מכונת פריסת דגים

המכונת פריסת דגיםהוא פתרון תעשייתי בעל ביצועים גבוהים המיועד למפעלי עיבוד דגים, מפעלי שימורים, יצרני פירות ים קפואיםוכןמטבחים מרכזיים. מתוכנן עבורחיתוך מדויק, תפוקה גבוהה והפחתת כוח אדם, היא מייעלת את הייצור תוך שמירה על סטנדרטים עקביים של איכות.

בין אם אתם מייצריםדגים משומרים, פילה קפוא, דגים מעושנים או מוצרי פירות ים מוכנים לבישול, מכונה זו מבטיחהעובי פרוסה אחיד, משפרת את מראה המוצר ומסייעת לעמוד בתקנות בטיחות המזון הבינלאומיות.

אידיאלי עבור:קרפיון שחור, קרפיון עשב, מקרל, טִלַפּיָה, דג בסה ומינים אחרים.
תעשיות יישום:מפעלי שימורים, ייצור פירות ים קפואים, רשתות אספקה למסעדות וחברות סחר במזון.

תכונות עיקריות

1. חיתוך בדיוק גבוה

• עובי חיתוך מתכוונן1.8–10 מ"מ, ניתן להתאמה אישית על פי בקשה.

• אפשרויות זווית פריסה:25°, 30°, 35°, 40°, 45°עבור סגנונות הגשה שונים.

• להבי נירוסטה מבטיחיםחתכים נקייםמבלי לפגוע במרקם הדג.

• פרוסות אחידות לשיפורמראה המוצר ועקביות הבישול.

2. יעילות ותפוקה מוגברת

• מערכת הזנה רציפה עבורייצור ללא הפסקה.

• מפחית באופן משמעותי את עבודת כפיים תוך כדיהכפלת או שילוש כושר הייצור.

• מושלם עבור מפעלי עיבוד פירות ים בקנה מידה קטן וגדול כאחד.

3. עיצוב היגייני באיכות מזון

• בנוי עםפלדת אל-חלד SUS304לצורך עמידות וניקוי קל.

• תואם ל-HACCP, ISO22000וכןGMPתקנים.

• רכיבים ניתקים לניקוי מהיר ומניעת זיהום.

4. פתרונות הניתנים להתאמה אישית

• ניתן לשלב בתוךפס ייצור דגים אוטומטי לחלוטין.

• מודולים אופציונליים כוללים:

• מסוע הזנה אוטומטי

• מערכת דירוג משקל

• יחידת הסרת עצמות

• חיבור למערכת אריזת ואקום

5. ביצועים רב תפקודיים

• תומך בפריסה של מוצרים מרובים מעבר לדגים:

• בשר, קיבת בקר, חזיר, גידי בקר ועוד.

• מתאים למסעדות, מפעלי מזון קפוא ומפעלי פירות ים.

מפרט טכני

הערה:ניתן להתאים אישית את עובי וזווית החיתוך בהתאם לדרישות הייצור.

סוג דג	משקל (ק"ג)	אורך (מ"מ)	זווית חיתוך	עובי פרוסה (מ"מ)	אורך פרוסה	פרוסות לדג
קרפיון שחור, קרפיון עשב, מקרל, אמנון	1.5	330	30°	1.5	5–6 ס"מ	66
				1.8	5–6 ס"מ	59
				2	5–6 ס"מ	55
				2.5	5–6 ס"מ	47
				3	5–6 ס"מ	44
				3.5	5–6 ס"מ	38
			40°	1.75	4–5 מ"מ	80
				2	4–5 מ"מ	73
				2.3	4–5 מ"מ	66
				3	4–5 מ"מ	55
			20°	2	10–12 מ"מ	38
דג בסה, אמנון (חתיכות גדולות)			30°	4.5	5–6 ס"מ	30

יתרונות לעסק שלך

• עד 70% הפחתה בעלויות עבודהבהשוואה לפריסה ידנית.

• עלייה של פי 2–3 בייצורללא כוח אדם נוסף.

• חיתוכים מדויקים עם מינימום בזבוז, מצמצם אובדן של חומרי גלם.

• עקביות משופרת של המוצרלשיפור המוניטין של המותג ואמון הלקוחות.

• החזר ROI מהיר, כאשר רוב המתקנים מחזירים את ההשקעה ב-6–12 חודשים.

למה לבחור במכונת חיתוך הדגים שלנו

1. 18+ שנות מומחיותבייצור ציוד לעיבוד פירות ים.

2. 100+ התקנות גלובליות מוצלחותעבור פעולות שונות של עיבוד דגים.

3. פתרונות מקיפיםכולל תכנון מפעל, התקנה והדרכת צוות.

4. שירות אמין לאחר המכירהעם פתרון תקלות מרחוק ותמיכה בחלקי חילוף.

יישומים אופייניים

• ייצור דגים משומרים: סרדינים, מקרל, טונה.

• עיבוד פירות ים קפואים: פילה, סטייקים, מנות עם העור.

• ייצור דגים מעושנים ומוצרים במרינדה.

• הכנת ארוחות מוכנות לאכילהלמסעדות וסופרמרקטים.

מסקנה

המכונת פריסת דגיםהוא פתרון הכרחי עבור מפעלי עיבוד פירות ים מודרניים המעוניינים ב-לשפר את הפרודוקטיביות, להפחית את התלות בעבודה ולהבטיח איכות מוצר עקבית. עםעובי וזוויות חיתוך הניתנים להתאמה אישית, הוא מתאים בצורה חלקה למיני דגים שונים ולצרכי ייצור, מה שהופך אותו ל-השקעה חכמה לצמיחה ארוכת טווח.