Автоматическая камера для копчения мяса
Мы способны не только продавать продукцию, но и реализовывать комплексные проекты под ключ.
Обзор коптильного оборудования
Коптильный шкаф — это незаменимый инструмент для придания аппетитного аромата дымка широкому спектру продуктов, включая мясо, рыбу, соевые изделия, соусы, уксус и специи. Наш передовой аппарат для копчения мяса объединяет в себе функции приготовления на пару, сушки, обжаривания, копчения, вентиляции и очистки. Благодаря многофункциональному дизайну устройство обеспечивает максимальную эффективность и гарантирует превосходный результат как при копчении, так и при термической обработке.
Характеристики коптильного шкафа
Внутренний слой каркаса печи заполнен термостойким пенополиуретаном, что обеспечивает отличную теплоизоляцию и герметичность.
Оснащено лучшим сенсорным экраном, ПЛК, электромагнитным клапаном и другими компонентами.
Интуитивно понятный крупный интерфейс позволяет наглядно отслеживать рабочее состояние системы и при необходимости оперативно корректировать время и температуру.
Оснащенная высокоэфнологичной системой дымогенерации и циркуляции, установка обеспечивает выпуск высококачественной продукции с максимальным выходом.
Радиатор, изготовленный из медных трубок, обеспечивает высокоэффективное охлаждение.
Легко разбирается, устанавливается и эксплуатируется. Энергосберегающий.
Инструкция по эксплуатации коптильни
Для обеспечения благоприятных условий в цеху рекомендуется установить осевой вентилятор.
При установке сетчатого лотка из нержавеющей стали необходимо проверить плотность ячеек в соответствии с размерами лотка.
при отсутствии котла можно использовать электронагреватели для сушки и парогенераторы электрического типа для варки.
Блоги, которые стоит прочитать руководителям
