สายการผลิตพิต้า
เราไม่เพียงแต่สามารถขายผลิตภัณฑ์ได้เท่านั้น แต่ยังมีความสามารถในการดำเนินโครงการแบบครบวงจรได้อีกด้วย
ของเราสายการผลิตพิต้าเป็นระบบการผลิตแบบอัตโนมัติเต็มรูปแบบที่มีประสิทธิภาพสูง ออกแบบมาสำหรับเบเกอรี่เชิงพาณิชย์และผู้ผลิตอาหารที่ผลิตขนมปังพิต้าในปริมาณมาก ตั้งแต่การเตรียมแป้งไปจนถึงการอบและการทำให้เย็น ทุกขั้นตอนได้รับการออกแบบมาเพื่อให้ได้คุณภาพที่สม่ำเสมอ ลดแรงงาน และเพิ่มผลผลิตสูงสุด ไม่ว่าคุณจะจัดหาให้กับร้านค้าปลีก ผู้ให้บริการด้านอาหาร หรือผู้จัดจำหน่ายเบเกอรี่แช่แข็ง สายการผลิตพิต้าของเรารับประกันความกลม ความพอง และเนื้อสัมผัสที่สมบูรณ์แบบในทุกๆ ชุด
คุณสมบัติหลัก
กระบวนการแบบบูรณาการเต็มรูปแบบ
รวมถึงส่วนประกอบของการผสมแป้ง, การรีดแผ่น, การพัก, การขึ้นรูป, การพิสูจน์อักษร, การอบ, การระบายความร้อน และโมดูลบรรจุภัณฑ์เสริมประสิทธิภาพความเร็วสูง
รองรับกำลังการผลิตตั้งแต่2,000 ถึง 12,000 ชิ้น/ชั่วโมงเหมาะสำหรับกิจการขนาดกลางถึงขนาดใหญ่การควบคุมคุณภาพที่สม่ำเสมอ
การแบ่งส่วนและการกดด้วยระบบอัตโนมัติช่วยให้มั่นใจได้ถึงความหนา เส้นผ่านศูนย์กลาง (โดยทั่วไปคือ 10–20 ซม.) และปริมาณความชื้นที่สม่ำเสมอรูปแบบที่ปรับแต่งได้
การออกแบบแบบแยกส่วนช่วยให้ปรับแต่งได้ตามพื้นที่โรงงาน กำลังการผลิตที่ต้องการ และข้อกำหนดของผลิตภัณฑ์ระบบเตาอบประหยัดพลังงาน
เตาอบแบบแผ่นหินหรือแบบอุโมงค์ที่มีระบบควบคุมอุณหภูมิที่แม่นยำเพื่อให้พองตัวสม่ำเสมอและได้เนื้อสัมผัสการอบที่เหมาะสมที่สุดความยืดหยุ่นในการผลิตที่หลากหลาย
ปรับใช้ได้กับขนมปังพิต้า, นาน, ตอร์ติญา, ลาวาช และขนมปังแผ่นแบนชนิดอื่นๆ โดยมีการปรับเครื่องมือเล็กน้อย
ข้อมูลทางเทคนิค (รุ่นทั่วไป)
| ส่วนประกอบ | คำอธิบาย |
|---|---|
| เครื่องผสมแป้ง | เครื่องผสมแบบก้นเกลียวหรือแบบ Planetary ขนาด 100–300 กก./ครั้ง |
| เครื่องแบ่งและปั้นแป้งกลม | ระบบแบ่งอัตโนมัติควบคุมด้วยเซอร์โวที่มีความแม่นยำสูง |
| สายพานพักแป้ง | การพักแป้งอย่างอ่อนโยนเพื่อให้กลูเตนคลายตัว |
| Sheeter & Press | ปรับความหนาได้ตั้งแต่ 2–8 มม. |
| เครื่องพักแป้ง (มีให้เลือก) | ห้องควบคุมที่มีระบบควบคุมความชื้นและอุณหภูมิ |
| เตาอบแบบอุโมงค์ | การอบ 3–5 โซน พร้อมระบบควบคุมความร้อนด้านบนและด้านล่าง |
| สายพานลำเลียงความเย็น | สแตนเลส, ทำความเย็น 10–20 นาที |
| กำลังการผลิต | 2,000 – 12,000 ชิ้น/ชั่วโมง (ปรับแต่งได้) |
| ความต้องการพลังงาน | ประมาณ 80–150kW ขึ้นอยู่กับการกำหนดค่า |
| ขนาดพื้นที่ของสายการผลิต | ความยาว 15–30 เมตร (มีรูปแบบตามสั่ง) |
ข้อดีสำหรับโรงเบเกอรี่อุตสาหกรรม
✅การประหยัดค่าแรง: ลดการจัดการด้วยตนเองและเพิ่มความสม่ำเสมอ
✅ROI ที่รวดเร็ว: ปริมาณงานสูงและอัตราการเกิดข้อบกพร่องต่ำช่วยเร่งการฟื้นตัวของการลงทุน
✅การปฏิบัติตามข้อกำหนดด้านความปลอดภัยของอาหาร: สร้างด้วยสแตนเลสเกรดอาหารและส่วนประกอบที่ได้รับการรับรอง CE/UL
✅บำรุงรักษาง่าย: การออกแบบโมดูลาร์พร้อมการเข้าถึงการทำความสะอาดโดยไม่ต้องใช้เครื่องมือและลดเวลาหยุดทำงานให้น้อยที่สุด
✅การสนับสนุนระดับโลก: การติดตั้ง การฝึกอบรม และบริการหลังการขายมีให้บริการทั่วโลก
การใช้งาน
โรงงานขนมปังเชิงพาณิชย์
ผู้ผลิตอาหารแช่แข็ง
ซัพพลายเออร์ HORECA
แบรนด์เบเกอรี่ฉลากส่วนตัว
ผู้แปรรูปอาหารตะวันออกกลางและเมดิเตอร์เรเนียน
ส่วนเสริมเพิ่มเติม (Optional Add-ons)
ระบบบรรจุภัณฑ์อัตโนมัติ(Flow wrap, MAP)
ระบบตรวจสอบด้วยภาพ
ซอฟต์แวร์จัดการสูตรอาหาร
โมดูลการตรวจสอบและวินิจฉัยจากระยะไกล
การปรับสูตรแป้งปราศจากกลูเตนหรือแป้งโฮลเกรน
ทำไมต้องเลือกเรา
ด้วยประสบการณ์กว่า 15 ปีในด้านระบบอัตโนมัติสำหรับกระบวนการผลิตอาหาร เรานำเสนอโซลูชันขนมปังพิต้าแบบครบวงจรที่ได้รับการสนับสนุนจากความเชี่ยวชาญด้านวิศวกรรม การปรับแต่งอย่างรวดเร็ว และบริการระดับโลกที่ตอบสนองทุกความต้องการ ไม่ว่าคุณจะอัปเกรดสายการผลิตที่มีอยู่ หรือติดตั้งโรงงานใหม่ ระบบการผลิตพิต้าของเราถูกสร้างขึ้นเพื่อเติบโตไปพร้อมกับธุรกิจของคุณ
📩ขอใบเสนอราคาได้แล้ววันนี้
ติดต่อทีมขายของเราเพื่อรับรูปแบบที่กำหนดเอง ราคา และการวิเคราะห์ ROI ที่ปรับให้เหมาะกับความต้องการในการผลิตของคุณ
บล็อกที่ผู้บริหารต้องอ่าน
