آلو پروسیسنگ لائن

🥔 جائزہ

ہماراآلو پروسیسنگ لائنکے لیے مکمل 'ٹرنی کی' (turnkey) حل فراہم کرتا ہےصفائی، چھلکا اتارنا، کٹائی، بلانچنگ، تلنا، خشک کرنا اور پیکنگآلوؤں کے لیے۔
چاہے آپ تیار کر رہے ہوںفرنچ فرائز، آلو کے چپس، میشڈ پوٹیٹوز، یا منجمد کٹے ہوئے آلو, یہ لائن یقینی بناتی ہے کہمستقل معیار، اعلیٰ کارکردگی، اور بہترین صفائی ستھرائی.

تخلیق کردہSUS304 سٹینلیس سٹیلاور جدید ترین خودکار نظام، یہ ان کے لیے موزوں ہےانڈسٹریل فوڈ پروسیسرز, فروزن فوڈ پلانٹساورسنیک بنانے والی کمپنیوںجو کم سے کم انسانی محنت کے ساتھ بڑے پیمانے پر پیداوار حاصل کرنا چاہتے ہیں۔

پیداواری عمل (پروڈکشن فلو)

1️⃣ درجہ بندی & گریڈنگ
تازہ آلوؤں کو ایکسارٹنگ کنویئریارولر گریڈرتاکہ پتھر، مٹی اور ناقص ٹکڑے الگ کیے جا سکیں— جس سے پروسیسنگ کے لیے ایک جیسا سائز اور شکل یقینی بنائی جا سکے۔

2️⃣ دھلائی & صفائی
ایکببل واشنگ مشیناورروٹری واشرآلوؤں کو مکمل طور پر صاف کرنا اور مٹی و سطح کی ناپاکیوں کا خاتمہ کرنا۔ اختیاریاوزون یا کلورین کے ذریعے جراثیم کشییہ سسٹمز خوراک کے معیار اور حفاظت کو بہتر بناتے ہیں۔

3️⃣ چھلکا اتارنا
آلوؤں کا چھلکا اتارنے کے لیے استعمال کیا جاتا ہےایبرسوڈ ڈرم پیلرزیاسٹیم پیلرزبڑے پیمانے پر کام کرنے کے لیے۔ چھلکا اتارنے کا یہ عمل تیز رفتار اور نہایت احتیاط سے بھرپور ہے، جو پروڈکٹ کے ضیاع کو کم سے کم کرتا ہے۔

4️⃣ کٹائی / سلائسنگ / ڈائسنگ
تیز رفتارکٹائی کی مشینیںپروڈکشن کی ضرورت کے مطابق آلوؤں کو اسٹکس، چپس، کیوبز یا سلائس کی شکل میں کاٹیں۔ ایڈجسٹ ایبل بلیڈز متوازن فرائینگ یا کوکنگ کے لیے یکساں سائز کو یقینی بناتے ہیں۔

5️⃣ بلانچنگ
یہکنٹینیو بلانچنگ مشینتلنے یا منجمد کرنے سے پہلے رنگ اور بناوٹ کو برقرار رکھتا ہے اور نشاستہ (starch) کی مقدار کم کرتا ہے۔
پروڈکٹ کے معیار اور یکسانیت کو برقرار رکھنے کے لیے درجہ حرارت اور وقت پر مکمل کنٹرول رکھا جاتا ہے۔

6️⃣ ڈی واٹرنگ / خشک کرنا
بلانچنگ کے بعد، اضافی نمی کو ان طریقوں سے نکالا جاتا ہے:وائبریٹنگ ڈی واٹرنگ کنویئرزیاسینٹری فیوگل ایئر ڈرائرز, تاکہ تلنے یا منجمد کرنے کے لیے بہترین حالات کو یقینی بنایا جا سکے۔

7️⃣ فرائنگ (اختیاری)
پوٹیٹو چپس یا فرینچ فرائز کی تیاری کے لیے،کنٹینیو فرائینگ مشینسنہری اور کرسپی نتائج کو یقینی بنانے کے لیے درست درجہ حرارت کے کنٹرول اور آئل فلٹریشن سسٹم کا استعمال کرتی ہے۔

8️⃣ کولنگ & فریزنگ (اختیاری)
فروزن مصنوعات کے لیے، اس لائن میں شامل ہیںکولنگ کنویئرزاورآئی کیو ایف (IQF) ٹنلزتازگی اور ذائقہ کو برقرار رکھنے کے لیے۔

9️⃣ & وزن اور پیکجنگ
ایکخودکار ویئنگ اور پیکنگ سسٹمبیگز، پاؤچز یا ٹرے میں درست مقدار اور تیز رفتار پیکجنگ کو یقینی بناتا ہے۔

نمایاں خصوصیات

✅ ماڈیولر ڈھانچہ– آلو کی مختلف مصنوعات کے لیے قابلِ ترتیب لائن سیکشنز
✅ حفظانِ صحت کے اصولوں کے مطابق ڈیزائن– ساخت / بناوٹSUS304 سٹینلیس سٹیل, صفائی اور دیکھ بھال میں آسان
✅ مکمل آٹومیشن– درستگی اور نگرانی کے لیے PLC + ٹچ اسکرین کنٹرول
✅ انرجی ایفیشنسی (توانائی کا بہتر استعمال)– بہترین ہیٹنگ، پانی کی ری سائیکلنگ اور فلٹریشن سسٹم
✅ اعلیٰ پیداواری صلاحیت– کم افرادی قوت کے ساتھ مسلسل اور مستحکم پروسیسنگ
✅ تبدیل پذیر صلاحیت– سے لے کر500 کلوگرام فی گھنٹہ سے 10,000 کلوگرام فی گھنٹہ, کسی بھی پلانٹ کے لیے موسعی ہونے کے قابل

تکنیکی تفصیلات

استعمال کے شعبے

• فرینچ فرائز مینوفیکچرنگ پلانٹس

• پوٹیٹو چپس فیکٹریاں

• فروزن ڈائسڈ پوٹیٹو پروسیسنگ یونٹس

• تیار شدہ کھانے (Ready-to-eat) تیار کرنے والے ادارے

• سینٹرل کچنز اور کیٹرنگ سپلائرز

آپشنل ایکوپمنٹ

• رولر سالٹنگ مشین

• ببل واشنگ اور سپرے کلیننگ سسٹم

• ایبریسو یا سٹیم پیلنگ مشین

• ملٹی فنکشنل کٹنگ اور سلائسنگ مشین

• بلانچنگ اور ڈی واٹرنگ سسٹم

• فرائینگ اور آئل فلٹریشن سسٹم

• کولنگ اور IQF فریزنگ یونٹس

• ویٹنگ، پیکجنگ، اور لیبلنگ سسٹمز

آلو کی پروسیسنگ کے دستیاب حل

🍟 فرینچ فرائیز بنانے کی پروڈکشن لائن– کٹنگ، بلانچنگ، فرائینگ، فریزنگ، اور پیکجنگ
🥔 پوٹایٹو چپس بنانے والی لائن– سلائسنگ، فرائینگ، فلیورنگ، کولنگ، اور پیکجنگ
🥣 میشڈ پوٹیٹو پروڈکشن لائن– کوکنگ، میشنگ، خشک کرنے اور پیکنگ کا عمل
🧊 فروزن ڈائسڈ پوٹیٹو پروڈکشن لائن– کٹنگ، بلانچنگ، کولنگ اور IQF فریزنگ
🥗 ریڈی ٹو کک پوٹیٹو پروڈکشن لائن– کلیننگ، پیلنگ، سلائسنگ اور ویکیوم پیکنگ

خصوصیات اور فوائد

• مکمل اینڈ ٹو اینڈ ٹرنی کی سسٹم— ڈیزائن سے لے کر سائٹ پر انسٹالیشن اور ٹریننگ تک

• لچکدار ڈیزائن اور ترتیب— دستیاب پلانٹ اسپیس کے مطابق تیار کردہ

• پروڈکٹ کے معیار میں یکسانیت— درجہ حرارت اور وقت کا درست کنٹرول

• کم ترین آپریٹنگ اخراجات— لیبر، بجلی، اور پانی کے استعمال میں کمی

• اعلیٰ اور قابل اعتماد کارکردگی— دنیا بھر میں کامیاب انسٹالیشنز کا ثبوت

ہماری آلو پروسیسنگ لائن کا انتخاب کیوں کریں؟

✅ سے زیادہانجنیئرنگ کا 15 سالہ تجربہفوڈ پروسیسنگ سسٹمز میں
✅ منفرد اور مخصوص ڈیزائنآلو کی مختلف مصنوعات اور پیداواری صلاحیتوں کے لیے
✅ بین الاقوامی معیارات کے مطابق ہے
✅ عالمی سطح پر تکنیکی سپورٹاور موقع پر انسٹالیشن کی سروس
✅ بجلی بچانے والا ڈیزائنآٹومیٹک CIP کلیننگ سسٹم کے ساتھ