دستگاه برش مکعب‌های گوشت یخ‌زده

معرفی دستگاه برش مکعب‌های گوشت یخ‌زده

This frozen meat cube cutting machine can directly cut all kinds of frozen meat from – 24 ℃ to – 18 ℃ without thawing, which can reduce the time of thawing and avoid the loss of nutrients in the whole meat during the process of slowing down. It is an indispensable meat cutting equipment in the processing of meat products. Widely used for cutting frozen pork, beef, mutton, boneless chicken, fish. Suitable for catering industry, unit canteen, food processing plant and other units.

ویژگی‌های دستگاه مکعبی کردن گوشت یخ‌زده

1. کل دستگاه از فولاد ضدزنگ ۳۰۴ ساخته شده است و تیغه‌ی آن از فولاد آلیاژی تولید شده تا از هرگونه آلودگی جلوگیری شود.

2. گوشت یخ‌زده با دمای بین ۲۴- تا ۱۸- درجه سانتی‌گراد را می‌توان مستقیماً به قطعات مکعبی برش داد. این مرحله، بخشی از فرآیند آماده‌سازی پیش از استفاده در دستگاه‌های برش، مخلوط‌کن و چرخ‌گوشت است.

3. بدنه دستگاه به‌طور کامل جوش‌کاری شده است که باعث پایداری بالا و کاهش چشمگیر صدا می‌شود.

4. با استفاده از ماشین‌های پرتابی استاندارد، هنگام برش هیچ‌گونه پاششی ایجاد نمی‌شود.

مشخصات فنی دستگاه برش گوشت منجمد

سرعت چاقو: ۴۱ بار در دقیقه

عرض شیار مواد: ۴۶۰/۵۰۰ میلی‌متر

فاصله حرکت عرضی: ۲۲۰ میلی‌متر

توان: ۴ کیلووات

ظرفیت: ۲ تا ۵ تن در ساعت

وزن: ۶۰۰ کیلوگرم

ابعاد: 1380*750*۱۲۲۰ میلی‌متر