізацыя

   • Вакуумны заварочны матэрыял забяспечвае шчыльную герметычнасць, што гарантуе абарону ад патравочнасці.

   • Рэтарцт стерылізатар (па паране або па водакрыскальным тыпе) забяспечвае знішчэнне бактэрый і доўгі тэрмін захавання прадукту.

5. Afkøling, tørring og mærkning

   • Пастаяннае ахалоджванне ў тунелі дазваляе пазбегнуць перапражання прадукту.

   • Сістэмы аўтаматычнай сушкі, маркіроўкі і упакоўкі падготаўляюць прадукцыю да разрабату.

Галоўнае абсталяванне на лініі

• Automatisk kødhakkemaskine– Раўном de нарэзка кубоў або кавалаўen сало: аднольныя памеры для захавання высокай якасці.

• Кулінарны & каструля для тушвання– Патловы матэрыял або парова кацялка з функцыямі аўтаматычнага перамешвання і кантролю тэмпературы.

• Automatisk fyldemaskine– Высокая дакладнасць па напаўненні як цвёрдых, так і макідных рэчываў.

• Вакууматар для герметызацыі кансэрваў– Забяспечвае герметычнасць і гігіенычнасць упакоўкі.

• Autoclave– Стыралізацыя парам або распыленнем вады для захавання доўгага тэрміну гадоўнасці.

• Апаляльны канвэйерны маркіратар &– Эфектыўнае ахалодванне і маркіроўка ў пастаянным патоку.

Technische Hoogtepunten

• KompleetАўтаматызаваная кіраванне праз ПЛКз сенсорным інтэрфейсам.

• Built fromSUS304/316 roestvrij staalдля забеспячэння гігіены харчавання.

• 适合бляшанка, алюмініевая банка або шкляная банка.

• Ajustávelпроизводственная мощностьад 500 да 10 000 банок на гадзіну.

• Энергаэфектыўная канструкцыя з сістэмай рэцыклінгу пара і вады.

• Valgfritаўтаматызаваная сістэма перамешвання і дазавання соусудля пастаянства смаку.

• IntegreretCIP-rengøringssystemдля хуткага ачышчэння і зручнага абслугоўвання.

Toepassingen

• Вытворчасця тушкованай баскавага сала ў банках

• Заводы па выпрацоўцы гатовай мясной прадукцыі

• Брэнды мясных канцбанкаў па заказах OEM/ODM

• Вытворцы армейскага або пажадайнага харчавання

• Мясакомбінаты паСТАВЫ для экспартных рынкаў

Kvalitetskontrol og & fødevaresikkerhed

Сістэма адпавядае міжнародным стандартамHACCP, ISO 22000, ogGOOD MANUFACTURING PRACTICEstandarder.
Усе паверхні, якія ўступаюць у кантакт з прадуктам, выкананы з харчовых матэрыялаў, што гарантуе гігіенычнасць і магчымасць адсочвання на ўсім працэсе вытворчасці.
Крытычныя кантрольныя кропкі (ККК), такія як тэмпература, ціск і вакуумная пакаёнка, пастаянна кантралююцца.

Why Us?

• 15+ års erfaring medвытворчасці ліній па уста наконня мясных прадуктаў

• Індэнтаваная распрацоўка планавання і дызайну, адаптованая непасрэдна пад маштабы вашага прадпрыемства і тып упакоўкі

• Па beenі міжнародныя паслугі па ўстаноўцы і навучанню

• Доўгатэрміновая пасляга продажная падтрымка і захаванне запасных частак у наяўнасці

• Пацверджаныя праекты ў Азіі, Еўропе і Афрыцы

Часта задаваныя пытанні — Лінія па кансерваванні тушонага сабаніны

Пытання 1: Ці працуюць гэтая лінія толькі зen грудкайen ці яшчэ і з іншымі мяснымі прадуктамі?
Так, гэты рэцэп можна уlagадаваць пад іншыя га prepared мясныя стравы, напрыклад, янычню, курыцу ці тушэныя рэбры, проста падкараставшы модулі тэрмічнай апрацоўкі і напаўнення.

Q2: Які тыпы бляшанак падтрымліваюцца?
А: Ён падыходзіць для кансэрваных: бляшаных банак, алюмініевых бляшанак і шкляных банак розлічных дыяметраў і высоты.

Пытанне 3: Якая тэмпература і працяг стэрылізацыі?
А: Стандартная стэрэлізацыя праводзіцца пры тэмпературы 121°C на працягу 40–60 хвілін, у залежнасці ад памеру прадукту і рэцэптуры, што дазваляе рэгуляваць гэтыя параметры праз сістэму кіравання.

Q4: Ці магу я змяніць сумпас захавала або сумпас соотносна смаку?
Так. Сістэма аўтаматычнага напаўняння дазваляе гнутка рэгуляваць сулбас мяса і соусу ў адпаведнасці з патрабаваннямі рэцэпта.

Q5: Як забяспечваецца гігіена падчас вытворчага працэсу?
Усе абсталявана выкана з нержавеючай сталі і падтрымлівае аўтаматычны рэжым працыCIP (原地清洗)сістэма чысткі для хуткага і бяспечнага дэзінфекцыйнага апрацавання.