소규모 토마토 소스 제조기
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🍅 1. 개요
이소규모 토마토 소스 제조기중소 규모 생산 환경, 시험 공장 및 특제 소스 제조업체를 위해 설계되었습니다. 넓은 산업 공간 없이도 효율적으로 부드럽고 고품질의 토마토 소스를 생산할 수 있습니다.
주요 내용:
⚡ 제한된 작업 공간에 적합한 콤팩트한 설치 공간
🛡 식품 등급 스테인리스 스틸 구조 (SS304/SS316)
🎚 다양한 토마토 품종에 맞게 조절 가능한 분쇄 및 조리 설정
🔗 소규모 세척, 펄프화 및 충전 장치와 간편하게 통합
애플리케이션:
🍅 토마토 소스, 케첩, 칠리 소스, 야채 퓌레, 과일 케첩
⚙️ 2. 작동 원리
🥫 토마토는 호퍼에 공급되거나 소형 세척 장치에서 미리 세척됩니다.
🔄 분쇄/밀링 섹션에서 토마토를 으깨어 부드러운 펄프로 만듭니다.
🔥 통합된 조리/자켓형 주전자가 소스를 가열하고 끓여 원하는 점도를 얻습니다.
✨ 선택적으로 조리 중에 양념이나 향료를 추가할 수 있습니다.
⏱ 연속 또는 소량 배치 모드로 작동 가능
🚀 3. 주요 특징 및 장점
| 특징 | 가치 |
|---|---|
| 🌟 콤팩트하고 공간 절약적 | 소규모 작업장, 파일럿 플랜트 또는 테스트 주방에 적합 |
| 🛡 스테인리스 스틸 몸체 | 식품 안전, 부식 방지, 쉬운 세척 |
| 🎚 분쇄 및 조리 조절 가능 | 질감과 점도 맞춤 설정 가능 |
| ⚡ 간편한 작동 | 작업자 교육 최소화 |
| 🍴 다용도 | 토마토, 고추, 마늘, 생강 또는 혼합 야채 소스를 가공할 수 있습니다. |
| 🔗 라인 통합 | 세척, 펄핑 및 소규모 충전 장치와 호환됩니다. |
📊 4. 기술 사양 (예시 모델)
| 모델 | 생산량 (kg/h) | 전력 (kW) | 고움 | 재료 |
|---|---|---|---|---|
| SST-50 | 50–100 | 1.5 | 50–80 μm | SS304 |
| SST-100 | 100–200 | 3 | 30–50 μm | SS304/316 |
| SST-200 | 200–500 | 5.5 | 20–40 μm | SS316 |
(맞춤형 용량 및 자동화 옵션 사용 가능)
🌿 5. 응용 분야
🍅 소규모 토마토 소스 및 케첩 생산
🌶 특제 조미료 제조
🍲 시험 생산 및 레시피 개발
🏢 상업용 주방 및 푸드 서비스 운영
💰 6. 효율성 및 투자 가치
👷 노동력 절감: 콤팩트한 디자인으로 수작업 감소
✅ 일관성: 상업 판매를 위한 균일한 소스 품질 생산
🏗 내구성: 스테인리스 스틸로 장기간 사용 가능
🌐 규정 준수: HACCP 및 ISO 식품 안전 표준 지원
일반적인 투자 회수 기간:
⏳ 생산량에 따라 6~18개월
🧰 7. 유지 보수 및 작동
🧼 청소 및 검사를 위한 빠른 분해
💧 고급 모델에서 CIP (Clean-In-Place) 호환
🛠 최소 유지 보수: 연삭 부품의 윤활 및 검사
🔩 널리 사용 가능한 예비 부품
⚙️ 8. 선택적 업그레이드
🔬 초미세 질감을 위한 2단계 밀링
❄️ 온도 제어를 위한 냉각 재킷
💥 매운 소스 생산을 위한 방폭 모터
🔗 소규모 생산을 위한 자동 충전 통합
🎯 9. 요약
이소규모 토마토 소스 제조기토마토 소스 및 관련 제품 생산을 위한 작고 효율적이며 식품 안전적인 솔루션입니다.
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