Линия по производству томатного кетчупа

Введение в технологию производства томатной пасты

Мы предлагаем полностью укомплектованные, готовые к эксплуатации линии по производству томатной пасты, созданные с использованием передовых технологий и высочайшего мастерства. Производительность наших линий составляет 2-10 тонн томатной пасты в час.

Мы обеспечиваем комплексную поддержку, включая монтаж на объекте, пусконаладочные работы и обучение персонала, исходя из ваших индивидуальных потребностей. Наше оборудование для переработки томатов отличается высокой производительностью и низким энергопотреблением, что делает его экономически выгодным решением для вашего бизнеса.

Преимущества линии по производству томатной пасты

1. Моечная машина для фруктов отличается высокой степенью чистоты, экономией электроэнергии и воды, а также стабильной и надежной работой.

2. Для роллерного сортиратора могут быть предусмотрены устройства распыления, сборные лотки и конвейеры для отходов.

3. Данный изоляционный слой может быть разработан специально для трубчатых подогревателей и трубчатых стерилизаторов.

4. Разнообразные варианты сит с различным размером ячеек для протирочного оборудования на томатном комбинате.

5. Концентратор отличается компактными размерами, простой конструкцией, а также удобством в эксплуатации, очистке и техническом обслуживании.

Технологический процесс производства томатной пасты

Fresh Tomato → Tomato Washing → Tomato Sorting → Breaking → Preheating → Tomato Pulping → Vacuum Concentration → Paste Sterilization → Finished Tomato Paste

Основное оборудование для завода по производству томатной пасты

1. Стиральная машина с функцией активного полоскания

Томаты промываются под высоким давлением в моечной машине, после чего с помощью скребкового элеватора очищенные плоды подаются на следующий этап обработки.

2. Роликовый сортировщик

Очищенные фрукты поступают в машину через загрузочный бункер и движутся по конвейеру к выходному отверстию. В процессе работы сотрудники отбирают некондиционные томаты, чтобы гарантировать высокое качество готовой продукции.

3. Сломанный насос

Предназначен для переработки и измельчения томатов, а также для предварительного нагрева и получения томатной пульпы.

4. Трубчатый подогреватель

Трубчатый подогреватель повышает температуру пульпы с помощью парового нагрева, что позволяет размягчить массу и инактивировать ферменты.

5. Одноканальная машина для варки целлюлозы

Одноканальный протирочный агрегат предназначен для автоматического отделения томатной пульпы от шкурки и семян из измельченной и предварительно подогретой массы. Продукт предыдущего этапа поступает в аппарат через загрузочное отверстие и под воздействием спирального движения движется к выходному отверстию вдоль цилиндра. Под действием центробежной силы масса протирается; полученная пульпа проходит через сито и направляется на следующий этап обработки, в то время как кожица и семена удаляются через выходное отверстие для отходов, что обеспечивает автоматическую сепарацию. Скорость протирания можно регулировать путем замены сита или изменения угла наклона скребка.

6. Вакуумный концентрирующий котел

Данное оборудование предназначено для вакуумного концентрирования томатной пульпы при низких температурах. Пар подается в рубашку в нижней части аппарата, что обеспечивает кипение и испарение продукта в условиях вакуума. Встроенный смеситель способствует интенсификации циркуляции материала внутри аппарата.

7. Трубчатый стерилизатор

Трубчатый стерилизатор обеспечивает нагрев концентрата с помощью пара, что позволяет достичь необходимого уровня стерилизации.