СЛиния производства арабского хлебаЭто полностью автоматизированная система, разработанная для производства традиционного ближневосточного плоского хлеба — такого как пита, хубз и ливанский хлеб — с неизменно высоким качеством и впечатляющей производительностью. Данная интегрированная линия оптимизирует весь процесс выпечки, от подготовки теста до финальной упаковки, обеспечивая единообразие вкуса, текстуры и срока годности готовой продукции как для небольших пекарен, так и для крупных пищевых предприятий.

Производственный процесс обычно начинается сзамешивание теста и вымешивание муки, с использованием точных пропорций ингредиентов для контроля эластичности и уровня увлажнения. Затем тесто проходит черезделение и округление единиц, чтобы заготовки из теста были одинаковыми. Затем,участок раскатки и расстойки тестараскатывает тесто до строго заданной толщины, соответствующей стандартам арабского хлеба, перед тем как оно попадет ввысокотемпературная туннельная печьгде сочетание инфракрасного нагрева и конвекции гарантирует равномерное пропекание, мягкую текстуру внутри и аппетитную золотистую корочку снаружи.

После выпечки хлеб аккуратно остужают, а затем отправляют на дальнейшую транспортировку черезавтоматические конвейерные лентыкштабелирование и упаковка единиц продукцииминимизация контакта с человеком для обеспечения гигиеничности. Для продления срока годности при коммерческой реализации можно интегрировать дополнительные системы, такие как туннели охлаждения, контроль влажности и упаковку с азотным наполнением.

Особенности и преимущества

• Высокий уровень автоматизации:Система управления на базе ПЛК для непрерывной, стабильной и высокоточной работы.

• Энергоэффективность:Оптимизация использования тепла позволяет снизить расход топлива.

• Гибкий дизайн:Подходит для различных видов арабского хлеба и любых рецептов его приготовления.

• Гигиеническое производство:Конструкция из пищевой нержавеющей стали полностью соответствует стандартам HACCP и ISO.

• Индивидуальные решения:Возможность настройки под любые производственные мощности — от небольших пекарен (500 шт./час) до крупных промышленных предприятий (10 000 шт./час).

Приложения

Эта фраза широко используется впромышленные хлебозаводы, предприятия по производству замороженной выпечки, поставщики общественного питания и центры дистрибуции продуктов питанияохватывая Ближний Восток, Африку и Европу. Система поддерживает как модели производства свежей, так и замороженной продукции, что делает её идеальным решением для ориентированного на экспорт бизнеса.

Линия по производству арабского хлеба — Технологический процесс и & основное оборудование

Технические особенности

• Производственная мощность:500–10 000 шт./час (под заказ)

• Источник питания:Варианты отопления: электрическое или газовое

• Материал:Пищевая нержавеющая сталь

• Автоматизация:Полное управление через ПЛК с сенсорным интерфейсом

• Сертификация:Соответствие стандартам CE, ISO9001 и HACCP

Готовые решения от компании Qingdao Hongshengyuanlin Co., Ltd.

Циндао Хуншэнъюаньлинь Ко., Лтд. provides Автоматизированная линия по производству арабского хлеба под заказНаши решения охватывают проектирование планировки предприятий, внедрение средств автоматизации, монтаж на объекте и послепродажное обслуживание. Благодаря многолетнему инженерному опыту и реализации международных проектов, компания поставляет надежные, энергоэффективные и высокопроизводительные системы, адаптированные под специфику хлебопекарного производства по всему миру.