الـخط إنتاج تعليب الطماطمعبارة عن حل صناعي مؤتمت بالكامل، صُمم خصيصاً لرفع كفاءة معالجة الطماطم الطازجة وتحويلها إلى منتجات معلبة مثلمعجون الطماطم، والصلصة، والطماطم المقشرة، وقطع الطماطم المفرومةتجمع هذه التقنية بين هندسة الأغذية الحديثة وأنظمة الأتمتة المتطورة، لضمان تقديم منتجات ذات جودة ثابتة وإنتاجية عالية، مع الالتزام التام بالمعايير الدولية لسلامة الغذاء.

تبدأ عملية الإنتاج بـاستلام وفرز الطماطمحيث يتم فحص الطماطم الطازجة للتأكد من نضجها وجودتها، ومن ثم تُنظف الطماطم بعناية فائقةمغسولة ومقطعة لشرائح رقيقة، مما يعمل على إزالة الشوائب، وتنعيم البشرة، وتثبيط الإنزيمات للحفاظ على اللون والنكهة الطبيعيين.

بعد تنظيف الطماطم، تصبح...سحق وهرس، حيث يتم فصل البذور والقشور عن اللب. ومن ثم يمكن تركيز كتلة الطماطم الناتجة للوصول إلى القوام المطلوب باستخدامالمبخرات الفراغية أو مُركِّزات التدوير القسريمثالية لإنتاج الصلصات والمعاجين على حد سواء؛ حيث تضمن دقة التركيز ثبات مستويات نسبة المواد الصلبة الذائبة (Brix)، مع الحفاظ على القيمة الغذائية والنكهة الأصلية.

تتضمن هذه السلسلةآلات التعبئة والتغليف الأوتوماتيكيةالتي تقوم بتعبئة معجون الطماطم أو قطع الطماطم بدقة في علب أو برطمانات أو أكياس معقمة، ومن ثم تُعالج الحاويات المملوءة فيأنظمة التعقيم بالأتوتلاو (التعقيم بالضغط والحرارة)، مما يطيل مدة صلاحية المنتجات ويضمن سلامة الغذاء مع الحفاظ على قوامها ونكهتها الأصلية دون تغيير. وبعد عملية التعقيم، تُبرد المنتجات ثم تُنقل إلى وحدات التعبئة والتغليف لوضع الملصقات النهائية تمهيداً لشحنها.

صُنع بواسطةفولاذ مقاوم للصدأ عالي الجودة (SUS304/316)كما أن المعدات مقاومة للتآكل وسهلة التنظيف، وتلبينظام تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة (HACCP)، ومعيار آيزو 22000 (ISO22000)، وعلامة المطابقة الأوروبية (CE)المعايير. ويخضع السطر بأكمله لـأنظمة التحكم المنطقي المبرمجبما يضمن المراقبة اللحظية، ورصد الأعطال، وتتبع بيانات الإنتاج. وتساهم هذه الأتمتة في خفض تكاليف العمالة، ورفع كفاءة العمليات التشغيلية، وضمان جودة موحدة للمنتجات في جميع الدفعات الإنتاجية.

الـخط إنتاج تعليب الطماطميمكن تخصيص النظام وفقاً للطاقة الإنتاجية ومواصفات المنتج، بما يتناسب مع المصانع الصغيرة والمتوسطة والكبيرة. كما تتوفر وحدات اختيارية تشمل أنظمة التنظيف في المكان (CIP)، وآلات تفريغ العبوات الآلية من المنصات، بالإضافة إلى خزانات خلط وتجانس مساعدة مخصصة للتركيبات الخاصة.

بفضل خبرة دولية واسعة،شركة تشينغداو هونغ شنغ يوان لين المحدودةيقدم حلولاً متكاملة وجاهزة للتنفيذ تشملتصميم المصانع، وتوريد المعدات، والتركيب، والتشغيل التجريبي، وتدريب المشغلينتم تشغيل أنظمتنا بنجاح فيآسيا، وأفريقيا، والشرق الأوسط، وأمريكا الجنوبية، مما يساعد العملاء على تحسين عمليات الإنتاج، ورفع كفاءة العمل، والحفاظ على أعلى معايير سلامة الغذاء.

اختيارنا لـخط إنتاج تعليب الطماطميضمن كفاءة عالية في الأداء، وترشيد استهلاك الطاقة، وقدرة على التوسع في الإنتاج، مما يجعله الحل الأمثل لمصانع معالجة الطماطم الحديثة.