קו ייצור לשימורי פטריות כפתור

הקו ייצור לשימורי פטריות כפתורהיא פתרון עיבוד מתקדם ואוטומטי לחלוטין, המיועד ל-ייצור פטריות משומרות בקנה מידה תעשייתי, כוללפטריות שמפיניון שלמות, פרוסות וחתוכות לקוביות.
הוא מכסה את התהליך השלם —מיון, שטיפה, חליטה, חיתוך, מילוי, אטימה בוואקום, עיקור, קירור, תיוג ואריזה— הבטחת יעילות גבוהה, איכות מוצר עקבית ועמידה בHACCP, ISO22000 ו-FDAתקנים.

קו הייצור משתמש בפלדת אל-חלד SUS304/316, כוללבקרת PLC חכמה, ותומך בשניפורמטים של אריזת קופסאות פח וצנצנות זכוכית, מה שהופך אותו לאידיאלי עבורמפעלי עיבוד פטריות, מפעלי שימורי ירקות ומפעלי ייצור מזון.

זרימת עיבוד

1. מיון ושטיפת חומרי גלם

   • מסוע רוטט ומכונת כביסה בועות מסירים אדמה וזיהומים מפטריות טריות.

   • ניקוי בועות אוויר מבטיח שלא ייגרם נזק למשטחי פטריות עדינים.

2. מיון וחיתוך

   • מכונת מיון ממיינת פטריות לפי גודל ואיכות.

   • מערכת חיתוך אופציונלית לייצור פטריות פרוסות או חתוכות לקוביות.

3. חליטה וקירור

   • חליטה באדים או במים חמים משביתה אנזימים, משפרת את הצבע ויציבות הטעם.

   • אזור הקירור שומר על מוצקות ומונע בישול יתר.

4. מילוי וסגירת ואקום

   • מכונת מילוי אוטומטית מחלקת פטריות ותמיסת מלח בדיוק.

   • מערכת תפרים בוואקום מבטיחה אריזה אטומה וחיי מדף ארוכים יותר.

5. עיקור וייבוש

   • מעקר רטורטה בטמפרטורה גבוהה מבטיח בטיחות מזון ויציבות מוצר.

   • מנהרת ייבוש אוויר מכינה פחיות לסימון.

6. תיוג ואריזה

   • מערכות אוטומטיות לסימון, קידוד ואריזה בקרטונים מייעלות את שלב האריזה הסופי.

תכונות ויתרונות עיקריים

• ✅ אוטומציה מלאה:ממחומר גלם ועד אריזה סופית, בקרת PLC מבטיחה ביצועים אמינים.

• ✅ עיצוב היגייני:כל החלקים הבאים במגע עם מזון עשויים מפלדת אל-חלד SUS304/316.

• ✅ יישומים מגוונים:מתאים ל-פטריות שמפיניון, פטריות קש ופטריות אויסטר.

• ✅ תפוקה גבוהה:קו פעולה רציף עם מהירות מתכווננת ועיצוב מודולרי.

• ✅ חיסכון באנרגיה:מערכת ממוטבת לשימוש חוזר בחום ובמים מפחיתה עלויות תפעוליות.

• ✅ תאימות לתקן יצוא:מאושר על ידיHACCP, CE, ISO, ו-FDA.

• ✅ פריסה ניתנת להתאמה אישית:קיבולת זמינה מ-500 ק"ג/שעה עד 10,000 ק"ג/שעהבהתאם לדרישות המפעל.

פרמטרים טכניים (תצורת דוגמה)

יישומים

פס ייצור לשימורי פטריות זה אידיאלי עבור:

• מפעלי עיבוד ירקות ופטריות

• יצרני מזון משומר

• מפעלי מזון מוכן לאכילה (RTE)

• מפעלי מזון ממוקדי יצוא

הוא יכול לייצר מגוון מוצרים משומרים כולל:

• פטריות שלמות

• פטריות פרוסות במי מלח או רוטב

• קופסאות שימורים של ירקות מעורבים עם פטריות

למה לבחור בקו שימור הפטריות שלנו

בתוריצרן סיני מקצועי של מכונות לשימורי מזון, אנו מספקיםפתרונות מוכניםכולל:

• תכנון layout של מפעל

• התאמה אישית של ציוד

• התקנה באתר והדרכת מפעילים

• הדרכה טכנית ושירות לאחר מכירה

קווי השימורים שלנו יוצאו בהצלחה לאירופה, המזרח התיכון, דרום מזרח אסיה, אפריקה ודרום אמריקה, עוזרים ללקוחות לשפריעילות ייצור, בטיחות מזון ותחרותיות ייצוא.