สายการผลิตโดนัท

1. ภาพรวม

สายการผลิตโดนัทอัตโนมัติเต็มรูปแบบเป็นโซลูชันแบบบูรณาการที่ออกแบบมาสำหรับการผลิตโดนัทหลากหลายประเภทในปริมาณมาก รวมถึงโดนัทยีสต์ โดนัทเค้ก มินิโดนัท โดนัทสอดไส้ และรูปทรงพิเศษต่างๆ มีการใช้กันอย่างแพร่หลายในร้านเบเกอรี่เชิงพาณิชย์ โรงงานอาหารแช่แข็ง ครัวกลาง และสายการผลิต OEM

สายการผลิตนี้รองรับกระบวนการอัตโนมัติสำหรับการผสม การหมัก การขึ้นรูป การทอด การทำให้เย็น การเคลือบ การบรรจุ และการบรรจุหีบห่อ ซึ่งช่วยให้ผู้ผลิตปรับปรุงผลิตภาพ ความสม่ำเสมอ และมาตรฐานด้านสุขอนามัย

2. ขั้นตอนการผลิต

Ingredient Preparation → Mixing → Dough Forming → Proofing (for yeast donuts) → Frying → Oil Draining & Cooling → Glazing/Coating → Filling → Packaging

ขั้นตอนการทำงานสามารถปรับแต่งได้ขึ้นอยู่กับชนิดของโดนัท (ยีสต์หรือเค้ก)

3. กำลังการผลิต (รุ่นที่ปรับแต่งได้)

4. ส่วนประกอบหลักของอุปกรณ์

• ระบบผสมอัตโนมัติ(เครื่องผสมแบบก้นหอยหรือแบบสองเพลา)

• เครื่องรีดและขึ้นรูปแป้ง(การรีด, การตัด หรือการอัดขึ้นรูป)

• ห้องควบคุมอุณหภูมิและความชื้นในอุโมงค์(ควบคุมความชื้นและอุณหภูมิ)

• เครื่องทอดต่อเนื่อง(พลิกอัตโนมัติ, ควบคุมระดับน้ำมันและอุณหภูมิ)

• ส่วนระบายน้ำมันและทำความเย็น

• ระบบเคลือบผิว(น้ำตาลไอซิ่ง, เคลือบช็อกโกแลต, เกล็ดน้ำตาล)

• เครื่องบรรจุ(แยม, ครีม, ช็อกโกแลต, ฯลฯ)

• เครื่องบรรจุภัณฑ์อัตโนมัติ(ถุง, ถาด, หรือ Flow Pack)

5. ตัวเลือกที่ปรับแต่งได้

6. แผนผังเค้าโครงโรงงานที่แนะนำ

[Ingredients] → [Mixer] → [Forming] → [Proofing] → [Fryer] → [Cooling] → [Coating/Filling] → [Packaging]
                           ↘—— (Oil draining + air cooling tunnel) ——↗

หมายเหตุ: เค้าโครงสามารถปรับแต่งให้เข้ากับพื้นที่โรงงานของคุณได้

7. ประเภทโดนัทที่ใช้ได้

• โดนัทยีสต์

• โดนัทเค้ก

• โดนัทสอดไส้แยม/ครีม

• มินิโดนัท

• โดนัทสั่งทำพิเศษสำหรับวันหยุดหรือแบรนด์

8. ข้อได้เปรียบหลัก

• 🧠ระบบควบคุมอัจฉริยะ: การควบคุมอุณหภูมิ, เวลา และความชื้นแบบหลายขั้นตอน

• 🏭สถาปัตยกรรมแบบแยกส่วน: ง่ายต่อการปรับขนาดหรืออัปเกรดด้วยโมดูลที่เปลี่ยนได้

• 🧼การออกแบบที่ถูกสุขลักษณะ: ผลิตจากสแตนเลสเกรดอาหาร 304/316; เป็นไปตามข้อกำหนด HACCP & CE

• 🛠️การสนับสนุนการติดตั้งแบบเบ็ดเสร็จ: การติดตั้ง ณ สถานที่, การฝึกอบรมช่างเทคนิค, และการวินิจฉัยจากระยะไกล

• 📦โซลูชันแบบครบวงจร: ตั้งแต่การผสมไปจนถึงการบรรจุภัณฑ์ ทุกอย่างรวมอยู่ในสายการผลิตเดียวแบบครบวงจร

9. เหมาะสำหรับ

• เบเกอรี่ขนาดอุตสาหกรรม

• สายการผลิต OEM/ODM แบรนด์ซูเปอร์มาร์เก็ต

• ผู้ส่งออกขนมอบแช่แข็ง

• ครัวกลางของเชนอาหารจานด่วน

• ผู้ผลิตโดนัทและขนมอบ

10. สิ่งที่ส่งมอบเพิ่มเติม (Optional)

เรานำเสนอเอกสารและบริการดังต่อไปนี้ตามโครงการของคุณ:

• ✅ ใบเสนอราคาโดยละเอียดและการเปรียบเทียบรุ่น

• ✅ การออกแบบผังโรงงานใน CAD/PDF

• ✅ ข้อเสนอทางเทคนิคพร้อมแผนการผลิต

• ✅ คู่มือการติดตั้งและการฝึกอบรมในต่างประเทศ

• ✅ การบรรจุเพื่อการส่งออกและเอกสารกำกับที่เกี่ยวข้อง

แจ้งให้เราทราบกำลังการผลิตและข้อจำกัดด้านรูปแบบที่คุณต้องการ แล้วเราจะปรับข้อเสนอทั้งหมดให้เหมาะสม