What types of meat products can your production line process?

Our automatic meat canning lines are engineered to handle a wide variety of meat textures and viscosities. We specialize in solutions for Luncheon Meat (emulsified meat/Spam-style), Corned Beef (fibrous meat), Stewed Pork/Beef Chunks, Pâté, and even Canned Pet Food. We configure the meat preparation section (grinders/choppers) specifically for your product type.

Can your machine handle irregular can shapes like rectangular or trapezoidal cans?

Yes. Unlike standard beverage lines, our meat canning equipment is designed for the specific needs of the meat industry. We offer specialized fillers and vacuum seamers for Rectangular Cans (common for Luncheon Meat) and Trapezoidal/Prism Cans (common for Corned Beef), as well as standard round cans. We provide quick-change tooling kits to switch between formats.

What capacity options do you offer for meat canning?

We provide scalable solutions ranging from semi-automatic lines for startups (1,000 – 2,000 cans per hour) to fully automatic high-speed lines for industrial factories (12,000 – 24,000 cans per hour). Our engineers will design the line speed to match your retort sterilization capacity.

How do you ensure accurate filling for sticky meat paste?

Filling high-viscosity meat emulsion requires precision. We utilize advanced Quantitative Vacuum Fillers or Piston Fillers that prevent air pockets and ensure consistent weight control (±1g). For chunk meats, we use multi-head weighers or volumetric pocket fillers to ensure the solid-to-liquid ratio is perfect.

Why is "Vacuum Seaming" critical for meat canned food?

Meat products are highly susceptible to oxidation and bacterial growth. Our Automatic Vacuum Seaming Machines extract air from the can's headspace immediately before sealing. This creates a vacuum environment that prevents oxidation, inhibits aerobic bacteria, and prevents cans from bulging during the high-temperature sterilization process.

What sterilization method do you use for low-acid meat products?

Safety is paramount. For low-acid foods like meat (pH > 4.6), we supply industrial Retort Sterilizers (Autoclaves). We recommend Water Spray or Water Immersion Retorts for meat cans to ensure uniform heat penetration and precise F0 value control, effectively eliminating Clostridium botulinum while preserving the meat's texture.

Do you provide the meat preparation equipment as well?

Yes, we offer a complete "A to Z" turnkey solution. Beyond the packaging section, we supply the entire Meat Preparation System, including Frozen Meat Flakers, Grinders, Vacuum Bowl Cutters (for emulsion), and Vacuum Mixers. This ensures seamless integration from raw meat block to finished can.

Are your machines compliant with HACCP and FDA standards?

Absolutely. All our meat processing and canning equipment is constructed from food-grade SUS304 Stainless Steel. The design features easy-to-clean surfaces and IP65 waterproof ratings, allowing for wash-down cleaning. Our machines fully support your factory's HACCP and FDA certification requirements.

Do you offer recipe support for Luncheon Meat or Corned Beef?

Yes. We understand that machinery is only half the equation. Our team includes food technologists who can assist you with basic formula guidance and retort process scheduling (temperature/time curves) to ensure your final product meets international taste and safety standards.

What types of meat products can your production line process?

Our automatic meat canning lines are engineered to handle a wide variety of meat textures and viscosities. We specialize in solutions for Luncheon Meat (emulsified meat/Spam-style), Corned Beef (fibrous meat), Stewed Pork/Beef Chunks, Pâté, and even Canned Pet Food. We configure the meat preparation section (grinders/choppers) specifically for your product type.

Can your machine handle irregular can shapes like rectangular or trapezoidal cans?

Yes. Unlike standard beverage lines, our meat canning equipment is designed for the specific needs of the meat industry. We offer specialized fillers and vacuum seamers for Rectangular Cans (common for Luncheon Meat) and Trapezoidal/Prism Cans (common for Corned Beef), as well as standard round cans. We provide quick-change tooling kits to switch between formats.

What capacity options do you offer for meat canning?

We provide scalable solutions ranging from semi-automatic lines for startups (1,000 – 2,000 cans per hour) to fully automatic high-speed lines for industrial factories (12,000 – 24,000 cans per hour). Our engineers will design the line speed to match your retort sterilization capacity.

How do you ensure accurate filling for sticky meat paste?

Filling high-viscosity meat emulsion requires precision. We utilize advanced Quantitative Vacuum Fillers or Piston Fillers that prevent air pockets and ensure consistent weight control (±1g). For chunk meats, we use multi-head weighers or volumetric pocket fillers to ensure the solid-to-liquid ratio is perfect.

Why is "Vacuum Seaming" critical for meat canned food?

Meat products are highly susceptible to oxidation and bacterial growth. Our Automatic Vacuum Seaming Machines extract air from the can's headspace immediately before sealing. This creates a vacuum environment that prevents oxidation, inhibits aerobic bacteria, and prevents cans from bulging during the high-temperature sterilization process.

What sterilization method do you use for low-acid meat products?

Safety is paramount. For low-acid foods like meat (pH > 4.6), we supply industrial Retort Sterilizers (Autoclaves). We recommend Water Spray or Water Immersion Retorts for meat cans to ensure uniform heat penetration and precise F0 value control, effectively eliminating Clostridium botulinum while preserving the meat's texture.

Do you provide the meat preparation equipment as well?

Yes, we offer a complete "A to Z" turnkey solution. Beyond the packaging section, we supply the entire Meat Preparation System, including Frozen Meat Flakers, Grinders, Vacuum Bowl Cutters (for emulsion), and Vacuum Mixers. This ensures seamless integration from raw meat block to finished can.

Are your machines compliant with HACCP and FDA standards?

Absolutely. All our meat processing and canning equipment is constructed from food-grade SUS304 Stainless Steel. The design features easy-to-clean surfaces and IP65 waterproof ratings, allowing for wash-down cleaning. Our machines fully support your factory's HACCP and FDA certification requirements.

Do you offer recipe support for Luncheon Meat or Corned Beef?

Yes. We understand that machinery is only half the equation. Our team includes food technologists who can assist you with basic formula guidance and retort process scheduling (temperature/time curves) to ensure your final product meets international taste and safety standards.

קו ייצור מזון משומר מבשר

אנחנו לא רק מסוגלים למכור מוצרים, אלא גם בעלי יכולת לקחת על עצמנו פרויקטים שלמים.

מוצרים פופולריים, מוצרי OEM ODM

לברר עכשיו WhatsApp

תכונות המוצר

הקו ייצור מזון משומר מבשרהיא מערכת אוטומטית לחלוטין המיועדת לייצור תעשייתי שלמוצרים משומרים על בסיס בשר, כגוןבשר בקר, חזיר, עוף, טלה ומזון לבשר חיות מחמד.
הוא משלבהכנת חומרי גלם, חיתוך, בישול, מילוי, אטימה בוואקום, עיקור, קירור, תיוג ואריזה, הבטחת איכות מוצר עקבית, בטיחות מזון גבוהה וחיי מדף ארוכים.

עם מערכות בקרה מתקדמות, אוטומציה גבוהה ועיצוב היגייני, קו ייצור זה עונה על הדרישות שלHACCP, ISO22000, GMP, ו-FDAתקני בטיחות מזון - מה שהופך אותו לאידיאלי עבור מפעלי עיבוד בשר גדולים ויצרני מזון משומר המכוונים לשווקים מקומיים ויצוא.

תהליך עיבוד

הכנת בשר נא
- גיזום בשר, הסרת עצמות וחיתוך לחתיכות אחידות.
- מטחנה או מערכת פורס אופציונלית לבשר טחון או בשר משומר בסגנון חתיכות.
בישול וערבוב
- קומקומים לבישול בקיטור או חשמלי מבטיחים טיפול בחום אחיד.
- מערכות הכנת רטבים ותיבול מספקות התאמה אישית גמישה למתכונים.
מילוי פחיות ואטימה בוואקום
- מערכת מילוי מנות אוטומטית לבשר ורוטב.
- מכונת תפירה ואקום מהירה מבטיחה אטימה הרמטית ומניעת חמצון.
עיקור וקירור
- עיקור רטורטה בטמפרטורה גבוהה (121°C) לבטיחות מיקרוביולוגית.
- מנהרת קירור מהיר מונעת בישול יתר ושומרת על מרקם הבשר.
תיוג ואריזה
- מערכות אוטומטיות לסימון, קידוד וקרטון עבור אריזה סופית.
- תואם לקופסאות פח, קופסאות אלומיניום וצנצנות זכוכית.

תכונות ויתרונות עיקריים

✅ אוטומציה מלאה:מערכת מבוקרת PLC לפעולה מדויקת ודרישת עבודה מינימלית.
✅ עיצוב היגייני:כל החלקים הבאים במגע עם מזון עשויים מפלדת אל-חלד SUS304/316.
✅ יישום גמיש:מתאים לסוגי בשר שונים - בקר, חזיר, עוף, טלה ואפילו מזון לחיות מחמד.
✅ יעילות גבוהה:ייצור רציף מבטיח תפוקה יציבה ואיכות פחיות עקבית.
✅ חיסכון באנרגיה:תכנון ממוטב של מחזור קיטור ומים מפחית את עלויות התפעול.
✅ תאימות לתקן גלובלי:עומד בHACCP, CE, ISO, ו-FDAתקנות יצוא.
✅ פריסה ניתנת להתאמה אישית:תמיכה ביכולות ייצור שונות (מ-500 ק"ג/שעה עד 10 טון/שעה).

מפרט טכני (תצורה טיפוסית)

ציוד	פונקציה	קיבולת	חומר
חותך / מטחנת בשר	חיתוך & טחינה	500–3000 ק"ג/שעה	SUS304
מיכל בישול וערבוב	בישול מוקדם של בשר	500–5000 ליטר	SUS304
מכונת מילוי	מילוי מנות	30–120 פחיות/דקה	SUS304
מכונת תפירה ואקום	איטום פחיות	30–120 פחיות/דקה	SUS304
מעקר ריטורטה	עיקור בטמפרטורה גבוהה	מותאם אישית	SUS304/פלדת פחמן
מסוע קירור	קירור מוצר	מותאם אישית	SUS304
מכונת תיוג	תווית וקוד	מותאם אישית	SUS304

יישומים

קו שימורים זה נמצא בשימוש נרחב ב:

מפעלי עיבוד בשר
מפעלי מזון משומר
יצרני ארוחות מוכנות לאכילה (RTE)
יצרני מזון משומר לחיות מחמד
ספקי מזון צבאי ומזון לשעת חירום

הוא יכול לייצר מגוון רחב של מוצרים כגון:

בשר חזיר צלוי, תבשיל בקר, קארי עוף, בשר משומר, רוטב בקר, בשר טונה ומזון משומר לחיות מחמד.

מדוע לבחור בקו שימורי הבשר שלנו

בתוריצרן סיני מקצועי של קווי ייצור אוטומטיים למזון משומר, אנו מספקיםשירותי הנדסה בשיטת הספק המפתחכולל:

תכנון layout של מפעל
התקנה והפעלה של ציוד
הדרכת מפעילים
תמיכה טכנית ותחזוקה

הציוד שלנו יוצא בהצלחה ל-דרום מזרח אסיה, המזרח התיכון, אפריקה ודרום אמריקה, המסייע ליצרני מזון גלובליים לשפר את היעילות, הבטיחות ותחרותיות המוצרים.

שאלות נפוצות

אילו סוגי מוצרי בשר יכולים לעבור עיבוד בקו הייצור שלך?

קווי שימורי הבשר האוטומטיים שלנו מתוכננים להתמודד עם מגוון רחב של מרקמי בשר וצמיגויות. אנו מתמחים בפתרונות לבשר משומר (בשר מתחלב/בסגנון ספאם), קורנדביף (בשר סיבי), נתחי חזיר/בקר מבושלים, פטה ואפילו מזון משומר לחיות מחמד. אנו מגדירים את מחלקת הכנת הבשר (מטחנות/מסוקים) במיוחד עבור סוג המוצר שלך.

האם המכונה שלך יכולה להתמודד עם צורות פחית לא סדירות כמו פחיות מלבניות או טרפזיות?

כן. בניגוד לקווי משקאות סטנדרטיים, ציוד שימורי הבשר שלנו מתוכנן לצרכים הספציפיים של תעשיית הבשר. אנו מציעים ממלאים ואוטמי ואקום מיוחדים לפחיות מלבניות (נפוצות לבשר משומר) ופחיות טרפזיות/פריזמה (נפוצות לקורנדביף), כמו גם פחיות עגולות סטנדרטיות. אנו מספקים ערכות כלי עבודה להחלפה מהירה כדי לעבור בין פורמטים.

אילו אפשרויות קיבולת אתם מציעים לשימורי בשר?

אנו מספקים פתרונות ניתנים להרחבה, החל מקווי ייצור חצי-אוטומטיים עבור סטארטאפים (1,000 – 2,000 פחיות בשעה) ועד לקווי ייצור אוטומטיים לחלוטין במהירות גבוהה עבור מפעלים תעשייתיים (12,000 – 24,000 פחיות בשעה). המהנדסים שלנו יתכננו את מהירות הקו כך שתתאים לקיבולת העיקור בריטורטה שלך.

כיצד אתם מבטיחים מילוי מדויק של משחת בשר דביקה?

מילוי תחליב בשר בעל צמיגות גבוהה דורש דיוק. אנו משתמשים במילויי ואקום כמותיים מתקדמים או במילויי בוכנה המונעים כיסי אוויר ומבטיחים בקרת משקל עקבית (±1 גרם). עבור חתיכות בשר, אנו משתמשים במאזני שקילה מרובי ראשים או במילויי כיסים נפחיים כדי להבטיח שיחס המוצק לנוזל יהיה מושלם.

מדוע "תפירת ואקום" חיונית למזון משומר מבשר?

מוצרי בשר רגישים מאוד לחמצון ולגדילה חיידקית. מכונות התפירה האוטומטיות שלנו שואבות אוויר מחלל הפחית מיד לפני האיטום. זה יוצר סביבת ואקום המונעת חמצון, מעכבת חיידקים אירוביים ומונעת מהפחיות להתנפח במהלך תהליך העיקור בטמפרטורה גבוהה.

באיזו שיטת עיקור אתם משתמשים עבור מוצרי בשר דלי חומצה?

בטיחות היא מעל הכל. עבור מזונות דלי חומצה כמו בשר (pH > 4.6), אנו מספקים מעקרי תעשייתיים (אוטוקלאבים). אנו ממליצים על ריטורטות ריסוס מים או טבילת מים עבור פחיות בשר כדי להבטיח חדירת חום אחידה ובקרת ערך F0 מדויקת, תוך סילוק יעיל של Clostridium botulinum תוך שמירה על מרקם הבשר.

האם אתם מספקים גם את ציוד הכנת הבשר?

כן, אנו מציעים פתרון "מ-א' עד ת'" שלם. מעבר למדור האריזה, אנו מספקים את כל מערך הכנת הבשר, כולל מכונות פתיתי בשר קפוא, מטחנות, קערות ואקום (לתחליב) ומערבלי ואקום. זה מבטיח אינטגרציה חלקה מגוש בשר גולמי לפחית מוגמרת.

האם המכונות שלכם תואמות לתקני HACCP ו-FDA?

בהחלט. כל ציוד עיבוד הבשר והשימורים שלנו בנוי מפלדת אל-חלד SUS304 באיכות מזון. העיצוב כולל משטחים קלים לניקוי ודירוג עמיד למים IP65, המאפשר ניקוי בשטיפה. המכונות שלנו תומכות באופן מלא בדרישות ההסמכה HACCP ו-FDA של המפעל שלך.

האם אתם מציעים תמיכה במתכונים עבור בשר לארוחת צהריים או קורנדביף?

כן. אנו מבינים שמכונות הן רק חצי מהמשוואה. הצוות שלנו כולל טכנולוגי מזון שיכולים לסייע לכם בהנחיות בסיסיות לנוסחאות ובתזמון תהליכי ריטורט (עקומות טמפרטורה/זמן) כדי להבטיח שהמוצר הסופי שלכם יעמוד בתקני הטעם והבטיחות הבינלאומיים.

בלוגים שחובה לקרוא לבוסים