بلاسٹ فریزر

واک ان بلاسٹ فریزر: گوشت کی بڑی پیمانے پر پروسیسنگ کے لیے ٹرالی کے ذریعے مال لانے کا نظام

BFR-500 واک ان بلاسٹ فریزر کمرہ گوشت اور پولٹری پروسیسنگ پلانٹس میں بڑے پیمانے پر فریزینگ کے دوران آنے والی لاجسٹک مشکلات کو حل کرتا ہے۔ یہ ہیوی ڈیوٹی شاک فریزینگ مشینری براہ راست پروسیسنگ فلور سے مکمل لوڈ شدہ رول ان ٹرالیز کو قبول کرنے کے لیے ڈیزائن کی گئی ہے، جس سے ہر ٹرے کو دستی طور پر لوڈ کرنے کی ضرورت ختم ہو جاتی ہے۔ 500 کلوگرام کے لوڈ پر منفی 40 ڈگری سیلسیئس کی انتہائی تیز ہوا کے ذریعے، یہ موٹے گوشت کے ٹکڑوں یا باکسڈ پولٹری کے اندرونی درجہ حرارت کو تیزی سے منفی 18 ڈگری سیلسیئس تک لاتا ہے، جس سے بیکٹیریا کی افزائش رک جاتی ہے اور ٹھنڈک کے اہم مرحلے کے دوران نمی کا اخراج نہیں ہوتا۔

انتہائی کم درجہ حرارت والے شاک فریزر کی خصوصیات

1. کچن فریزر طاقتور ریفریجریٹنگ سسٹم اور ہیٹ ایکسچینجر سے لیس ہے۔

2. کیٹرنگ فریزر اطالوی ASPERA کمپریسر، بلاسٹ ایواپوریمیٹر اور ڈوئل کولنگ سسٹم سے لیس ہے۔

3. مائیکرو کمپیوٹر ٹمپریچر کنٹرول کے ذریعے اس کے کولنگ درجہ حرارت کو اپنی ضرورت کے مطابق تبدیل کیا جا سکتا ہے۔

4. یہ چیمبر ڈبل سائیڈڈ سٹینلیس سٹیل پلیٹ سے تیار کیا گیا ہے، جبکہ اس کی انسولیشن کے لیے 120mm موٹی ہائی ڈینسٹی پولی یوریتھین (PU) فوم استعمال کی گئی ہے۔

5. بلاسٹ فریزر میں تانبے کے پائپس اور ڈبل ریڈی ایٹر فراہم کیے گئے ہیں۔

6. یہ کمرشل اپ رائٹ فریزر زنگ سے پاک اور انتہائی پرتعیش اور دیدہ زیب ڈیزائن کا حامل ہے۔

ہائی والیم تھرما ڈائنامک انجینئرنگ

آدھا ٹن کثیف حیاتیاتی مواد کو چند ہی گھنٹوں میں منجمد کرنے کے لیے تھرما ڈائنامک طاقت اور درست ایروڈائنامک کنٹرول کے امتزاج کی ضرورت ہوتی ہے۔ BFR-500 ایک ہیوی ڈیوٹی بٹزر 2-اسٹیج سکری کمپریسر سے لیس ہے جو بیرونی اسکڈ پر نصب ہوتا ہے، جو فیکٹری کے پروسیسنگ ایریا میں شور یا حرارت پیدا کیے بغیر بھاری ریفری جریشن صلاحیت فراہم کرتا ہے۔

• سیلنگ پر نصب ڈوئل ڈسچارج ایویپوریٹرز:بڑے قطر کے ایکسیل فینز واپسی کی ہوا کو سینٹر ایویپوریٹر بلاک کے ذریعے تیزی سے کھینچتے ہیں اور دونوں مخالف دیواروں پر انتہائی ٹھنڈی ہوا کا جھونکا مارتے ہیں۔ یہ ایک طاقتور بھنور پیدا کرتا ہے جو ٹرالی ریک کے اندر تک رسائی رکھتا ہے، جس سے یہ یقینی بنتا ہے کہ اندرونی ٹرے بھی بیرونی ٹرے کی طرح یکساں رفتار سے منجمد ہوں۔
• 150mm کیم لاک انسولیشن:فیکٹری کی فضا گرم اور نمی سے بھرپور ہونے کی وجہ سے، یہ روم 150mm موٹے پولی یوریتھین پینلز سے تعمیر کیا گیا ہے۔ یہ پینلز اندرونی ایکسینٹرک کیمز کے ذریعے آپس میں جڑ کر ایک ایئر ٹائٹ اور ویپر پروف سیل بناتے ہیں، جو تھرمل لیکیج اور بیرونی نمی (کنڈنسیشن) کو مکمل طور پر روکتے ہیں۔
• مضبوط ہیٹڈ فلور:معیاری کنکریٹ فرش انتہائی ٹھنڈے اور بھاری بوجھ کے نیچے پھٹنے یا ٹوٹنے کا شکار ہو سکتا ہے۔ BFR-500 میں انسولیٹڈ SUS304 ری انفورسڈ فلور اور اس میں لگی لو وولٹیج ہیٹنگ کیبلز دی گئی ہیں، جو برف کے جمنے اور پھیلاؤ کو روکتی ہیں اور بھاری بوجھ لدی سٹیل ٹرالیوں کا وزن محفوظ طریقے سے برداشت کرتی ہیں۔

بھاری گوشت پروسیسنگ لاجسٹکس کے ساتھ ہم آہنگی

زیادہ پیداواری صلاحیت والے ذبیح خانوں میں، سامان کی ہینڈلنگ کے وقت کا براہ راست اثر لیبر کے اخراجات پر پڑتا ہے۔ چونکہ اندرونی فرش فراہم کردہ بیرونی ریمپ کے ہم سطح ہے (یا فیکٹری کے فرش میں ہی دھنسا ہوا ہے)، اس لیے ورکرز پرائمری بریک ڈاؤن اسٹیشنز سے کارٹس کو آسانی سے فریزر کے اندر تک رول کر سکتے ہیں۔ بڑے پیمانے پرپولٹری پروسیسنگ لائنمیں، جہاں پیکنگ سے پہلے سینکڑوں پرندوں کو ایک ساتھ ٹھنڈا کرنا لازمی ہوتا ہے۔ فریزنگ سائیکل مکمل ہوتے ہی، ٹرالیاں بغیر کسی رکاوٹ کے پیلٹائزنگ زونز تک پہنچا دی جاتی ہیں، تاکہ یہ یقینی بنایا جا سکے کہانڈسٹریل میٹ پروسیسنگ مشینریبھاری مشینری کولڈ روم کی جگہ خالی ہونے کے انتظار میں کھڑی یا بیکار نہ رہے۔

انڈسٹریل ڈیوٹی ڈی فروسٹ اور ایئر فلو مینجمنٹ

نمی سے بھرپور گوشت کی پروسیسنگ کے دوران فضا میں آبی بخارات بڑھ جاتے ہیں، جس سے ایویپوریٹر کوائلز پر تیزی سے برف جمنے لگتی ہے۔ مسلسل 500 کلوگرام کے رنز کے دوران 100 فیصد فریزنگ کارکردگی برقرار رکھنے کے لیے، اس سسٹم میں خودکار ہاٹ گیس ڈی فروسٹ سائیکل دیا گیا ہے۔ جب پریشر سینسرز ایئر فلو میں کمی محسوس کرتے ہیں (جو ایلومینیم فنز پر برف جمنے کی علامت ہے)، تو لاجک کنٹرولر ریفریجرینٹ کے بہاؤ کو عارضی طور پر الٹا دیتا ہے۔ یہ عمل عام الیکٹرک انڈکشن ہیٹرز کے مقابلے میں بہت کم وقت میں برف کو پگھلا کر گرم ڈرین پین میں منتقل کر دیتا ہے، جس سے آپریٹرز بغیر کسی طویل وقفے کے فوری طور پر اگلی ٹرالی لوڈ کر سکتے ہیں۔