دودھ کی پروسیسنگ لائن

ہم نہ صرف مصنوعات فروخت کرتے ہیں، بلکہ مکمل ٹرنی کی (Turnkey) پروجیکٹس کو مکمل طور پر سنبھالنے کی صلاحیت بھی رکھتے ہیں۔

خلاصہ

ہماراآٹومیٹک ملک پروڈکشن لائنکے لیے مکمل 'ٹرنی کی' (turnkey) حل فراہم کرتا ہےتازہ دودھ، پاسچرائزڈ دودھ، UHT دودھ، فلیورڈ ملک اور دہی کی پروسیسنگ کے لیے.
اسے اعلیٰ ترین معیار پر پورا اترنے کے لیے ڈیزائن کیا گیا ہےفوڈ سیفٹی اور حفظانِ صحت کے عالمی معیارکے ساتھ ساتھ یقینی بناتے ہوئےبہترین کارکردگی، مصنوعات کا یکساں معیار، اور کم ترین بجلی کا استعمال.

یہ مکمل خودکار نظام ہر مرحلے کا احاطہ کرتا ہے — سےخالص دودھ کی وصولیتکحتمی پیکجنگ, جس سے ڈیری پروڈکٹرز کو حاصل کرنے میں مدد ملتی ہےمستحکم معیار اور طویل دورانیہاورپیداواری اخراجات میں کمی.

پروڈکشن کا عمل اور بہاؤ

1. خالص دودھ کی وصولی & فلٹریشن
تازہ دودھ فارم یا ٹینکروں سے وصول کیا جاتا ہے اور درج ذیل مراحل سے گزرتا ہے:فلٹریشن اور کولنگکے نظام، تاکہ ناپاکیوں کو دور کیا جا سکے اور تازگی برقرار رکھی جا سکے۔

2. معیار سازی (فیٹ ایڈجسٹمنٹ)
آٹومیٹک اسٹینڈرڈائزنگ یونٹس کے ذریعے، مصنوعات کی ضرورت کے مطابق دودھ میں چکنائی (فیٹ) کی مقدار کو درست طریقے سے ایڈجسٹ کیا جاتا ہے — مثلاً،فل مِلک (3.5%)، لو فیٹ (1.5%)، یا اسکیمڈ مِلک (0%).

3. ہوموجنائزیشن
ایکہائی پریشر ہوموجنائزرچکنائی کے قطروں کو باریک ذرات میں تقسیم کرتا ہے تاکہ کریم الگ ہونے سے روکا جا سکے اور ذائقہ اور ساخت (ٹیکسچر) کو بہتر بنایا جا سکے۔

4. پاستورائزیشن / یو ایچ ٹی (UHT) جراثیم کشی
مصنوعات کی نوعیت کے مطابق، دودھ یا تو ہوتا ہے:

پاستورائزڈ (72–75°C درجہ حرارت پر 15–20 سیکنڈ کے لیے)کم مدت کی میعاد کے لیے، یا
یو ایچ ٹی (UHT) پراسیس شدہ (135–150°C درجہ حرارت پر 3–5 سیکنڈ کے لیے)طویل میعاد اور جراثیم سے پاک (aseptic) پیکجنگ کے لیے۔

5. کولنگ (Cooling) & اسٹوریج
پراسیس شدہ دودھ کو تیزی سے ٹھنڈا کیا جاتا ہے تاکہ4°Cاور اس میں محفوظ کیا جاتا ہےانسولیٹڈ سینیٹری ٹینکوں میںپیکنگ سے قبل۔

6. & پیکنگ بھرنا
آٹومیٹک فلنگ سسٹم دستیاب ہیںPET بوتلوں، شیشے کی بوتلوں، پاؤچز، یا ٹیٹرا پاک کارٹنز کے لیےجو درست بھرنے اور مکمل طور پر لی کف (لیک پروف) سیلنگ کو یقینی بناتے ہیں۔

7. CIP کلیننگ سسٹم
ایک انٹیگریٹڈCIP (کلین ان پلیس)سسٹم پائپ لائنوں، ٹینکوں اور پروسیسنگ کے آلات کی خودکار صفائی اور جراثیم کشی کو یقینی بناتا ہے — جس سے ہائیجین بہتر ہوتی ہے اور کام میں رکاوٹ (ڈاؤن ٹائم) کم ہوتی ہے۔

نمایاں خصوصیات

مکمل آٹومیشن:حقیقی وقت (رئیل ٹائم) مانیٹرنگ اور عمل کو بہتر بنانے کے لیے PLC + ٹچ اسکرین کنٹرول سسٹم۔
فوڈ گریڈ اسٹینلیس اسٹیل:پروڈکٹ کے ساتھ براہِ راست رابطہ رکھنے والے تمام حصےSUS304 یا SUS316L سے تیار کردہ ہیں،جو بین الاقوامی حفظانِ صحت کے عالمی معیارات کے عین مطابق ہیں۔
توانائی کی بچت کرنے والا:پلیٹ ہیٹ ایکسچینجرز اور ریکوری سسٹم توانائی کے استعمال کو اس حد تک کم کرتے ہیں30%.
لچکدار پروڈکشن:مطلوبہ ہےپاسچرائزڈ دودھ، یو ایچ ٹی (UHT) دودھ، فلیورڈ دودھ، اور دہی.
اپنی ضرورت کے مطابق گنجائش:دستیاب ہے500 لیٹر فی گھنٹہ سے 50,000 لیٹر فی گھنٹہ، پلانٹ کے سائز کے مطابق۔
ٹرن کی (Turnkey) سپورٹ:ڈیزائن، تیاری، تنصیب، کمشننگ، اور آپریٹر کی تربیت۔

تکنیکی تفصیلات

معیار / پیرامیٹر	تفصیلات
گنجائش کا دائرہ کار	500 سے 50,000 لیٹر فی گھنٹہ
فائنل پروڈکٹ	پاسچرائزڈ دودھ / یو ایچ ٹی دودھ / ذائقہ دار دودھ / دہی
مٹیریل	SUS304 / SUS316L سٹینلیس سٹیل
کنٹرول سسٹم	سیمنز PLC + ٹچ اسکرین
ہیٹنگ کی قسم	اسٹیم / الیکٹرک / گرم پانی
جراثیم کشی (اسٹیرلائزیشن)	پاسچرائزیشن / یو ایچ ٹی
CIP (کلین ان پلیس) سسٹم	فلئی آٹومیٹک
وولٹیج	380V / 50Hz (آپ کی ضرورت کے مطابق تبدیل کیا جا سکتا ہے)
وارنٹی	12 سے 24 ماہ

استعمال کے شعبے

ڈیری پروسیسنگ پلانٹس
مشروبات بنانے والی کمپنیاں
یو ایچ ٹی دودھ اور دہی بنانے والے ادارے
اسکول ملک پروجیکٹس
کمرشل ڈیری فارمز

ہمیں کیوں منتخب کریں؟

✅ 15+ سالہ تجربہٹرن کی ڈیری اور مشروبات کے پلانٹ انجینئرنگ میں مہارت
✅ مکمل لائن انٹیگریشن— دودھ کی وصولی سے پیکجنگ تک
✅ منفرد اور مخصوص ڈیزائنمقامی مارکیٹ کی ضروریات اور پیکجنگ کے مختلف طریقوں کے مطابق
✅ عالمی سطح پر موجودٌ آفٹر سیلز نیٹ ورکانسٹالیشن، کمشننگ اور دیکھ بھال کے لیے
✅ اعلیٰ معیار کے آزمودہ حل across ایشیا، افریقہ، مشرق وسطیٰ، اور جنوبی امریکہ