کولڈ چین رائس پروڈکشن لائن

ہم نہ صرف مصنوعات فروخت کرتے ہیں، بلکہ مکمل ٹرنی کی (Turnkey) پروجیکٹس کو مکمل طور پر سنبھالنے کی صلاحیت بھی رکھتے ہیں۔

تیار کھانوں (Ready-Meals)، بینٹو پلانٹس، سینٹرل کچنز اور ٹھنڈے کھانے کے فیکٹریوں کے لیے صنعتی حل &

ایک پیشہ ورچینی فوڈ پروسیسنگ مشینری کا निर्माता, ہم مکمل طور پر خودکار نظام فراہم کرتے ہیںکولڈ چین رائس پروڈکشن لائنجو خاص طور پر ٹھنڈے تیار کھانوں کے پروڈیوسرز، سینٹرل کچنز، ایئر لائن کیٹرنگ کمپنیوں اور بڑے پیمانے کے فوڈ فیکٹریوں کے لیے ڈیزائن کیا گیا ہے۔
یہ پروڈکشن لائن چاول کے مستحکم معیار، تیز رفتار کولنگ، مائکروبیل کنٹرول پر سخت گرفت، اور محفوظ کولڈ چین پیکجنگ کو یقینی بناتی ہے—جو ان فیکٹریوں کے لیے بہترین ہے جو تیار کرتی ہیںچلڈ رائس باکسز، میل پیکس، ویکیوم پیک چاول، اور MAP پیک شدہ چاول،اورہیٹ کرنے کے لیے تیار (ریڈی ٹو ہیٹ) چلڈ میلز.

⭐ کولڈ چین رائس پروڈکشن لائن کیا ہے؟

یہ ایک مکمل صنعتی سسٹم ہے جو درج ذیل مراحل پر مشتمل ہے:

چاول پکانا (آٹومیٹڈ یا روبوٹک)
کنٹرولڈ کولنگ (بلاسٹ چلنگ / اسپائرل کولنگ / IQF کا آپشن موجود ہے)
پورشننگ اور & ویئنگ
کولڈ چین پیکیجنگ (ٹرے سیلنگ، MAP، اور ویکیوم پیکیجنگ)
میٹل ڈیٹیکشن & ایکس رے انسپکشن
کولڈ اسٹوریج کا انٹیگریشن

یہ سسٹم یقینی بناتا ہے کہ پکا ہوا چاول صحیح طرح پہنچےمحفوظ درجہ حرارت تک, اور برقرار رکھتا ہےتازہ ذائقہ, اور برقرار رہتا ہےمائیکروبیل طور پر محفوظ0 سے 4 ڈگری سیلسیس کے درجہ حرارت پر تقسیم کے لیے۔

⭐ کولڈ چین رائس پروڈکشن لائن کی اہم خصوصیات

1. خودکار رائس کوکنگ سسٹم

چاول اور & پانی کے لیے درست تناسب کا کنٹرول
اسٹیم یا گیس ہیٹنگ
خودکار چاول کی دھلائی، بھگونے، پکانے اور & اسٹیمنگ کا عمل
یکساں ساخت، خوشبو اور رنگ

ان اقسام کے لیے موزوں: یاسمین چاول، لانگ گرین رائس، اسٹکی رائس، سوشی رائس، باسمتی، وغیرہ۔

2. ریپیڈ کولنگ سسٹم (کور کولڈ چین ماڈیول)

عالمی معیارِ خوراک (فوڈ سیفٹی) کے تقاضوں کو پورا کرنے کے لیے، چاول کو تیزی سے ٹھنڈا کرنا ضروری ہے90°C سے 10°C سے کم درجہ حرارت تکایک مقررہ وقت کے اندر۔

آپ انتخاب کر سکتے ہیں:

◎ بلاسٹ چلر ٹنل

ایئر کولنگ، ہائی والیم
باکسڈ رائس اور میل ٹرے کے لیے موزوں

◎ اسپائرل کولنگ لائن

مسلسل کولنگ کا عمل
جگہ کی بچت کے لیے بہترین حل
زیادہ پیداواری صلاحیت کے لیے موزوں

◎ IQF کولنگ (انڈویجول کوک فریز) – آپشنل

اناج کے الگ دانوں والے منجمد چاول کے لیے
نمی کے ضیاع کا انتہائی کم تناسب
فرائیڈ رائس یا فوری سرو ہونے والے رائس باولز کے لیے بہترین

تمام کولنگ سسٹمز برقرار رکھتے ہیںپروڈکٹ کا ڈھانچہ, moistureاورغذائی حفاظت.

3. خودکار ویئنگ (وزن) اور & پورشننگ

ملٹی ہیڈ ویئر / لینیئر ویئر
±1g تک درستگی
مناسب ہے:
✔ بینٹو باکسز
✔ ریڈی میڈ ٹریز
✔ ویکیوم پیک شدہ چاول
✔ چِلڈ رائس کپ

4. کولڈ چین پیکجنگ کے حل

پیکجنگ کے دستیاب آپشنز درج ذیل ہیں:

• MAP ٹرے سیلنگ (ماڈیفائیڈ ایٹموسفیئر پیکجنگ)

شیلف لائف میں اضافہ کرتا ہے
چِلڈ ریڈی میلز کے لیے بہترین

• ویکیوم پیکجنگ (ریٹورٹ یا چِلڈ)

ایک وقت کے چاول کے پیکٹوں کے لیے موزوں
کولڈ چین یا فروزن لاجسٹکس کے لیے موزوں

• ہیٹ سیلنگ رائس پاؤچز

او ای ایم (OEM) کولڈ رائس سپلائرز کے لیے

5. جراثیم کشی & سیفٹی ماڈیولز

یو وی (UV) اسٹیریلائزیشن
میٹل ڈیٹیکٹر
ایکس رے فارن باڈی ڈیٹیکٹر
CIP (CIP صفائی)
HACCP & ISO22000 کے معیار پر پورا اترنا

عالمی معیار کے مطابق غذائی تحفظ کی شرائط کو یقینی بناتا ہے۔

6. مکمل آٹومیشن & اسمارٹ کنٹرول

PLC + ٹچ اسکرین سسٹم
اختیاری MES فیکٹری مینجمنٹ سسٹم
ریئل ٹائم درجہ حرارت، بیچ ڈیٹا & پیداواری نگرانی

⭐ پروڈکشن فلو چارٹ (تیاری کا مرحلہ وار خاکہ)

چاولوں کی دھلائی ← بھگو کر رکھنا ← خودکار کوکنگ ← کولنگ (بلاسٹ/اسپائرل/IQF) ← پورشننگ ← ٹرے بھرنا ← MAP/ویکیوم پیکنگ ← میٹل ڈیٹیکشن ← کولڈ اسٹوریج ← ڈسٹری بیوشن