Fiskeskæleretmaskine

Industriële visvliesmachine: draaiende trommel voor het verwijderen van vliezen bij het bereiden van filets met huid

De RDS-800 vischaalmachine maakt gebruik van een rotatiedrummechanisme om schubben van hele vissen te verwijderen met een hoge industriële snelheid, zonder de integriteit van de huid aan te tasten. In verwerkingsfaciliteiten voor aquacultuur en visafslag waar fillet met huid een aanzienlijke meerprijs oplevert, is het essentieel dat het huidoppervlak onbeschadigd en glad blijft. Bij handmatig schubben met traditionele schrapers raakt gemiddeld 12 tot 15 procent van de vis huid beschadigd per batch. De RDS-800 brengt dit percentage terug tot onder de 1 procent dankzij een gecontroleerde mechanische trommelbeweging, waarbij een continu proces van 600 tot 800 kg per uur kan worden afgehandeld door slechts één operator die toezicht houdt op de invoertrog.

• Processes a wide range of farmed and wild-caught species, from 200g sardines to 5kg salmon, without the need for mechanical reconfiguration.
• Food-grade rubber descaling fingers achieve more than 99 per cent scale removal in a single pass through the rotating barrel.
• De geperforeerde SUS304-trommelwand zorgt voor een constante waterstroom, waardoor losgekomen schilfers direct worden weggespoeld om opnieuw aanhechting te voorkomen.

RDS-800 旋转式桶装鱼鳞清除机规格说明书

橡胶指纹翻滚力学：柔中带刚，韧而不碎

传统的旋转式除鳞机依赖于具有磨蚀性的金属表面，在高接触压力下极易划伤鱼皮。RDS-800 从根本上改变了这一现状，用弹性冲击动力学取代了金属摩擦。其内筒壁上以交错的螺旋状排列着数百个螺栓固定的食品级模制橡胶指。随着滚筒旋转，鱼类在腔体内自由翻滚。每个橡胶指都以经过精确计算的偏转角接触鳞片表面，精准地钩住鳞片后缘并将其从真皮层剥离，同时确保不会伤及下方的胶原基质。

• 变频滚筒转速：The integrated VFD controller enables operators to precisely adjust rotation speeds, ranging from 18 RPM for delicate, thin-skinned species like trout, up to 35 RPM for more heavily armoured fish such as tilapia and carp. This single adjustment removes the need to run separate machinery for different product lines.
• 螺旋式指状排列：Het geschakelde spiraalvormige montagepatroon zorgt voor een zachte axiale transportwerking. De vis die aan de inlaatzijde wordt toegevoegd, migreert door het rollen van nature naar de uitlaat, wat resulteert in een continu doorstroomproces in plaats van een statische batch die handmatig geleegd moet worden.
• Constant Water Curtain:A perforated overhead manifold delivers a continuous water curtain at a rate of 2.0 cubic metres per hour across the entire length of the drum. This process ensures that any detached scales are instantly flushed through the 3mm perforations in the drum shell and fall into a lower collection flume. By doing so, it prevents scales from re-adhering to wet surfaces, which is the primary flaw in dry-tumbling systems.

物种在不同加工环境中的适应性

不同魚種的鱗片處理難度大相徑庭。例如，吳郭魚的鱗片大且附著牢固，需要較強的機械動力才能去除；鱸魚的鱗片則較小且易碎，輕微接觸便會脫落；而鮭魚的鱗片平貼在油膩的皮膚上，傳統的刮除法對其幾乎完全無效。RDS-800 透過變頻驅動（VFD）調速技術結合可調式滾筒傾角，有效應對了這種生物學上的差異。操作人員可以透過手動螺旋升降機構來調整出料端的 높度，進而控制魚類在滾筒內的停留時間。對於易除鱗的魚種，增加傾角可加快運輸速度；而對於鱗片頑固、深嵌於皮下的魚種，則需減小傾角以延長翻滾時間。這種機械結構的靈活性，使該除鱗機成為更廣泛加工流程中極具通用性的前段組件。fiskeforedlingslinje配置方案用於處理多物種養殖收成。

Downstream Workflow and Line Position

RDS-800 的出料口高度设定在 750 毫米，正好与切割台和切片输送带的标准进料高度相匹配。在典型的生产流程中，整鱼从冰库取出后被送入除鳞料斗，经由除鳞滚筒进行翻滚除鳞，随后直接排入检查台。操作人员会对除鳞后的鱼进行快速的感官质量检测，之后再将其转入下一道加工工序。在生产带皮鱼片型的工厂中，通常会将出料直接送入automatisk fiskefileteringsmaskine，在此，完好无损且饱满的表皮成了最终零售包装中极具吸引力的卖点。

Sanitary Engineering and Rubber Finger Maintenance

鱼鳞残留物含有高浓度的鸟嘌呤和胶原蛋白，一旦干涸，极易形成难以清除的生物膜。RDS-800 采用敞口式桶身设计，便于在班次结束后进行快速清洁。清洁人员只需在电机低速运转时，通过顶部的集水管喷射高压水流，同时冲洗外桶表面。旋转桶身产生的离心力会将残留的有机物质通过冲孔自动甩向外侧。单个橡胶指由 SUS304 螺纹螺栓固定，无需专用工具，更换单个组件的时间不到 90 秒。每台机器在出厂时均随附一套完整的 800 根橡胶指替换件，以应对运营前 12 个月的日常磨损。