کٹنگ اور اسٹرنگنگ کی مربوط مشین

تجارتی باربی کیو (BBQ) یونٹس کے لیے اعلی پیداواری صلاحیت والی کٹنگ اور اسٹرنگنگ مشین

کٹنگ اور اسٹرنگنگ والی یہ مربوط مشین خاص طور پر بڑے پیمانے کے سینٹرل کچنز اور کمرشل باربی کیو پروسیسنگ پلانٹس کے لیے تیار کی گئی ہے تاکہ ہاتھ سے سیخ لگانے میں ہونے والی تاخیر کو ختم کیا جا سکے۔ گوشت کی کٹائی اور سیخ میں لگانے کے عمل کو ایک ہی تسلسل میں جوڑ کر، یہ ورک اسٹیشن انسانی محنت پر انحصار کو کم کر کے صرف 1-2 آپریٹرز تک محدود کر دیتا ہے اور ہر بیچ میں سائز اور معیار کی مکمل یکسانیت کو یقینی بناتا ہے۔

• تصدیق شدہ پیداوار:ڈوئل ایکشن سنکرونائزیشن کے ذریعے فی گھنٹہ 6000 سیخیں تیار کرنے کی مسلسل رفتار برقرار رکھتا ہے۔
• ٹرانسمیشن کا ڈھانچہ:جدید سرو موٹرز پر مبنی ہے اور ایک جامع الیکٹرک-نیومیٹک ہائبرڈ لنکج کے ذریعے کام کرتی ہے۔
• صفائی اور حفظانِ صحت کے معیارات:رابطہ والے حصوں میں اعلیٰ معیار کے قومی معیار کے مطابق 304 سٹینلیس سٹیل اور تصدیق شدہ فوڈ گریڈ ہائیجینک پولیمرز استعمال کیے گئے ہیں۔

تکنیکی تفصیلات اور درست پیمائش کے معیارات

اعلیٰ آپریشنل کارکردگی - مشکل ترین سیخ کباب بنانے کے ماحول کے لیے تیار کردہ

ایک روایتی دستی سیخ کباب کے سیٹ اپ کو جدید بنانے کے لیے ایسی مشینری کی ضرورت ہے جو بغیر پھنسے گوشت کے مختلف ریشوں کو سنبھال سکے۔ ہمارا ڈیزائن خاص طور پر ہیوی ڈیوٹیسیخ کباب بنانے والی مشینوںکے عمل میں۔

• نیومیٹک اور الیکٹرک ہائبرڈ پروپلشن (پھنسنے کے امکان میں کمی):یہ دوہرا امتزاج سخت جانور کے ریشوں کو چیرنے کے لیے بھرپور طاقت فراہم کرنے کے ساتھ ساتھ الیکٹرک سروو سسٹمز کی تیز رفتار کو برقرار رکھتا ہے، تاکہ مشین کے رکنے یا جام ہونے کے خطرات کو کم سے کم کیا جا سکے۔
• انٹیگریٹڈ ڈائسنگ جیومیٹری (بچی کچی مال یا فالتو ٹکڑوں کو 21% تک کم کرتی ہے):ابتدائی کٹنگ کا مرحلہ اسٹرنگنگ مولڈز کے ساتھ مکینیکی طور پر ہم آہنگ (Synchronized) ہے۔ یہ تال اس بات کو یقینی بناتی ہے کہ گوشت کے بلاکس سیخوں کے سائز کے عین مطابق ہوں، جس سے دستی کٹنگ کے دوران ہونے والی غلطیوں کا خاتمہ ہوتا ہے۔
• IP65 ریٹڈ واش ڈاؤن کی صلاحیت (صفائی کے عمل میں ہونے والی تاخیر کو کم کرتی ہے):یہ مکمل 460 کلوگرام کا چیسس، جو قومی معیار کے 304 سٹینلیس سٹیل اور غیر مسام دار فوڈ گریڈ پلاسٹک سے تیار کیا گیا ہے، بڑے پیمانے پر گوشت کی فیکٹریوں میں روزانہ ہونے والی سخت الکلائن فوم کلیننگ کو بخوبی برداشت کر سکتا ہے۔
• انٹیلیجنٹ خودکار سگنیچر انسرشن (خامیوں یا نقائص کے تناسب کو کم کرتا ہے):ایک درست اسٹک فیڈنگ ٹریکر سے لیس جو خالی اسٹرنگز اور ڈھانچے کی غلط ترتیب (Misalignment) کو روکتا ہے۔

سروو ڈریون الائنمنٹ میکانزم کس طرح انسانی محنت پر انحصار کو ختم کرتا ہے

اس یونٹ کی فی گھنٹہ 6000 سٹرنگز کی پیداواری صلاحیت کے مرکز میں ایک طاقتور سرو موٹر نیٹک سسٹم ہے۔ عام سٹیپ موٹرز کے برعکس، جو طویل استعمال کے دوران اپنی رفتار یا سمت سے ہٹ سکتے ہیں، یہ سرو ڈرائیو 'سکیوئنگ کیریج' پر مکمل کنٹرول (کلوزڈ لوپ کنٹرول) فراہم کرتی ہے۔ گوشت کے کٹنے کے بعد، نیومیٹک سلنڈر خام مال کو مخصوص سانچوں (مولڈ کیویٹیز) میں مستحکم کرتے ہیں۔ اس کے بعد سرو موٹر بالکل درست وقت پر اسٹک کو مرکز سے گزارنے کا حکم دیتی ہے۔ اس میں موجود لیکیج پروٹیکشن سرکٹ بجلی کے اتار چڑھاؤ پر نظر رکھتا ہے اور اگر مشین کے دوران نمی کا کوئی بھی خطرہ ہو، تو یہ خودکار طور پر بریکر ٹرپ کر دیتا ہے تاکہ قیمتی کنٹرول بورڈ کو محفوظ رکھا جا سکے۔

زیادہ پیداواری صلاحیت والی ٹرن کی پروسیسنگ لائنوں کے لیے انٹیگریشن حکمت عملی

اس ورک اسٹیشن کو موجودہ پلانٹ کے ڈیزائن میں شامل کرنا اس کے 4000 ملی میٹر کے مختصر سائز کی وجہ سے انتہائی آسان ہے۔ پولٹری یا مویشی گوشت کی بڑی مقدار پر کام کرنے والے کارخانے اسے ڈی بوننگ اسٹیشنوں کے فوراً بعد نصب کر سکتے ہیں۔ اسٹکس لوڈ کرنے اور ہپر کی سطح کی نگرانی کے لیے صرف 1-2 عملے کی ضرورت ہوتی ہے، جس سے مینیجرز اپنے عملے کو کوالٹی کنٹرول اور لاجسٹکس کے کاموں کے لیے بھی استعمال کر سکتے ہیں۔ یہ یونٹ مؤثر طریقے سے بنتا ہےگوشت کی مکمل پروسیسنگ کے لیے جدید آلات کے حل, جو منجمد گوشت کے بلاکس کو توڑنے سے لے کر تیار کبابوں کی فائنل ویکیوم پیکیجنگ تک کے عمل کو نہایت ہموار بناتا ہے۔

بھاری صنعتی آپریشنز کے لیے عالمی ریگولیٹری معیار کے مطابق

تیار شدہ غذائی مصنوعات کی برآمد کے وقت معیار پر کوئی سمجھوتہ نہیں کیا جا سکتا۔ کٹنگ اور سٹرنگ والی اس مربوط مشین کا ہر میکانکی حصہ بین الاقوامی حفظ و صحت کے عالمی معیار پر پورا اترتا ہے۔ اس میں 304 سٹینلیس سٹیل کا استعمال زنگ اور آکسیڈیشن سے بچاتا ہے، جبکہ فوڈ گریڈ پلاسٹک کے سانچے (مولڈز) کراس کنٹامینیشن کے خطرات کو ختم کرتے ہیں۔ اس میں موجود انڈسٹریل لیکیج پروٹیکشن آپریٹر کی حفاظت کو یقینی بناتا ہے، جو صنعتی قوانین کے عین مطابق ہے اور آپ کے کام کو ریگولیٹری آڈٹ کی ناکامی سے محفوظ رکھتا ہے۔

آج ہی اپنی بی بی کیو سکوئر (BBQ Skewer) کی پیداوار میں اضافہ کریں۔مکمل ٹیسٹ آپریشن ویڈیو، معیاری مشین لے آؤٹ ڈیزائن، اور عالمی شپنگ کے تمام اخراجات سمیت تفصیلی کوٹیشن کے لیے ہمارے انجینئرنگ ڈیپارٹمنٹ سے رابطہ کریں۔