گیزرڈ پیلنگ مشین
ہم نہ صرف مصنوعات فروخت کرتے ہیں، بلکہ مکمل ٹرنی کی (Turnkey) پروجیکٹس کو مکمل طور پر سنبھالنے کی صلاحیت بھی رکھتے ہیں۔
سیmi-آٹومیٹک گیزرڈ پیلنگ مشین: درمیانے درجے کے ذبیح خانوں کے لیے انتہائی درست پروسیسنگ
GPM-300 گیزرڈ پیلنگ مشین درمیانے درجے کے ذبیح خانوں، مخصوص حلال بوچری، اور علاقائی پولٹری پروسیسنگ یونٹس کے لیے ایک انتہائی موثر اور کومپیکٹ صفائی کا حل فراہم کرتی ہے۔ بڑے پیمانے پر استعمال ہونے والی سینٹرلائزڈ ایوسیسریشن لائنوں کے برعکس، جن کے لیے بہت زیادہ جگہ اور مسلسل کنویئر سسٹم کی ضرورت ہوتی ہے، یہ اسٹینڈ الون یونٹ دستی فیڈنگ (Manual-feed) کی درستگی کو مدنظر رکھ کر بنایا گیا ہے۔ یہ مشین ایک ہی آپریٹر کو پہلے سے کٹے ہوئے چکن اور بطخ کے گیزرڈ سے سخت پیلی اندرونی تہہ کو محفوظ اور تیز رفتاری سے الگ کرنے کی سہولت دیتی ہے، تاکہ چھوٹے بیچ کی پروسیسنگ کے دوران معیار برقرار رہے اور گوشت کو کوئی نقصان نہ پہنچے۔
گیزرڈ پیلنگ مشین کی خصوصیات
استعمال میں آسان اور صفائی و دیکھ بھال میں انتہائی سہل
خوبصورت ڈیزائن اور بہترین کارکردگی
اسٹینلیس سٹیل سے تیار کردہ، جو مصنوعات کو آلودگی سے پاک رکھتا ہے اور فوڈ سیفٹی اور حفظانِ صحت کے معیار کے عین مطابق ہے
اعلیٰ کارکردگی اور کم بجلی کا استعمال
زیادہ پیداواری صلاحیت۔
جگہ کا مؤثر استعمال اور آسان تنصیب
خصوصی قصائی خانوں اور ریجنل پروسیسنگ پلانٹس میں جگہ کی اہمیت زیادہ ہوتی ہے۔ 800x500 ملی میٹر کے درست سائز کے ساتھ، GPM-300 تنگ اور گیلے پروسیسنگ ایریاز میں آسانی سے فٹ ہو جاتا ہے۔ مشین کا بیس مضبوط اور لاک ہونے والے پہیوں (caster wheels) پر نصب ہے، جس کی مدد سے صفائی کا عملہ بجلی کا کنکشن منقطع کر کے یونٹ کو آسانی سے باہر نکال کر جگہ سے ہٹا سکتا ہے۔ یہ لچک اسے ان سیکنڈری اسٹیشنز کے لیے ایک بہترین ماڈیول بناتی ہے جو استعمال کرتے ہیںکمرشل چکن کٹنگ مشینکنفیگریشنز۔
حفظانِ صحت کے قواعد اور آپریٹر کی حفاظت
مینول فیڈ پروسیسنگ کے لیے سخت مکینیکل حفاظتی ڈھانچے کی ضرورت ہوتی ہے۔ ان ٹیک شوٹ کو خاص زاویے اور تنگ شکل میں بنایا گیا ہے تاکہ آپریٹر کے ہاتھوں اور گھومنے والے رولرز کے درمیان ایک جسمانی رکاوٹ رہے۔ گھٹنے کی اونچائی پر لگا ایمرجنسی اسٹاپ سوئچ کسی بھی خرابی کی صورت میں 0.75 KW موٹر سرکٹ کو فوری طور پر بند کر دیتا ہے۔ صفائی کے معمول کے عمل کے لیے، ٹاپ رولر کا کور گیس اسٹرٹ ہنج کے ذریعے اوپر کی طرف کھل جاتا ہے، جس سے مکمل میکانیکل ڈرائیو اور اندرونی ویسٹ شوٹ تک رسائی آسان ہو جاتی ہے۔ اس سے فیکٹری کے عملے کے لیے جراثیم کش جھاگ (sanitizing foam) کا استعمال ممکن ہوتا ہے، جو کہ ہمارے عالمی معیار کے بیکٹیریل کنٹرول پروٹوکولز کے عین مطابق ہےکمرشل گوشت پروسیسنگ کے آلات میںپورٹ فولیو۔
اکثر پوچھے جانے والے سوالات (FAQs)
کیا اس مخصوص مشین کے استعمال سے پہلے گیزرڈز (گھٹکا) کاٹنا ضروری ہے؟
جی ہاں، چونکہ یہ ایک مخصوص مینوئل فیڈ پیلر ہے، اس لیے آپریٹر کو گوشت کو پیلنگ رولرز پر رکھنے سے پہلے کچے گیزرڈ کو خود کاٹ کر اس کے اندر موجود کنکری اور باقیات کو نکالنا ہوگا۔
اس مشین اور کنٹینیوس گیزرڈ ڈی فیٹر (چربی نکالنے والی مشین) میں کیا فرق ہے؟
ڈی فیٹر ہائی والیم فرکشن بیڈز کے ذریعے بند یا مکمل معدوں سے بیرونی سفید چربی نکالتا ہے، جبکہ یہ پیلنگ مشین معدہ کھلنے کے بعد خاص طور پر اس کی سخت پیلی اندرونی جھلی کو ہٹانے کے لیے بنائی گئی ہے۔
کیا یہ یونٹ عام سنگل فیز بجلی پر چل سکتا ہے؟
جی ہاں، GPM-300 ایک انتہائی موثر 0.75 KW گیئر موٹر سے لیس ہے جسے فیکٹری میں ہی 220V سنگل فیز کمرشل پاور کے لیے کنیکٹ کیا جا سکتا ہے، تاکہ چھوٹی یونٹس میں بھاری 3 فیز انڈسٹریل وائرنگ کی ضرورت نہ پڑے۔
کیا نئے آپریٹر کے لیے اس مشین کو چلانا سیکھنا مشکل ہے؟
اس مشین کو سیکھنا انتہائی آسان ہے۔ آپریٹر کو صرف پھٹی ہوئی گیزرڈ کو چکنے والے رولرز پر رکھنا ہوتا ہے، اور مشین کا میکانیکل سسٹم خود بخود کھینچنے کا کام سنبھال لیتا ہے۔ عام طور پر، پہلے 30 منٹ کے استعمال کے دوران ہی آپ مشین کی مطلوبہ رفتار اور مہارت حاصل کر لیتے ہیں۔
آپریشن کے دوران پیلے رنگ کے چھلے ہوئے پرتوں (linings) کا کیا بنتا ہے؟
اوپر سے گرنے والا پانی کا مسلسل میسٹ (mist) الگ کیے گئے پرتوں کو رولرز کے درمیان موجود خلا سے براہ راست نیچے کی طرف بہا دیتا ہے، جہاں سے وہ ایک ڈھلواں راستے کے ذریعے کسٹمر کے مخصوص کچرا کنٹینر یا فرش کے ڈرین فلٹر سسٹم میں گر جاتے ہیں۔
آفیسرز اور مالکان کے لیے اہم ترین بلاگز
