ڈیری مصنوعات کی پروڈکشن لائنز

🥛 جائزہ

ہماراڈیری پروسیسنگ لائنیںپیداوار کے لیے خودکار سسٹمز کی مکمل رینج فراہم کرتا ہےدودھ، دہی، پنیر، مکھن، کریم، اور دیگر ڈیری مصنوعات.
یہ لائن ان مراحل کو یکجا کرتی ہےدودھ کی وصولی، فلٹریشن، معیار سازی، ہوموجنائزیشن، پاستورائزیشن، تخمیر (فرمنٹیشن)، بھرائی اور پیکنگ— جو یقینی بناتا ہےپروڈکٹ کے معیار میں تسلسل، پیداواری عمل کی اعلی کارکردگی، اور غذائی حفاظت کے مکمل معیار پر سختی سے عمل درآمد.

ڈیزائن کردہانڈسٹریل ڈیری پلانٹس, ملک پروسیسنگ فیکٹریوںاورانٹیگریٹڈ مشروبات بنانے والے ادارے, ہماری ٹرنی کی (turnkey) ڈیری لائنز لیبر کے اخراجات کو کم کرنے، توانائی کے استعمال کو بہتر بنانے، اور مسلسل اور مستحکم آپریشن کو یقینی بنانے میں مدد فراہم کرتی ہیں 24/7.

پیداواری عمل (پروڈکشن فلو)

1️⃣ دودھ کی وصولی & اسٹوریج
خالص دودھ ٹینکروں کے ذریعے وصول کیا جاتا ہے اور اسے ان میں محفوظ کیا جاتا ہےانسولیٹڈ سٹینلیس سٹیل ٹینکستازگی برقرار رکھنے اور جراثیم کے پھیلاؤ کو روکنے کے لیے اس میں مکسنگ اور کولنگ کا نظام موجود ہے۔

2️⃣ فلٹریشن & صفائی
دودھ ان مراحل سے گزرتا ہےفلٹرز اور سینٹری فیوگل کلیری فائیئرز سےناخالصیوں اور کھرچ کو الگ کرنے کے لیے، تاکہ مزید پروسیسنگ کے لیے اعلیٰ معیار کا صاف خام مال حاصل ہو سکے۔

3️⃣ معیار سازی
آٹومیٹڈاسٹینڈرڈائزیشن کے نظامحتمی مصنوعات کی مخصوص ضروریات، مثلاً فل کریم دودھ، اسکیم ملک، یا کریم کے مطابق چکنائی اور ٹھوس اجزاء کی مقدار کو ترتیب دیں۔

4️⃣ ہوموجنائزیشن
ایکہائی پریشر ہوموجنائزریہ چکنائی کے ذرات کو توڑ کر دودھ کو ہموار، مستحکم اور یکساں بناتا ہے، جس سے معیار اور ساخت میں بہتری آتی ہے۔

5️⃣ پاسچرائزیشن / اسٹرلائزیشن
دودھ کو درج ذیل کے ذریعے پاسچرائز یا UHT اسٹرلائز کیا جاتا ہے:پلیٹ یا ٹیوبولر ہیٹ ایکسچینجرزجو غذائی اجزاء اور ذائقے کو برقرار رکھتے ہوئے نقصان دہ جراثیم کا خاتمہ کرتے ہیں۔

6️⃣ فرمنٹیشن / ایجنگ (اختیاری)
دہی یا پنیر جیسی مصنوعات کے لیے، دودھ ایک مخصوص عمل سے گزرتا ہےکنٹرول شدہ فرمنٹیشن یا ایجنگ کے عمل سےتاکہ مخصوص کلچر کے ذریعے بناوٹ، ذائقہ اور یکسانیت پیدا کی جا سکے۔

7️⃣ کولنگ اور & اسٹوریج
پروسیس شدہ دودھ کو ٹھنڈا کیا جاتا ہے4°C سے کم درجہ حرارت پراور پیکنگ سے پہلے مصنوعات کی تازگی برقرار رکھنے کے لیے اسے ای سیپٹک ٹینکس میں محفوظ کیا جاتا ہے۔

8️⃣ & پیکجنگ بھرنا
خودکارفلنگ مشینیںپروڈکٹ کو بوتلوں، کارٹنز، پاؤچز یا کپوں میں پیک کرنے کے لیے — جو لیس ہےCIP اور سٹیرلائزیشن سسٹم کے ساتھاعلیٰ ترین حفظانِ صحت کے لیے۔

نمایاں خصوصیات

✅ مکمل خودکار PLC کنٹرول سسٹم– درجہ حرارت، دباؤ اور بہاؤ کی ریئل ٹائم مانیٹرنگ
✅ حفظانِ صحت کے اصولوں کے مطابق ڈیزائن– تمام ٹچنگ پارٹس (رابطہ کرنے والے حصے) بنے ہیںSUS304/SUS316L سٹینلیس سٹیل سے
✅ توانائی کی بچت کرنے والا ہیٹنگ سسٹم– ہیٹ ریکوری اور پانی کے بہترین استعمال کے ساتھ
✅ ورسٹائل پروڈکٹ رینج– دودھ، دہی، کریم، پنیر اور دیگر ڈیری مصنوعات کے لیے موزوں
✅ ماڈیولر ڈھانچہ– مختلف پیداواری صلاحیتوں کے مطابق وسعت دی جا سکتی ہے یا اسے تبدیل کیا جا سکتا ہے
✅ کھانے کی حفاظت کے معیار پر پورا اترنے کا سرٹیفکیٹ یافتہ– ان معیارات پر پورا اترتا ہےHACCP، ISO22000، اور CEبین الاقوامی معیار کے مطابق

تکنیکی تفصیلات

استعمال کے شعبے

• پاسچرائزڈ دودھ کی تیاری

• UHT اور فلیورڈ ملک کی پروسیسنگ

• دہی اور فرمینٹڈ ملک ڈرنکس

• پنیر اور کریم کی مینوفیکچرنگ

• مکھن اور ڈیری فیٹ کی پروسیسنگ

• سکول ملک اور غذائی پروگرام

آپشنل ایکوپمنٹ

• ملک ریسیوینگ اور فلٹریشن یونٹ

• ہوموجنائزر اور پاسچرائزر

• فرمنٹیشن ٹینکس اور ایجیٹیٹرز

• کولنگ اور اسٹوریج ٹینکس

• بٹر چرن اور سیپریٹر

• آٹومیٹک فلنگ اور سیلنگ مشینیں

• سی آئی پی کلیننگ اور سٹیرلائزیشن سسٹم

دستیاب ڈیری سلوشنز

🥛 دودھ کی پروسیسنگ لائن– پاستورائزڈ، UHT، یا فلیورڈ ملک کے لیے
🍶 یوگرٹ لائن– سیٹ، اسٹڈ، یا ڈرنکنگ یوگرٹ کی اقسام
🧀 پنیر (چیزی) پروڈکشن لائن– موزریلا، چیڈر، اور پروسیسڈ پنیر کی تیاری کے لیے
🧈 مکھن پروڈکشن لائن– مکھن اور کریم کی مسلسل پروڈکشن کے لیے
🥤 ڈیری مشروبات پروڈکشن لائن– مختلف ذائقوں والے دودھ کے مشروبات (flavour additives) کے لیے

خصوصیات اور فوائد

• ٹنر کی (Turnkey) پروجیکٹ ڈیزائن— لے آؤٹ کی منصوبہ بندی سے لے کر مشینری کی تنصیب اور آغاز تک

• غذائی اجزاء کا بھرپور تحفظ— پروٹین اور وٹامنز کو برقرار رکھنے کے لیے اعتدال پسند حرارت

• پروڈکٹ کے معیار اور ساخت میں یکسانیت— ایک جیسی ساخت اور ذائقے کے لیے خودکار کنٹرول سسٹم

• توانائی بچانے والا & ماحول دوست نظام— ہیٹ ریکوری اور CIP عمل سے ضیاع اور وسائل کا استعمال کم ہوتا ہے

• بڑھتی ہوئی پیداواری صلاحیت— چھوٹے اور بڑے، دونوں قسم کے ڈیری پلانٹس کے لیے موزوں

• عالمی سطح پر عالمی خدماتِ بعد از فروخت— تربیت، اسپیئر پارٹس، اور تکنیکی معاونت

ہماری ڈیری لائن کا انتخاب کیوں کریں؟

✅ فوڈ اور بیوریج آلات کی تیاری میں 15+ سالہ تجربہ
✅ درج ذیل مقامات پر کامیاب انسٹالیشنزایشیا، افریقہ، مشرق وسطیٰ، اور جنوبی امریکہ
✅ ماہر انجینئرنگ ٹیم کی جانب سے فراہم کردہاپنی ضرورت کے مطابق لے آؤٹ اور پروسیس ڈیزائن
✅ انتہائی اعلیٰ آٹومیشن لیول, جو آپریٹر کی غلطیوں اور دیکھ بھال کے اخراجات کو کم کرتا ہے
✅ مکمل طور پر ان معیارات کے مطابقHACCP، GMP، CE، اور ISO22000 standards