Линия по производству лапши Ламинь
Мы способны не только продавать продукцию, но и выполнять полнофункциональные проекты под ключ.
Введение
Поскольку текст представляет собой только артикль "The", нет возможности для контекстуальной адаптации, перевожу как есть: "Этот".Линия по производству лапши Ламиньэто продвинутое автоматизированное решение, разработанное для масштабного воспроизводства традиционного процесса приготовления лапши вручную. С помощью систем сервоприводного растяжения, композитного катания, старения и точной нарезки эта линия сохраняет характерную жевательную, эластичную текстуру лапши, приготовленной вручную, при этом максимизируя производительность, однородность и гигиеничность в современных производственных условиях.
Это решение разработано дляпроизводители лапши, центральные кухни, бренды замороженных продуктовиЭкспортёры азиатской кухнипоиск масштабируемого и стандартизированного производства лапши овсяного сорта.
🧩 Ключевые характеристики & Преимущества
Аутентичный эффект ручного вытягиванияИмитация непрерывного процесса растяжения с помощью сервоприводов для воспроизведения техники ручного вытягивания, сохраняя при этом традиционную текстуру ламиан.
Полная автоматизацияОт смешивания теста до упаковки каждый процесс можно программировать и контролировать с помощью систем ПЛК/ЧПУ.
Регулируемые параметрыНастройте ширину, толщину, длину растяжения и размер порции в зависимости от характеристик продукта.
Гигиенический дизайнВсе части, контактирующие с тестом или лапшой, изготовлены из нержавеющей стали SUS 304/316; система CIP (Clean-in-Place) является дополнительной опцией.
Гибкая компоновкаМодульный дизайн позволяет устанавливать оборудование в форме U, L или в прямой линии в зависимости от пространства на вашем заводе.
ЭнергоэффективныйОснащены высокоэффективными моторами и системами управления инверторами для снижения потребления электроэнергии.
Низкий спрос на трудТребуется всего 2–5 операторов в зависимости от конфигурации; минимальное ручное управление.
⚙️ Технический рабочий процесс
Стандартный производственный процесс:
Flour + Water → Dough Mixing → Dough Aging → Compound Rolling → Gluten Relaxation → Servo Lamian Stretching → Cutting → (Optional: Cooking / Oiling / Freezing / Packaging)
Дополнительные единицы:
Модуль ферментации теста
Непрерывная линия кипения/охлаждения
Система расп喷ки масла или противоадгезионное покрытие
Тоннель мгновальной заморозки (IQF)
Упаковка в модифицированной атмосфере (MAP)
Металлоискатель & контроль веса
Варианты производственной мощности
| Модель | Выход (кг/ч) | Нужны операторы | Предлагаемый размер фабрики | Растягивание диапазона |
|---|---|---|---|---|
| ЛМЛ-300 | 300 кг/ч | 2–3 | ≥100 м² | 30–100 см |
| ЛМЛ-600 | 600 кг/ч | 3–4 | ≥150 м² | 30–120 см |
| ЛМЛ-1000 | 1000 кг/ч | 3–5 | ≥200 м² | 30–150 см |
| LML-Настройки | 1500–3000 кг/ч | 4–6 | ≥300 м² | До 200 см |
Выходные данные зависят от типа лапши, её толщины и дополнительных этапов обработки.
Основные модули машины
| Имя модуля | Описание |
|---|---|
| Тесто mixer | Двухвальный или спиральный с системой дозирования воды и подачи муки |
| Отдыхающий конвейер | Тесто аккуратно перекладывается во время отдыха, что способствует укреплению структуры глютена. |
| Комплексный прокатный стан | Раскатывает тесто в равномерные листы, подготавливая его для растяжения. |
| Стареющий конвейер | Улучшает развитие глютена и делает тесто более эластичным. |
| Серводинамическое растяжение | Управляемые механизмы равномерно тянут тесто до заданной длины. |
| Точный резак | Автоматическое резание по длине или весу, настраиваемое через сенсорную панель. |
| Кипятильный/Охладительный туннель | По желанию для формата предварительно приготовленных/замороженных ламян |
| Лоток упаковки в морозильной камере IQF & | Для замороженной лапши с длительным сроком хранения |
Опции настройки
| Категория | Настраиваемые функции |
|---|---|
| Тип лапши | Круглые, плоские, очень тонкие, многозерновые, цельнозерновые. |
| Виды муки | Пшеничная мука, рисовая мука, мука из тапиоки, смешанные клейковинные муки |
| Напряжение | 220В, 380В, 415В, 440В, 50/60Гц |
| Панель управления | Системы управления Siemens / Mitsubishi PLC с многоязычными интерфейсами человека и машины (HMI) |
| Материал | SUS304 / SUS316, по желанию с тефлоновым или пищевым покрытием |
| Гигиена | Стандарты проектирования HACCP / CE / GMP |
| Выходной формат | Свежая лапша, отварная &, с маслом, замороженная, вакуумная упаковка. |
🗺️ Схема компоновки (Пример: LML-1000 серия)
[Flour + Water] ↓[Dough Mixer] → [Resting Conveyor] ↓[Compound Roller] → [Aging Belt] ↓[Servo Stretching Unit] ↓[Automatic Cutter] ↓ (Optional: Boiling → Cooling → Freezing → Packaging)
Форматы компоновки:Прямой, U-образныйилиL-образная форма
Мы предоставляеминдивидуальные 2D/3D планы фабрик CADи полная интеграция рабочего процесса с вашей существующей инфраструктурой.
🏭 Применяемые отрасли
✔️ Фабрики лапши (свежая/замороженная)
✔️ Производители замороженных продуктов
✔️ Бренды лапши OEM
✔️ Центральные кухни для ресторанных сетей
✔️ Экспортеры азиатской кухни (наборы ламьян для Японии, Кореи, США и ЕС)
📦 Объем доставки
Основной корпус машины + вспомогательные конвейеры
Система управления с предустановленными параметрами
Запасные части & наборы инструментов
Руководство по эксплуатации на английском языке
Поддержка установки (на месте или удаленно)
Электрические & пневматические схемы
Сертификат происхождения CE / ISO / Форма E (если требуется)
Почему стоит инвестировать в линию по производству лапши ловен?
🌎 Реагируйте на глобальный спрос на азиатскую кухню
Повышение согласованности и снижение зависимости от ручного труда.
Повышение производительности при соблюдении стандартов безопасности пищевых продуктов
Возможность диверсификации продуктов для розничной торговли и общественного питания
Обязательные к прочтению блоги для руководителей
