도넛 생산 라인

저희는 제품 판매뿐만 아니라 완전 턴키 프로젝트를 수행할 능력도 갖추고 있습니다.

1. 개요

전자동 도넛 생산 라인은 효모 도넛, 케이크 도넛, 미니 도넛, 필링 도넛 및 특수 모양을 포함한 다양한 유형의 도넛 대량 생산을 위해 설계된 통합 솔루션입니다. 상업 제과점, 냉동 식품 공장, 중앙 주방 및 OEM 생산 라인에서 널리 사용됩니다.

이 라인은 혼합, 발효, 성형, 튀김, 냉각, 코팅, 충전 및 포장을 위한 자동화된 프로세스를 지원하여 제조업체가 생산성, 일관성 및 위생 기준을 향상시키도록 돕습니다.

2. 생산 공정 흐름

Ingredient Preparation → Mixing → Dough Forming → Proofing (for yeast donuts) → Frying → Oil Draining & Cooling → Glazing/Coating → Filling → Packaging

작업 흐름은 도넛 유형(효모 또는 케이크)에 따라 맞춤 설정할 수 있습니다.

3. 생산 능력 (맞춤형 모델)

모델	종류	생산 능력 (개/시간)	적용 범위
DPL-200	케이크 타입	200–600	소규모 베이커리/테스트 라인
DPL-1000	이스트 또는 케이크 타입	1,000–2,000	중간 규모 생산
DPL-5000	효모 타입	5,000–10,000	대규모 공장
DPL-10000 Plus	멀티 레인 콤보	10,000–20,000	수출 중심 공장

4. 주요 장비 모듈

자동 혼합 시스템(스파이럴 또는 트윈 샤프트 믹서)
도우 시트 및 성형 기계(롤링, 커팅 또는 압출)
터널 발효 챔버(습도 및 온도 제어)
연속식 튀김기(자동 뒤집기, 오일 레벨 및 온도 제어)
오일 드레인 및 냉각 섹션
글레이징/코팅 시스템(설탕 아이싱, 초콜릿 코팅, 스프링클)
충전 기계(잼, 크림, 초콜릿 등)
자동 포장 기계(봉투, 트레이 또는 흐름 포장)

5. 맞춤형 옵션

모듈	맞춤형 기능
성형 시스템	롤링 컷, 압출, 몰드 스탬핑
도넛 모양	둥근 링, 하트, 동물, 미니 볼, 충전재 변형
코팅 & 토핑	설탕 아이싱, 초콜릿 코팅, 견과류 뿌리기, 슈가 파우더
포장 스타일	개별 포장, 블리스터 팩, 멀티팩
레이아웃 디자인	직선형, L자형, U자형 또는 평행선 레이아웃
제어 시스템	Siemens PLC + 터치스크린, 원격 모니터링, MES 호환

6. 제안 플랜트 레이아웃 다이어그램

[Ingredients] → [Mixer] → [Forming] → [Proofing] → [Fryer] → [Cooling] → [Coating/Filling] → [Packaging]
                           ↘—— (Oil draining + air cooling tunnel) ——↗

참고: 레이아웃은 공장 공간에 맞게 사용자 정의할 수 있습니다.