Наша линия переработки рыбы — это комплексное, полностью автоматизированное производственное решение, разработанное для крупных компаний по переработке морепродуктов. Она обеспечивает эффективную, гигиеничную и прослеживаемую переработку различных видов рыбы — включая треску, лосось, тилапию, пангасиуса (базу), скумбрию и другие — в высококачественные продукты, такие как:
Замороженные рыбные филе
Безкожные & нежные куски
Индивидуально быстро замороженные куски рыбы
Маринованная & панированная рыба, готовая к приготовлению
Вакуумные рыбные стейки
Сурими и рыбная паста
Идеально подходит для экспортно ориентированных переработчиков, интегрированных аквакультурных групп, фабрик по производству готовых блюд и модернизационных проектов, поддерживаемых государством, эта линия обеспечивает стабильное качество, соответствие нормативам и быструю окупаемость вложений.
С опорой на 10+ лет инженерного опыта и 200+ глобальных установок мы предлагаем комплексные решения по производству рыбы под ключ — от проектирования процессов и поставки оборудования до установки, обучения и послепродажного обслуживания.
🧩 Ключевые модули обработки (Модульный & настраиваемый)
| MODULE | FUNCTION | КЛЮЧЕВЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ |
| 1. Система удержания & для рыб | Потребление живой/свежей рыбы, сортировка, кислородные резервуары для хранения | Автоматический взвешивание, циркуляция воды, снижение стресса |
| Автоматическое масштабирование, заголовок & Разборка | Высокоскоростная механическая обработка | Многообразная приспособляемость, низкие потери мяса (<1.5%) |
| 3. Мытье рыбы & Сортировка | Моющее оборудование с пузырьковым эффектом, удаление мусора, оптическая сортировка | 304/316 нержавеющая сталь, готовая к CIP |
| Филетация системы отделения мяса & | Точное резание с помощью искусственного интеллекта и визуального восприятия. | Регулируемая толщина (5–30 мм), высокая выходная способность |
| 5. Прореживание & Ручные станции | Человекозависимый контроль качества | Эргономичный дизайн, соответствующий требованиям GMP рабочий процесс |
| Промывание & Обезвоживание | Многоступенчатая контрлениюционная промывка, центрифужное осушение | Улучшает белизну & и прочность геля для сурими. |
| 7. Установки покрытия в & (по желанию) | Маринование, замачивание, обжаривание в тесте, панировка | Вакуумные стаканы, машины для нанесения покрытия, варианты предварительной жарки |
| 8. IQF или заморозка на пластине | Сверхбыстрая заморозка при -35°C | Энергоэффективный, сохраняющий форму, с низким уровнем усушки |
| 9. Контрольный весы & Поиск металла | Динамическое взвешивание, обнаружение рентгеновских/металлических загрязнений | Функция автоматического отклонения, соблюдение экспортных норм |
| Вакуумная упаковка/упаковка с изменяемой атмосферой | Упаковка в пленку, вакуумная упаковка, упаковка с изменённой атмосферой | Увеличивает срок хранения, премиум-презентация |
| Упаковка в картонные коробки & Роботизированная палетизация | Упаковка в коробки, обертывание в пленку, укладка с помощью роботов | Интеграция с AGV/WMS для sm |
✅ Дополнительные возможности: сортировка с использованием искусственного интеллекта, удаленный мониторинг IIoT, симуляция цифровых двойников, отслеживание углеродного следа
⚙️ Технические характеристики (Стандартная конфигурация)
| PARAMETER | DETAILS |
| Виды рыб | Треска, лосось, тилапия, пангасиус, скумбрия и др. (500–3000 г) |
| Диапазон мощности | 500 кг/ч до 3000 кг/ч (масштабируемо) |
| Блок питания | 80–200 кВт (варьируется в зависимости от конфигурации) |
| Сжатый воздух | 0.6–0.8 МПа |
| След в жизни | Начиная с 30 м × 8 м (U-образная или линейная компоновка) |
| Система управления | Система Siemens PLC с сенсорным экраном HMI и интерфейсом SCADA |
| Управление данными | Учет производственных процессов в реальном времени, отслеживание партий. |
| Материальный стандарт | Пищевая нержавеющая сталь 304/316, соответствующая требованиям FDA и стандартам ЕС &. |
| Сертификаты | СЕ, ISO 9001, ISO 22000, готов к HACCP |
✅ Основные преимущества для B2B клиентов
Высокая автоматизация, низкая зависимость от труда
Достигните до 85% уровня автоматизации, сократив затраты на труд на 50–65%. Линия производительностью 3 тонны в час требует всего 8–12 операторов по сравнению с 30+ в традиционных заводах.
2. Глобальное соответствие & Готовность к экспорту
Разработано в соответствии со стандартами HACCP, BRCGS, FDA, ЕС и ХАЛЯЛ. Полная документация, мониторинг критических контрольных точек и системы отслеживания обеспечивают гладкое проведение аудитов и сертификацию для экспорта.
Гибкая & Масштабируемое производство
Модульный дизайн обеспечивает быструю смену продукции между филе, порциями, панированными изделиями или сурими, что идеально подходит для производителей OEM/ODM, обслуживающих разнообразные рынки.
4. Энергия & Эффективность ресурсов
Фризеры IQF с 30% экономией энергии (переменная частота + оптимизированное испарение)
Системы переработки воды позволяют сократить потребление до 50%.
CIP (Чистка на месте) минимизирует время простоя и риски для гигиены.
Передача проекта под ключ
Мы поставляем полностью оснащенные рыбоперерабатывающие комплексы — от концепции до ввода в эксплуатацию.
Проектирование последовательности процессов
Планировка завода & утилитарного проектирования
Установка оборудования для изготовления &
Обучение операторов & и разработка стандартных операционных процедур
Удалённая поддержка сети запасных частей &
Клиенты проходят путь от «революционных» к «первым поставкам» всего за 6–9 месяцев.
🌍 Целевые индустрии & Приложения
Экспортно ориентированные переработчики морепродуктов
Производство IQF-филе и вакуумной упаковки стейков для Европейского Союза, США, России и Ближнего Востока- Производители наборов для приготовления пищи & готовы к использованию
Поставляйте предварительно замаринованную, панированную или порционированную рыбу для розничной сети & общественного питания. - Интегрированные группы аквакультуры
Добавление ценности на месте с помощью перерабатывающих мощностей. - Проекты по развитию & правительства
Современное обновление инфраструктуры рыбного хозяйства в Африке, Юго-Восточной Азии и Латинской Америке
🏆 Истории успеха
Вьетнамская морепродуктовая компания, ООО
Проект: линия филе пангасиуса производительностью 2,000 кг/ч
Достижение: Получена экспортная сертификация ЕС, снижено количество трудозатрат на 60%, увеличен урожай на 18%.
Оборудование: автоматическая потрошилка, филировщик, IQF тоннель, вакуумная упаковка
Скандиннавские Рыбные Продукты АБ
Проект: Линия по переработке филе лосося без шкуры производительностью 1200 кг/час
Результат: Интеграция с холодной цепью логистики позволила улучшить стабильность продукции для розничных сетей.
Западноафриканский центр аквакультуры
Проект: Завод по переработке тилапии мощностью 1,000 кг/ч (финансируется фондом аграрного развития)
Результат: Создано 120+ местных рабочих мест, обеспечен первый экспорт в ЕС
🤝 Почему стоит сотрудничать с нами?
Как ведущая компания в сфере B2BОборудование для переработки пищипоставщик, мы предлагаем:
✅ 10+ лет опыта в переработке морепродуктов
✅ 200+ успешных установок в Азии, Африке, Европе и Южной Америке
✅ Полная внутренняя разработка и производство
✅ Сертифицировано по стандартам CE, ISO 9001 и ISO 22000
✅ Глобальная сеть обслуживания с местными специалистами
✅ Доступна настройка OEM/ODM
Запросите ваше индивидуальное предложение уже сегодня
Независимо от того, строите ли вы новый завод, увеличиваете производственные мощности или обновляете устаревшее оборудование, мы поможем вам разработать оптимальную линию переработки рыбного корма, которая соответствует вашим потребностям.
Обязательные к прочтению блоги для руководителей












