🍪อุปกรณ์ทำบิสกิต
โซลูชันอัตโนมัติสำหรับการผลิตบิสกิตที่มีประสิทธิภาพสูง
สิ่งนี้อุปกรณ์ทำบิสกิตเป็นระบบการผลิตอัตโนมัติเต็มรูปแบบที่ออกแบบมาสำหรับการผลิตบิสกิต คุกกี้ และแครกเกอร์ที่หลากหลาย โดยจะรวมถึงการผสมแป้ง การขึ้นรูปแผ่น การขึ้นรูป การอบ การระบายความร้อน และการบรรจุเป็นการผสานรวมเข้าสู่สายการผลิตที่ราบรื่น ทำให้มั่นใจได้ถึงคุณภาพที่สม่ำเสมอ ประสิทธิภาพสูง และการปฏิบัติตามสุขอนามัย
สายการผลิตนี้เหมาะสำหรับโรงเบเกอรี่อุตสาหกรรม, โรงงานขนมหวาน และผู้ผลิตขนมขบเคี้ยวที่ต้องการเพิ่มประสิทธิภาพการผลิต ลดต้นทุนค่าแรง และรักษาความสม่ำเสมอของผลิตภัณฑ์
🏭ภาพรวมผลิตภัณฑ์
อุปกรณ์นี้ได้รับการออกแบบโดยมีโครงสร้างแบบแยกส่วนทำให้มีความยืดหยุ่นสำหรับบิสกิตประเภทต่างๆ ได้แก่:
บิสกิตเนย
คุกกี้แซนวิช
แครกเกอร์
เวเฟอร์บิสกิต
คุกกี้เคลือบ หรือคุกกี้เคลือบช็อกโกแลต
ชิ้นส่วนทั้งหมดที่สัมผัสกับอาหารทำจากสแตนเลส SUS304และระบบเป็นไปตามข้อกำหนดของมาตรฐาน HACCP, ISO9001 และ CE. สายการผลิตสามารถทำงานได้อย่างต่อเนื่อง ผลิตบิสกิตที่มีรูปร่าง ความหนา และเนื้อสัมผัสที่สม่ำเสมอและแม่นยำ
⚙️ส่วนประกอบหลัก
| อุปกรณ์ | คำอธิบายฟังก์ชัน |
|---|---|
| เครื่องผสมแป้ง | ผสมแป้ง น้ำตาล ไขมัน ไข่ และสารเติมแต่งให้เข้ากันเป็นเนื้อแป้ง |
| ลูกกลิ้งแผ่นแป้ง | รีดแป้งให้ได้ความหนาตามที่ต้องการด้วยลูกกลิ้งปรับได้ |
| เครื่องขึ้นรูปและตัด | ขึ้นรูปแป้งเป็นรูปร่างและขนาดบิสกิตตามต้องการ |
| เตาอบ | เตาอบแบบอุโมงค์ช่วยให้มั่นใจได้ถึงการอบที่สม่ำเสมอและการเกิดสีน้ำตาลที่แม่นยำ |
| สายพานลำเลียงความเย็น | การระบายความร้อนอย่างรวดเร็วเพื่อรักษาเนื้อสัมผัสและหลีกเลี่ยงการเสียรูป |
| สถานีเติมไส้และแต่งหน้า (Optional) | เพิ่มครีม, แยม, ช็อกโกแลต หรือไส้อื่นๆ |
| เครื่องบรรจุ | การห่อแบบอัตโนมัติ, การบรรจุแบบสุญญากาศ หรือ MAP เพื่อยืดอายุการเก็บรักษา |
🌟คุณสมบัติหลัก
✅ระบบอัตโนมัติระดับสูง— การผลิตต่อเนื่องโดยมีการแทรกแซงด้วยมือน้อยที่สุด
✅การขึ้นรูปและการตัดที่แม่นยำ— บิสกิตที่สม่ำเสมอด้วยน้ำหนักและรูปร่างที่คงที่
✅พารามิเตอร์เตาอบที่ปรับได้— ควบคุมอุณหภูมิ ความเร็ว และความชื้นสำหรับสูตรอาหารต่างๆ
✅ถูกสุขอนามัยและทำความสะอาดง่าย— พื้นผิวเรียบ ส่วนประกอบที่รองรับ CIP
✅ประหยัดพลังงาน— ระบบการอบและการลำเลียงที่ปรับให้เหมาะสมช่วยลดการใช้ไฟฟ้า
✅ผลิตภัณฑ์ที่หลากหลายและยืดหยุ่น— รองรับบิสกิต คุกกี้ แครกเกอร์ และรูปทรงพิเศษต่างๆ
📊ข้อมูลจำเพาะทางเทคนิค (ตัวอย่าง: สายการผลิตขนาดกลาง)
| โมเดล | กำลังการผลิต (กก./ชม.) | กำลังไฟ (kW) | ความยาวเตาอบ (ม.) | ความกว้างบิสกิต (มม.) |
|---|---|---|---|---|
| BME-500 | 500–800 | 45 | 15 | 600 |
| BME-1000 | 1,000–1,500 | 60 | 20 | 800 |
| BME-2000 | 2,000–3,000 | 80 | 25 | 1000 |
มีตัวเลือกการปรับแต่งตามความต้องการสำหรับกำลังการผลิต, ชนิดของบิสกิต และข้อกำหนดในการผลิตที่แตกต่างกัน
🥂การใช้งาน
สายการผลิตนี้เหมาะสำหรับผลิต:
บิสกิตและคุกกี้รสหวาน
แครกเกอร์และบิสกิตรสเค็ม
คุกกี้แซนวิชสอดไส้ครีม
เวเฟอร์บิสกิต
บิสกิตเคลือบน้ำตาลหรือเคลือบเงา
เหมาะสำหรับโรงเบเกอรี่อุตสาหกรรม ผู้ผลิตขนมขบเคี้ยว และโรงงานผลิต OEM/ODM.
💡ข้อดี
✅ ลดแรงงานคนลง 50–70%
✅ ขนาด รูปร่าง และสีของผลิตภัณฑ์สม่ำเสมอ
✅ ผสานรวมเข้ากับโมดูลการเติม, เคลือบเงา หรือเคลือบช็อกโกแลตได้อย่างง่ายดาย
✅ ออกแบบมาสำหรับการผลิตระดับอุตสาหกรรมตลอด 24 ชั่วโมงทุกวัน
✅ อายุการใช้งานยาวนานและค่าบำรุงรักษาต่ำ
🧩โมดูลเสริม
สถานีเติมครีม
สายเคลือบช็อกโกแลตหรือน้ำตาล
ระบบโหลดและเรียงถาดอัตโนมัติ
เครื่องตรวจจับโลหะและเครื่องชั่งน้ำหนัก
การจัดเก็บสูตรและการควบคุม PLC ด้วยหน้าจอสัมผัส HMI
📦บรรจุภัณฑ์และการจัดส่ง
บรรจุภัณฑ์:ลังไม้ส่งออกมาตรฐาน
ระยะเวลาการจัดส่ง:30–45 วันทำการ
การรับประกัน:12 เดือน พร้อมการสนับสนุนทางเทคนิคตลอดอายุการใช้งาน
บริการหลังการขาย:การติดตั้ง ฝึกอบรม บำรุงรักษา และจัดหาอะไหล่ ณ สถานที่
🌍ทำไมต้องเลือกอุปกรณ์ทำบิสกิตของเรา
✅ ประสบการณ์การผลิตอุปกรณ์เบเกอรี่กว่า 15 ปี
✅ โซลูชันแบบเบ็ดเสร็จ ตั้งแต่การออกแบบจนถึงการเริ่มดำเนินการ
✅ เป็นไปตามข้อกำหนด CE, ISO9001 และ HACCP
✅ ประสิทธิภาพที่ได้รับการพิสูจน์แล้วในโรงงานกว่า 40 ประเทศ
✅ รูปแบบที่กำหนดเองเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพพื้นที่และความหลากหลายของผลิตภัณฑ์
บล็อกที่ผู้บริหารต้องอ่าน












