آڑو کے کنزervaڈ (کین) بنانے والی پروڈکشن لائن

یہآڑوکینڈ فوڈ (ٹین والے کھانے) کی تیاری کی لائنایک مکمل طور پر خودکار پروسیسنگ سسٹم ہے جو تیار کیا گیا ہےکینڈ پیلے آڑو، سفید آڑو، اور مکسڈ فروٹ مصنوعات کی تیاری کے لیے.
یہ دھونے، چھلنے، کاٹنے، بھرنے، سیل کرنے، جراثیم سے پاک کرنے اور پیکنگ کے تمام مراحل کو ایک ہی انتہائی موثر پروڈکشن لائن میں یکجا کرتا ہے۔

یہ سسٹم درج ذیل کے ذریعے بڑے پیمانے پر استعمال کیا جاتا ہے:پھلوں کے کنزerva بنانے والی فیکٹریوں، جوس پروسیسرز، اور تیار خوراک (ready-to-eat) بنانے والے مینوفیکچررز کے ذریعے, اعلیٰ کارکردگی، غذائی صفائی اور پروڈکٹ کے مستحکم معیار کو یقینی بناتے ہوئے جو کہHACCP، ISO22000، اور GMPکے معیارات پر پورا اتر سکے۔

پروڈکشن کا عمل اور بہاؤ

1. خام مال کی وصولی & درجہ بندی

   • تازہ آڑو وصول کرنے کے بعد، گریڈنگ کنویئر سسٹم کے ذریعے ان کا معائنہ کیا جاتا ہے اور سائز و معیار کے مطابق درجہ بندی کی جاتی ہے۔

2. دھلائی & چھلکا اتارنا

   • ایئر ببل واشر مٹی اور کیڑے مار ادویات کے باقیات کو مکمل طور پر صاف کرتا ہے۔

   • اسٹیم یا لائی پیلنگ مشین آڑو کے گودے کو نقصان پہنچائے بغیر نہایت مہارت سے چھلکا اتار دیتی ہے۔

3. کٹنگ اور & گٹھلی نکالنا

   • آٹومیٹک آڑو کو دو حصوں میں تقسیم کرنے اور گٹھلی نکالنے والی مشین، پھل اور گٹھلی کی مکمل اور صاف علیحدگی کو یقینی بناتی ہے۔

   • کٹنگ مشین ضرورت کے مطابق آڑو کو آدھے، چوتھائی یا کیوب شکل میں کاٹ سکتی ہے۔

4. رنگ کی حفاظت & بلی چنگ

   • گرم پانی میں بلی چنگ کرنے سے پھل کا رنگ کالا نہیں ہوتا اور اس کی قدرتی رنگت اور ساخت برقرار رہتی ہے۔

5. شیرہ کی تیاری & بھرنے کا عمل

   • شیرہ مکس کرنے والا ٹینک جس میں درجہ حرارت اور چینی کی مقدار کا مکمل کنٹرول موجود ہے۔

   • آٹومیٹک فلنگ سسٹم کین یا جار میں انتہائی درستگی کے ساتھ آڑو کے ٹکڑے اور شیرہ بھرتا ہے۔

6. سیمنگ (Seaming) & سٹیرلائزیشن

   • ویکیوم سیمر کین کو مکمل طور پر سیل کر دیتا ہے تاکہ مصنوعات زیادہ عرصے تک محفوظ رہ سکیں۔

   • کنٹینیو اس ریٹارٹ سٹرلائزر جراثیم کا خاتمہ کر کے پروڈکٹ کی حفاظت کو یقینی بناتا ہے۔

7. کولنگ، لیبلنگ & پیکیجنگ

   • کولنگ ٹنل سٹرلائزیشن کے بعد درجہ حرارت کو تیزی سے کم کرنے کے لیے استعمال ہوتا ہے۔

   • لیبلنگ اور کیس پیکنگ مشینیں پیکجنگ کے آخری مرحلے کو مکمل کرتی ہیں۔

پروڈکشن لائن کے اہم آلات

• ایئر ببل واشنگ مشین– مٹی اور ناپاکی کو مؤثر طریقے سے صاف کرتا ہے۔

• سٹیم یا لائی پیلنگ مشین– اعلیٰ کارکردگی، پھل کا کم سے کم نقصان۔

• آڑو کے ٹکڑے کرنے اور گٹھلی نکالنے والی مشین– گٹھلی اور درمیانی حصہ نکالنے کی انتہائی درست اور صاف صفائی۔

• بلینچنگ اور ٹھنڈا کرنے والی مشین– پھل کا قدرتی رنگ اور ذائقہ برقرار رکھتا ہے۔

• شربت تیار کرنے کا ٹینک– درجہ حرارت اور گاڑھے پن (کنسنٹریشن) کو کنٹرول کرنے والا سسٹم۔

• خودکار بھرنے والی مشین (آٹومیٹک فلنگ مشین)– پھل اور سیرپ بھرنے کی مقدار کو ایڈجسٹ کرنے کی سہولت۔

• ویکیوم سیلنگ مشین– ایئر ٹائٹ پیکجنگ کو یقینی بناتا ہے تاکہ اشیاء زیادہ دیر تک محفوظ رہ سکیں۔

• ریٹورٹ اسٹیریلائزر– بھاپ یا واٹر سپرے کے ذریعے جراثیم کشی (اسٹیرلائزیشن)۔

• کولنگ، لیبلنگ، اور کیس پیکنگ یونٹس– مؤثر اور حفظان صحت کے اصولوں کے مطابق ڈاؤن اسٹریم آپریشن۔

تکنیکی خصوصیات اور فوائد

• مکمل طور پرپی ایل سی (PLC) کے ذریعے کنٹرولڈ خودکار آپریشنٹچ اسکرین کے ساتھ۔

• کی تیاری کے لیےSUS304/316 سٹینلیس سٹیل سےفوڈ گریڈ حفظان صحت کے معیار کے مطابق۔

• آسان دیکھ بھال اور لچکدار پروڈکشن لے آؤٹ کے لیے ماڈیولر ڈیزائن۔

• ایڈجسٹ ایبلپیداواری صلاحیت 500 سے 20,000 کین فی گھنٹہ تک.

• کے ساتھ مطابقت رکھتا ہےٹن کین، شیشے کے جار، یا PET کنٹینرز.

• CIP (کلین ان پلیس) کلیننگ سسٹم مؤثر طریقے سے جراثیم کشی اور صفائی کو یقینی بناتا ہے۔

• توانائی بچانے والا ڈیزائن بھاپ اور پانی کے استعمال میں کمی لاتا ہے۔

استعمال کے شعبے

• کینڈ پیلا آڑو (Yellow Peach) کی تیاری

• کینڈ سفید آڑو اور مکس فروٹ کی پروسیسنگ

• کھانے کے لیے تیار (Ready-to-eat) فروٹ مصنوعات

• OEM/ODM فروٹ کیننگ برانڈز

• پھلوں کو کین کرنے والی برآمدی فیکٹریاں

کوالٹی کنٹرول & غذائی حفاظت

پورا نظام ان معیارات کی تعمیل کے مطابق ڈیزائن کیا گیا ہےایچ اے سی سی پی, ISO22000اورجی ایم پیکے معیارات پر پورا اتر سکے۔
اہم کنٹرول پوائنٹس (CCPs) مثلاً جراثیم کش درجہ حرارت، ویکیوم سیلنگ، اور سیرپ کی کثافت کی نگرانی ریئل ٹائم میں کی جاتی ہے۔
فوڈ گریڈ سٹینل ستل سٹیل مصنوعات کی صفائی اور طویل عمر کو یقینی بناتا ہے۔

ہمیں کیوں منتخب کریں؟

• 15+ سالہ تجربہپھلوں کی کیننگ کی پروڈکشن لائن کی تیاری

• ایشیا، یورپ اور جنوبی امریکہ میں عالمی سطح کے منصوبے

• آپ کی فیکٹری کی جگہ اور گنجائش کے مطابق ترتیب میں تبدیلی ممکن ہے

• پیشہ ور انجینئرز کی ٹیم فراہم کر رہی ہےانسٹالیشن، ٹریننگ، اور فروخت کے بعد کی سپورٹ

• بڑے پیمانے پر ثابت شدہ کامیابی کا تجربہآڑو کے کنزرویشن اور استوائی پھلوں کے پروسیسنگ پلانٹس

اکثر پوچھے جانے والے سوالات — آڑو کیننگ پروڈکشن لائن

سوال 1: کیا یہ لائن پیلے اور سفید دونوں اقسام کے آڑو پروسیس کر سکتی ہے؟
جواب: جی ہاں۔ یہ لائن پیلے اور سفید دونوں اقسام کے آڑو، نیز خوبانی اور ناشپاتی جیسے ملتے جلتے پھلوں کے لیے بھی موزوں ہے۔

سوال 2: پھل کو نقصان پہنچائے بغیر آڑو کا چھلکا کیسے اتارا جاتا ہے؟
جواب: یہ سسٹم استعمال کرتا ہےسٹیم یا لائی (lye) کے ذریعے چھلکا اتارنے والی ٹیکنالوجی, جو گود کی ساخت کو متاثر کیے بغیر نہایت نرمی سے چھلکا اتار دیتا ہے۔

سوال 3: کیا میں مختلف میٹھے پن (شوگر لیول) کے ساتھ سیرپ تیار کر سکتا ہوں؟
جواب: جی ہاں۔ سیرپ مکسنگ سسٹم کے ذریعے آپ ہلکے یا گاڑھے سیرپ کی ترکیب کے مطابق چینی کی مقدار اور درجہ حرارت کو اپنی ضرورت کے مطابق سیٹ کر سکتے ہیں۔

سوال 4: پیکجنگ کے لیے کون سے آپشنز دستیاب ہیں؟
جواب: یہ لائن ٹن کے ڈبوں، شیشے کے جار، اور PET جار کے لیے موزوں ہے جن میں آسان کھلنے والے یا ٹوئسٹ آف ڈھکن استعمال کیے جا سکتے ہیں۔

سوال 5: جراثیم کشی (اسٹیرلائزیشن) کا عمل کتنا وقت لیتا ہے؟
A: معیاری جراثیم کشی کا دورانیہ ہے100 سے 121 ڈگری سیلسیس پر 15 سے 25 منٹ, کین کے سائز اور سیرپ کی کثافت پر منحصر ہے۔