Линия для выпечки картофельных чипсов комплексного производства

Обзор автоматизированной линии по производству запеченных картофельных чипсов

Сырьё: картофельный порошок

Готовый продукт: запечённые картофельные чипсы

Линия по производству запеченных картофельных чипсов представляет собой усовершенствованную версию традиционных заводов по выпуску жареных комбинированных чипсов. Данная технологическая линия отличается высоким уровнем автоматизации, простотой управления и бесперебойностью рабочих процессов; она специально разработана для промышленного изготовления нежареных картофельных чипсов. Основные этапы производства включают формирование слайсов, запекание и добавление специй. Вместо привычного метода обжарки во фритюре, чипсы проходят процесс запекания в туннельной печи, после чего на них наносится приправа. Благодаря использованию различных видов вкусовых добавок, можно производить продукцию с самыми разными вкусами, например, с томатом, морскими водорослями или острым перцем. Запеченные картофельные чипсы не только считаются полезным продуктом, но и пользуются огромной популярностью во всем мире.

Этапы производства картофельных чипсов

подъем сырья→mixing→непрерывный конвейер→spreading→непрерывный валик→sheeting→forming→baking→oilspraying→seasoning→cooling→sorting→packing

Основное оборудование линии по производству жареных чипсов

Основной комплекс оборудования для производства картофельных чипсов включает в себя смесители для картофельного крахмала, машины для раскатки теста, формовочные аппараты, установки для рециркуляции сырья, дозаторы масла, туннельные печи для обжарки, конвейерные системы охлаждения, аппараты для нанесения специй и упаковочные линии.