آٹومیٹک ساسیج کلپنگ مشین
ہم نہ صرف مصنوعات فروخت کرتے ہیں، بلکہ مکمل ٹرنی کی (Turnkey) پروجیکٹس کو مکمل طور پر سنبھالنے کی صلاحیت بھی رکھتے ہیں۔
آٹومیٹک ڈبل سوسج کلیپر مشین | ہائی پریشر سیلنگ
بڑے قطر والے بھاری سوسج لگز جیسے کہ بولونیا، مورٹڈیلا، یا بھاری ایمولشن ہیم کی پروسیسنگ کے دوران، روایتی دھاگے کی گرہیں آخری کوکنگ مرحلے کے شدید اندرونی دباؤ کو برداشت نہیں کر پاتیں۔ صنعتی چپ پیکیجنگ اور بھاری ایمولشن سیلنگ کے لیے خاص طور پر ڈیزائن کردہ، ہماری نیومیٹک آٹومیٹک سوسج کلیپر مشین ایک طاقتور، ڈوئل پنچ ایلومینیم کلیپنگ سسٹم پر کام کرتی ہے۔ 0.7Mpa کمپریسڈ ایئر انجن کے ذریعے چلنے والی بھاری ایلومینیم وائر کی مدد سے، یہ مشین 90 ملی میٹر قطر والی بڑی کیسنگز کو مہارت سے کمپریس اور سیل کرتی ہے، جو ایک مکمل ایئر ٹائٹ رکاوٹ فراہم کرتی ہے۔ اس سے نہ صرف مصنوعات کی شیلف لائف بڑھتی ہے بلکہ ریٹورٹ اسٹیرلائزیشن کے دوران پانی کے داخل ہونے کے خطرے کو بھی مکمل طور پر ختم کر دیا جاتا ہے۔
- انتہائی تیز پیداواری رفتار: یہ مشین بھاری لگز پر فی منٹ 60 تک ڈوئل کلیپس کو نیومیٹک طریقے سے لگاتی ہے، جس سے اسٹفنگ لائن کے آخر میں آنے والی پیداواری رکاوٹ فوراً ختم ہو جاتی ہے۔
- ایئر ٹائٹ ڈبل سیلنگ: مکینائزڈ پنچ ایک ہی وقت میں دو بھاری ایلومینیم کلیپس لگاتا ہے، جو تیار شدہ سوسج کے پچھلے حصے کو بند کرنے کے ساتھ ساتھ اگلے حصے کو بھی ایک ہی سیکنڈ کے ہزارویں حصے میں مکمل طور پر سیل کر دیتا ہے۔
- بڑے قطر کی گنجائش: اس میں ایک انتہائی طاقتور اور چوڑا دہانہ والا گرفت کرنے والا حصہ (jaw) موجود ہے، جو Φ30mm سے لے کر Φ90mm تک موٹی اور سخت پولی امائڈ (PA) اور مصنوعی کیسنگ کو آسانی سے سنبھالنے کی صلاحیت رکھتا ہے۔
انڈسٹریل سوسج کلیپر کی تکنیکی تفصیلات
| تفصیلات | انڈسٹریل پیرامیٹر |
|---|---|
| ہارڈویئر ماڈل | ASC-60 ہیوی نیومیٹک سیریز |
| زیادہ سے زیادہ کلیپنگ اسپیڈ | 60 مرتبہ فی منٹ (سٹفر کے بہاؤ کی شرح کے ساتھ ہم آہنگ) |
| بجلی کے استعمال کی شرح | 0.5 KW (نیومیٹک والو پائلٹنگ اور HMI) |
| قبول شدہ کیسنگ ڈائی میٹر | Φ 30 ملی میٹر سے Φ 90 ملی میٹر (بڑے ڈیلی میٹ لاگز کے لیے موزوں) |
| ایلومینیم وائر کی ضرورت | Φ 2.1 ملی میٹر سے Φ 2.94 ملی میٹر (گریٹ وال / U-شیپ کے ساتھ مطابقت رکھتا ہے) |
| ضروری نیومیٹک ایئر پریشر | 0.7 Mpa (مستقل ایئر سپلائی کی ضرورت) |
| معیاری آپریٹنگ وولٹیج | سنگل فیز 220V 50HZ |
| مشین کی جسمانی پیمائش | 630 ملی میٹر (L) x 630 ملی میٹر (W) x 1500 ملی میٹر (H) |
پیداوار کے تحفظ کے لیے انجینئرڈ ایلومینیم ڈائنامکس
- نیومیٹک گرپنگ جاز (پٹھوں کے پھٹنے کا کوئی خطرہ نہیں): ایلومینیم لگانے سے قبل، نہایت درست نیومیٹک پلیٹیں گاڑھے گوشت کے آمیزے کو ٹارگٹ زون سے مکمل طور پر صاف طریقے سے الگ کر دیتی ہیں۔ اس سے کلپ کے اندر ہڈی کے ذرات یا گوشت کے ریشے دبنے کا خطرہ ختم ہو جاتا ہے، جو کہ طویل عرصے تک ٹھنڈے اسٹوریج کے دوران بیکٹیریا کے پھیلاؤ کی سب سے بڑی وجہ ہے۔
- کنٹینیوس وائر میٹرکس (بڑی مقدار میں پیداواری عمل کے لیے): ہیوی ڈیوٹی ٹوئن اسپولز Φ2.1mm سے Φ2.94mm تک کے بڑے صنعتی ایلومینیم وائر رولز کو آسانی سے سنبھال لیتے ہیں۔ مشین ریئل ٹائم میں مطلوبہ 'U-Shape' بناتی ہے، جس کے نتیجے میں آپریٹر کو نیا اسپول لانے سے قبل ہزاروں انتہائی محفوظ سیلز حاصل ہو جاتے ہیں۔
- آٹومیٹک لوپ انسرشن (لٹکانے کی سہولت): ان مینوفیکچررز کے لیے جو بڑے واک ان اسموک ہاؤس ٹرالیز کا استعمال کرتے ہیں، مشین کو فوری طور پر کلپ میٹرکس کے اندر ایک مضبوط لٹکانے والا لوپ خودکار طور پر بنانے کے لیے سیٹ کیا جا سکتا ہے۔ اس سے آپریٹرز 15 کلو گوشت کے لاگ کو فوراً کریدل سے نکال کر اسموکنگ ایرے پر آسانی سے لٹکا سکتے ہیں۔
- ایڈجسٹ ایبل اسٹرائک پریشر (PA کٹنگ سے بچاؤ کے لیے)اگر موٹا ایلومینیم کلپ ضرورت سے زیادہ دباؤ کے ساتھ نیچے دبایا جائے تو نازک کیسنگ برانڈز پھٹ سکتے ہیں۔ ہمارے اینالاگ نیومیٹک ریگولیٹرز فلور انجینئر کو نیچے کی جانب 'ڈاؤن وارڈ پنچ کمپریشن فورس' کو درست طریقے سے کنٹرول کرنے کی سہولت دیتے ہیں، جو ایک ایئربائیٹ سیل (hermetic seal) کی ضمانت دیتے ہیں تاکہ پتلی کیسنگ کا میٹریل کٹ یا تباہ نہ ہو۔
کنٹینیو فلو ویکیوم اسٹفرز کے ساتھ نیومیٹک ہم آہنگی
بڑے فارمیٹ کے ڈیلی سلائسنگ لاگز کے لیے مسلسل تسلسل نہایت ضروری ہے۔ الگ ورک اسٹیشن کے طور پر کام کرنے سے پیداواری صلاحیت (throughput) میں کمی آتی ہے۔ یہ خودکار کلیپر ایک جدید IO سگنل ریلے سسٹم سے لیس ہے، جو اسے کسی بھی برانڈڈکمرشل ساسج بنانے والی مشیناپ اسٹریم۔ جب اسٹفر کا پمپ گوشت کے بالکل 5 کلو کا حصہ نکالنا مکمل کرتا ہے، تو یہ خود بخود کلیپر کو الیکٹرانک کمانڈ بھیج دیتا ہے۔ کلیپر تیزی سے لاگ کو سیل کر کے کاٹ دیتا ہے، اور چند ملی سیکنڈ کے اندر ہی اسٹفر کو دوبارہ پمپنگ شروع کرنے کا حکم دیتا ہے۔ یہ انتہائی ہم آہنگ اور باہم مربوط نظامانڈسٹریل میٹ پروسیسنگ مشینریاس بات کی ضمانت دیتا ہے کہ خام ایمولشن سے لے کر فائنل سیلڈ پروڈکٹ تک کسی انسانی مداخلت کی ضرورت نہیں ہے۔
کمرشل پورک پلانٹس میں ہائی پریشر واش ڈاؤن ڈیفنس (صفائی کا نظام)
گیلے گوشت کے اخراج کے عین مرکز میں واقع ہونے کی وجہ سے، کلپنگ مشین مسلسل پروٹین کے چھینٹوں، نمک کی زیادتی اور شدید نمی کا سامنا کرتی ہے۔ بجلی کے نظام کی حفاظت کو یقینی بنانے کے لیے، ہمارے انجینئرز نے مکمل چیسس، حفاظتی دروازے اور ٹرےز کے لیے اعلیٰ معیار کا SUS304 سٹینلیس سٹیل استعمال کیا ہے۔ چونکہ کلپنگ کا اصل عمل کمزور الیکٹریکل گیئرز کے بجائے فیکٹری ایئر گرڈ سے 0.7 Mpa نیومیٹک توانائی پر مبنی ہے، اس لیے مشین کی عمر نمایساً بڑھ جاتی ہے۔ اس کا چھوٹا 0.5KW الیکٹریکل کیبنٹ، جو صرف لو وولٹیج والوز کو کنٹرول کرتا ہے، IP65 واٹر پروف معیار کے مطابق مکمل طور پر سیل شدہ ہے۔
کیا کوکنگ باتھ کے دوران گوشت کے ٹکڑوں کے پھٹنے سے آپ کی پیداوار کم ہو رہی ہے؟ مکمل مکینیکل تحفظ حاصل کریں۔ اس نیومیٹک ڈبل کلپر کے مخصوص سائز اور ڈیزائن کے لیے آج ہی ہمارے عالمی معیار کے فیکٹری انجینئرز سے رابطہ کریں۔
اکثر پوچھے جانے والے سوالات (FAQs)
یہ مشین ایلومینیم وائر کی کون سی مخصوص ترتیب استعمال کرتی ہے؟
آپ کے پیداواری اخراجات کو کم سے کم رکھنے کے لیے، یہ مشین فوڈ گریڈ ایلومینیم وائر کے معیاری اور مسلسل سپولز (ڈائی میٹر Φ2.1mm سے Φ2.94mm) استعمال کرنے کے لیے ڈیزائن کی گئی ہے۔ اس کے مخصوص اندرونی میکانیکل ٹولز ہر ڈاؤن ورڈ اسٹروک کے دوران ضرورت کے مطابق 'گریٹ وال' یا 'U' شکل کے کلپس خود بخود تیار کرتے ہیں۔
کیا کلپنگ کے بعد یہ مشین سو سیج (Sausages) کو خود بخود الگ کرتی ہے؟
جی ہاں، بالکل۔ ڈبل کلپنگ پنچز کے درمیان ایک انتہائی تیز نیومیٹک کٹر (Guillotine Knife) لگا ہوا ہے۔ جیسے ہی آگے اور پیچھے کے ایلومینیم کلپس مضبوطی سے لگ جاتے ہیں، بلیڈ تیزی سے نیچے کی طرف حرکت کرتا ہے اور کیسنگ کو صاف طور پر کاٹ کر گوشت کے بڑے حصے کو الگ کر دیتا ہے تاکہ اسے آسانی سے منتقل کیا جا سکے۔
میں ایک پرانا ہائیڈرولک اسٹفر استعمال کر رہا ہوں۔ کیا یہ جدید کلپر اس کے ساتھ منسلک ہو سکتا ہے؟
زیادہ تر صنعتی حالات میں، جی ہاں۔ اس کلپر میں ایک ورسٹائل ٹائمنگ ریلے بلاک موجود ہے۔ اگر آپ کے پرانے ہائیڈرولک اسٹفر میں ڈیجیٹل نیٹ ورکنگ کی سہولت نہیں بھی ہے، تو ہمارے فیکٹری انجینئرز اس میں ایک بنیادی میکانیکل لیمٹ سوئچ لگا سکتے ہیں، جس سے پرانا اسٹفر اور جدید کلپر ایک دوسرے کے ساتھ ہم آہنگ ہو کر کام کر سکیں گے۔
کیا انتہائی تیز رفتار کلیپنگ جبز (clipping jaws) کے باعث آپریٹر کے ہاتھ کچلنے کا کوئی سنگین خطرہ ہے؟
ہمارے مینوفیکچرنگ فریم ورک میں حفاظت پر کوئی سمجھوتہ نہیں کیا جاتا۔ تمام خطرناک کلیپنگ زون کو موٹی اور شفاف امپیکٹ پولی کاربونیٹ شیلڈنگ کے ذریعے محفوظ کیا گیا ہے۔ اگر کوئی آپریٹر جم (jam) کو صاف کرنے کے لیے ایکریلک دروازہ کھولنے کے لیے ہینڈل کو محض ایک ملی میٹر بھی کھینچتا ہے، تو الیکٹرانک سیفٹی ریلے فوری طور پر 0.7 Mpa نیومیٹک پریشر کو خارج کر دیتا ہے، جس سے کلیپنگ پنچ فوری طور پر مکمل طور پر غیر فعال ہو جاتا ہے۔
بنیادی کلیپنگ پنچز کی روایتی پریوینٹیو مینٹیننس (preventive maintenance) کے لیے عمومی ٹائم لائن کیا ہے؟
چونکہ اندرونی میٹرکس ایک منٹ میں 60 مرتبہ دھاتی تار کو گائیڈ کرنے اور تیزی سے کاٹنے کا کام کرتا ہے، اس لیے ہائی کاربن سٹیل پنچ کور اور اندرونی فارمنگ ڈائس میں رگڑ کی وجہ سے گھساؤ کا عمل قدرتی طور پر ہوتا ہے۔ بھاری اور سخت صنعتی روزانہ کے استعمال کے دوران، ہم ہفتہ وار بنیادوں پر تمام متحرک جوڑوں پر مخصوص فوڈ گریڈ مشین گریس لگانے کی ہدایت دیتے ہیں، اور عام طور پر ہر 8 سے 12 ماہ بعد شیئرنگ ڈائی (shearing die) کی معمولی تبدیلی کی توقع کی جاتی ہے۔
آفیسرز اور مالکان کے لیے اہم ترین بلاگز
