سبزیوں کی پروسیسنگ لائن

🥬 جائزہ

ہماراسبزیوں کی پروسیسنگ لائنیہ ایک مکمل مربوط اور جدید حل ہے جو خاص طور پردھونے، چھلکا اتارنے، کاٹنے، بلینچنگ، خشک کرنے اور پیک کرنے کے لیےتازہ سبزیوں کے لیے تیار کیا گیا ہے۔
یہ لائن بہترین ہےفروزن ویجیٹیبل فیکٹریز، ریڈی ٹو ایٹ سبزیوں کے پلانٹس، اور بڑے پیمانے پر فوڈ پروسیسنگ یونٹسجو اعلیٰ ترین صفائی، بہترین آپریشنل کارکردگی اور پروڈکٹ کے یکساں معیار کے خواہاں ہیں۔

لائن کا ہر حصہ ماڈیولر ہے جسے ضرورت کے مطابق تبدیل کیا جا سکتا ہے تاکہ درج ذیل کو سنبھالا جا سکے:پتے دار سبزیاں (پالک، لیٹس، بند گوبھی), ری 루트 سبزیاں (گاجر، آلو، چقندر)اورپھل نما سبزیاں (ٹماٹر، شملہ مرچ، کھیرا)انتہائی درستگی اور مہارت کے ساتھ۔

پیداواری عمل (پروڈکشن فلو)

1️⃣ درجہ بندی & گریڈنگ
تازہ سبزیوں کی چھانٹی دستی یا خودکار طریقے سے ایکبیلٹ کنویئریارولر گریڈرخراب مصنوعات کو الگ کرنے اور سائز و رنگ کی یکسانیت کو برقرار رکھنے کے لیے۔

2️⃣ دھلائی & صفائی
ایکببل واشنگ مشینکے ساتھ ملا کراسپرے کلیننگ سسٹمتمام سطحوں سے مٹی، کیڑے مار ادویات کے باقیات اور ناخالصیوں کو مکمل طور پر صاف کرتا ہے۔
اختیاریاوزون یا کلورین ڈس انفیکشن سسٹمغذائی تحفظ کو یقینی بنانا اور مصنوعات کے استعمال کا دورانیہ (شیلف لائف) بڑھانا۔

3️⃣ پیلنگ & کٹنگ
سبزیوں کی قسم کے لحاظ سے، اس لائن میں شامل ہیںروٹری ڈرم پیلرز, ایبریسو پیلرزیاچاقو والے پیلرز.
انتہائی درست اور اعلیٰ معیارکٹائی کی مشینیںسبزیوں کو مطلوبہ سائز میں سلائس، ڈائس یا کتر سکتا ہے — جو سلاد، فروزن پیک، یا ریڈی میلز کے لیے بہترین ہے۔

4️⃣ بلی چنگنگ & کولنگ
ایککنٹینیو بلانچنگ مشینیہ اینزائمز کو ختم کرنے، رنگ برقرار رکھنے اور ساخت کو بہتر بنانے کو یقینی بناتا ہے۔
بلی چنگنگ کے بعد، ایککولنگ ٹنلپروڈکٹ کے درجہ حرارت کو تیزی سے کم کرتا ہے تاکہ اوور ککنگ سے بچا جا سکے اور تازگی برقرار رہے۔

5️⃣ ڈی واٹرنگ (پانی نکالنا) & خشک کرنا
ایئر بلونگ سسٹم یا سینٹری فیوگل ڈرائرز، فریز کرنے، مصالحہ لگانے یا پیکنگ سے قبل سطح پر موجود نمی کو مؤثر طریقے سے ختم کر دیتے ہیں۔

6️⃣ ویئنگ (وزن کرنا) & پیکنگ
ایکخودکار ویئنگ اور پیکنگ سسٹمبیگز، ٹرے یا پاؤچ کے ذریعے درست وزن اور تیز رفتار پیکنگ کو یقینی بناتا ہے۔

7️⃣ سی آئی پی (CIP) کلیننگ سسٹم
یہ لائن ایک مربوط نظام فراہم کرتی ہےکلین ان پلیس (CIP) سسٹمٹینکوں، پائپوں اور کنویئرز کی آسان صفائی کے لیے، جو صفائی اور معیار کو یقینی بنانے کے ساتھ ساتھ کام کے تعطل کو بھی کم کرتا ہے۔

نمایاں خصوصیات

✅ ماڈیولر ڈیزائن– مختلف اقسام کی سبزیوں اور پیداواری صلاحیت کے مطابق لچکدار سیٹ اپ
✅ اعلیٰ معیار کی ہائجیین– ساخت / بناوٹSUS304 سٹینلیس سٹیل, زنگ سے محفوظ اور صفائی میں انتہائی آسان
✅ آٹومیشن کے لیے تیار– ریئل ٹائم مانیٹرنگ کے لیے ٹچ اسکرین انٹرفیس کے ساتھ PLC کنٹرول
✅ توانائی & پانی کی بچت– بہتر دھلائی اور ہیٹنگ سسٹم کے ذریعے یوٹیلٹی کے اخراجات میں کمی
✅ پروڈکٹ کے معیار میں یکسانیت– نرم گرفت کٹ پھٹ سے بچاتی ہے اور قدرتی رنگ برقرار رکھتی ہے
✅ تبدیل پذیر صلاحیت– سے لے کر500 کلوگرام فی گھنٹہ سے 10,000 کلوگرام فی گھنٹہ, فیکٹری کی ضروریات کے مطابق موزوں

تکنیکی تفصیلات

استعمال کے شعبے

• فروزن سبزیوں کے پودے

• تیار شدہ اور کٹی ہوئی سبزیوں کی فیکٹریاں

• کمرشل کچنز اور سینٹرل کچنز

• زرعی مصنوعات کی پروسیسنگ کے مراکز

• سبزیوں کی ایکسپورٹ پیکجنگ لائنیں

آپشنل ایکوپمنٹ

• تھرتھراہٹ کے ذریعے درجہ بندی کرنے والی مشین

• اوزون سسٹم کے ساتھ ببل واشر (بلبلوں والا واشر)

• چھلکا اتارنے اور صاف کرنے والی مشین

• سبزیوں کو کاٹنے اور سلائس کرنے والی مشین

• بلینچنگ اور ٹھنڈا کرنے والا سسٹم

• ہوا سے خشک کرنے والی مشین / سینٹری فیوگل ڈرائر

• وزن اور پیکنگ لائن

• میٹل ڈیٹیکٹر اور لیبلنگ سسٹم &

سبزیوں کے لیے دستیاب حل

🥕 ریڈیش (Root) سبزیوں کی لائن– گاجر، آلو، مولی، چقندر
🥬 پتے دار سبزیوں کی لائن– لیٹس، پالک، بند گوبھی، جڑی بوٹیاں
🍅 پھل اور سبزیوں کی لائن– ٹماٹر، کھیرا اور شملہ مرچ
🌽 فروزن ویجیٹیبل لائن– بلینچنگ، کولنگ اور IQF فریزی کا مربوط نظام
🥗 ریڈی ٹو ایٹ (Ready-to-Eat) سلاد لائن– واشنگ، کٹنگ اور پیکجنگ ماڈیولز

خصوصیات اور فوائد

• مکمل ٹرنی کی (Turnkey) سروس:ڈیزائن، تیاری، تنصیب اور آپریٹرز کی تربیت

• کسٹم لے آؤٹ ڈیزائن:صارف کے پلانٹ کے سائز اور ورک فلو کے عین مطابق

• اسمارٹ آٹومیشن:پی ایل سی کے ذریعے کنٹرول شدہ درجہ حرارت، وقت اور رفتار کی سیٹنگز

• آسان دیکھ بھال اور مینٹیننس:ماڈیولر ڈیزائن کی وجہ سے پرزوں تک آسان رسائی اور فوری تبدیلی ممکن ہے

• قابل اعتماد کارکردگی:ایشیا، مشرق وسطیٰ اور جنوبی امریکہ میں کامیاب تنصیب کا تجربہ

ہماری سبزیوں کی پروسیسنگ لائن ہی کیوں منتخب کریں؟

✅ سے زیادہ15 سالہ تجربہسبزیوں اور پھلوں کے پروسیسنگ سسٹم میں
✅ آپ کی ضرورت کے مطابق تیار کردہ حلمقامی مارکیٹ میں سبزیوں کی طلب اور پروسیسنگ کے تقاضوں کے مطابق
✅ بین الاقوامی فوڈ سیفٹی اسٹینڈرڈز کی پابندی
✅ توانائی بچانے والے اور & پانی کو ری سائیکل کرنے والے جدید سسٹمپائیدار اور مسلسل آپریشنز کے لیے
✅ مکمل آفٹر سیلز سروس— تکنیکی معاونت، ٹریننگ، اور اسپیئر پارٹس