کویل انڈوں کی پروسیسنگ لائن

بٹیر کے انڈوں سے چھلکا اتارنے کا عمل

بٹیر کے انڈوں کو گرم کرنا ------ بٹیر کے انڈوں کو ابالنا ------ بٹیر کے انڈوں کو ٹھنڈا کرنا -------- بٹیر کے انڈوں سے چھلکا اتارنا

1. بٹیر کے انڈوں کو گرم کرنا & کنویئرنگ

بٹیر کے انڈوں کو گرم کرنے اور & منتقل کرنے کا مکمل عمل ایک بڑے گرم کرنے والے ٹرَف (trough) میں انجام دیا جاتا ہے، جو انڈوں کو بھگونے کے لیے استعمال ہوتا ہے تاکہ انڈے ٹوٹنے سے محفوظ رہیں۔ اس ٹرَف میں ایک کنویئر نصب کیا گیا ہے جو انڈوں کو انڈہ ابالنے والی مشین (egg boiler) تک پہنچاتا ہے۔

2. بٹیر کے انڈوں کو ابالنا

بٹیر کے انڈوں کو بوائلر میں بھیجنے کے بعد، کچے انڈے سخت ابلے ہوئے انڈوں میں تبدیل ہو جاتے ہیں۔ یہ بوائلر، بٹیر کے انڈوں کے چھلکے اتارنے والی لائن کی سب سے بنیادی مشین ہے۔ اس کے بعد، ابلے ہوئے انڈے خود بخود کولنگ ٹرف (cooling trough) میں منتقل کر دیے جاتے ہیں۔

3. کرائیوجینک کولنگ (انتہائی کم درجہ حرارت پر ٹھنڈا کرنا)

کولنگ کنویئر ٹرف سے گزرنے کے بعد، بٹیر کے انڈوں کا درجہ حرارت گر جاتا ہے جس سے ان کا چھلکا اندرونی حصے سے الگ ہو جاتا ہے، یوں چھلکا اتارنے کا عمل نہایت آسان ہو جاتا ہے۔

4. چھلکے توڑنے کا عمل

چھلکے توڑنے کا عمل، انڈوں سے چھلکا اتارنے کے عمل کی سب سے اہم مرحلہ وار تیاری ہے، جو کہ ایک 'شیل بریکنگ روٹیٹنگ مشین' کے ذریعے مکمل کیا جاتا ہے۔ یہ مشین بٹیر کے چھلکے آسانی سے توڑ دیتی ہے اور انڈوں کو کوئی نقصان نہیں پہنچاتی۔ مشین کا ڈیزائن انتہائی سادہ ہے، جس کی وجہ سے اسے چلانا اور اس کی دیکھ بھال کرنا بہت آسان ہے۔

5. بٹیر کے انڈوں سے چھلکا اتارنا

بٹیر کے انڈوں سے چھلکا اتارنا اس پوری پروڈکشن لائن کا بنیادی مقصد ہے۔ اس مشین کی پیداواری صلاحیت ایک گھنٹے میں 10,000 سے زائد انڈے ہے اور ان کے ٹوٹنے کا تناسب 1% سے بھی کم ہے، جو کہ بٹیر کے انڈوں کی پروسیسنگ کے شعبے کے لیے ایک بہترین مشین ہے۔

6. چھلکا اترے ہوئے انڈوں کی منتقلی

یہ بٹیر کے انڈوں کی پروسیسنگ لائن کا آخری مرحلہ ہے۔ اس عمل کے دوران، ایک کنویئر بیلٹ چھلکا اترے ہوئے انڈوں کو پہلے سے تیار کردہ کنٹینرز تک پہنچائے گی۔

یوانلن بٹیر کے انڈوں کی شیلنگ پروڈکشن لائن ہی کیوں؟

کویل انڈوں کی چھلکا اتارنے والی لائن دراصل ایک مکمل پروسیسنگ سسٹم ہے، جس میں انڈوں کی صفائی، ابالنا، توڑنا اور چھلکا اتارنا شامل ہے۔ یہ مشین گندے اور کچے کویل انڈوں کو صاف، سخت ابلے ہوئے اور چھلکے سے پاک انڈوں میں تبدیل کر دیتی ہے۔ تمام متعلقہ مشینیں اعلیٰ تکنیکی معیار کے مطابق تیار کی گئی ہیں اور سینئر ٹیکنیشنز کے ذریعے مکمل چیک کی گئی ہیں۔ یہ مکمل لائن لیبر (مزدوری) بچانے اور کام کی رفتار بڑھانے کے لیے انتہائی موزوں ہے۔