קו ייצור שימורי תפוחים

הקו ייצור שימורי תפוחיםהיא מערכת אוטומטית לחלוטין המיועדת לייצור בקנה מידה תעשייתי שלמוצרי שימורים על בסיס תפוחים, כוללפרוסות תפוחים, תפוח חתוך לקוביות, מחית תפוחים וקופסאות פרי מלאות סירופ.
קו זה משלב את כל התהליך —מיון, שטיפה, קילוף, ניקור, חיתוך, חליטה, מילוי, אטימה בוואקום, עיקור, קירור, תיוג ואריזה— הבטחת יעילות גבוהה, מראה מוצר מצוין ועמידה בHACCP, ISO22000 ו-FDAתקנים.

הציוד מאמץבקרת PLC חכמה, עם עיצוב מודולרי התומך בהתאמה אישית גמישה עבור גדלים שונים של פחיות, פורמולציות מוצרים ויכולות תפוקה (מ-מ-500 ק"ג לשעה עד 10 טון לשעה). זה אידיאלי עבורמפעלי שימורי פירות, מעבדי מיציםוכןיצרני מזוןהמכוונת לשווקים מקומיים ויצוא.

תהליך ייצור

1. מיון ושטיפת חומרי גלם

   • ממיין רוטט ומכונת שטיפה בבועות מסירים זיהומים, עלים ותפוחים פגומים.

   • מערכת מיון אופציונלית לבחירת תפוחים בגודל אחיד.

2. קילוף, הוצאת ליבה וחיתוך

   • מכונה אוטומטית לקילוף ותיעול תפוחים עם מינימום בזבוז.

   • מערכת חיתוך מתכווננת לפרוסות, קוביות או חתיכות.

3. חליטה וטיפול מקדים

   • חליטה במים חמים או בקיטור לנטרול אנזימים ומניעת חמצון.

   • טיפול נוזלי אופציונלי לשימור צבע או למניעת השחמה למראה טוב יותר.

4. מילוי וסגירת ואקום

   • מכונת מילוי אוטומטית מנה במדויק פירות וסירופ.

   • מכונת סגירה ואקום מבטיחה אטימה הדוקה למניעת חמצון וזיהום מיקרוביאלי.

5. עיקור וקירור

   • מעקר רציף מבטיח בטיחות מזון וחיי מדף ארוכים.

   • מנהרת קירור מבטיחה יציבות המוצר לפני הסימון.

6. תיוג ואריזה

   • קו אוטומטי לסימון, קידוד ואריזה בקרטונים לאריזה יעילה.

תכונות ויתרונות עיקריים

• ✅ פעולה אוטומטית לחלוטין:בקרת PLC וניטור מסך מגע לתפעול קל.

• ✅ עיצוב רב תפקודי:מתאים ל-תפוח, אגס, אפרסק, אננס ופירות מעורבים.

• ✅ תקן היגיינה גבוה:כל חלקי המגע עשויים מפלדת אל-חלד SUS304/316.

• ✅ מערכת חסכונית באנרגיה:אופטימיזציה של חום חוזר ומיחזור מים מפחיתים את עלות התפעול.

• ✅ תפוקה גמישה:זמין במספר קיבולות מ0.5 טון/שעה עד 10 טון/שעה.

• ✅ אפשרויות מילוי הניתנות להתאמה אישית:תומך במוצרים על בסיס סירופ, מיץ או מחית.

• ✅ עומד בתקנים בינלאומיים:HACCP, CE, ISO, ואישור FDA מוכנים.

מפרט טכני (תצורת דוגמה)

יישומים

קו ייצור זה מתאים עבור:

• פרוסות וקוביות תפוחים משומרות

• מילוי של רסק תפוחים וריבה

• שימורי פירות מעורבים (תפוח + אפרסק + אגס)

• שימורי פירות על בסיס סירופ או מיץ

הוא נמצא בשימוש נרחב ב:

• מפעלי עיבוד פירות

• יצרני מזון משומר

• מפעלי מיצים וריבות

• מפעלי ייצור מזון ממוקדי יצוא

מדוע לבחור בקו שימור התפוחים שלנו

בתוריצרן סיני מוביל של מכונות שימורי פירות וירקות, אנו מציעיםפתרונות מוכניםמעיצוב ועד התקנה.
הצוות שלנו מספק:

• תכנון layout למפעל

• התאמה אישית של ציוד

• התקנה והדרכה באתר הלקוח

• הדרכה טכנית ושירות לאחר מכירה

ציוד שימור התפוחים שלנו יוצא אלאירופה, המזרח התיכון, דרום מזרח אסיה, אפריקה ודרום אמריקה, עוזר לשותפים גלובליים לשפר את יעילות הייצור, איכות המוצר והרווחיות.