Avtomatlaşdırılmış Ultrasonik Buzlu Tort Kəsim Maşını

İcraçı Xülasə: -18°C-də Dilimləmə Probleminin Həlli

HSYL Avtomatlaşdırılmış Ultrasəsli Dondurulmuş Tort Kəsim Maşını xüsusilə yüksək istehsalat həcminə malik, dondurulmuş şirniyyatların struktur çətinlikləri ilə mübarizə aparan un məmulatları fabrikləri üçün hazırlanıb. Ənənəvi mexaniki bıçaqlar çox vaxt sıfırın altında temperaturlarda dondurulmuş örtüyü parçalayır və ya incə kremli təbəqələri zədələyir. Bizim ultrasəsli həll yolumuz saniyədə 20 000 dəfə vibrasiya edən 20 kHs tezlikli titan xətti (horn) texnologiyasından istifadə edərək, demək olar ki, sürtünməsiz bir kəsim səthi yaradır. Bu texnologiya mous, biskvit və meyvəli təbəqələri məhsulun formasını pozan fiziki təzyiqə ehtiyac duymadan, mükəmməl və hamar kəsimlərə imkan verir.

• Stabilizasiya edilmiş dilimləmə: Məhsulların temperaturu -15°C ilə -22°C arasında saxlanıldıqda mükəmməl şəkildə işləyir.
• Yüksək məhsuldarlıq: Saat ərzində heç bir ləkə və ya bulaşma olmadan 120 ədəd standart 8 düymlük tort hazırlaya bilir.
• Gigiyenik bütövlük: IP65 standartlı, yuyulmağa davamlı elektron komponentlərlə təchiz olunmuş tam SUS304 paslanmaz polad konstruksiya.

Güclü dondurulmuş tort kəsici cihazın texniki göstəriciləri

Ləkəsizlik üzrə İnnovasiya: Titaniyyə əsaslanan sürtünməsiz kəsmə texnologiyası

Dondurulmuş tort istehsalındakı əsas çətinlik soyuq yağ və şəkərin yaratdığı "müqavimət"dir. HSYL ultrasəsli başlığı elektrik enerjisini lokal mexaniki vibrasiyaya çevirməklə bu müqaviməti aradan qaldırır. Bu vibrasiya bıçağın kənarındakı qida molekullarının kənara sıxılmaq əvəzinə, anlıq şəkildə bir-birindən ayrılmasına səbəb olur. Bu prosesin daha böyük bir sistemə inteqrasiya edilməsi olduqda, o, həyati əhəmiyyət kəsb edir.tort istehsal xətti, burada kəsim mərhələsindəki hər hansı bir məhsul sürüşməsi sonrakı qablaşdırma prosesində uyğunsuzluqlara səbəb ola bilər.

Yapışmanın qarşısını almaq üçün tez-tez qızdırılması və ya yağlanması tələb olunan polad bıçaqlardan fərqli olaraq, bizim titan sistemimiz tamamilə quru qalır. Vibrasiya tezliyi kremin hissəciklərinin və nəmin dərhal təmizlənməsini təmin edərək, sanitariya dövrlərinin sayını effektiv şəkildə azaldır. Bu texnologiya, keyfiyyət standartlarını əvvəllər aşağıdakı göstəricilərlə müqayisə edən istehsalatçılar üçün əsas sütun rolunu oynayır:çinlik ultrasəsli tort kəsmə avadanlıqları istehsalçılarısürət ilə estetik dəqiqlik arasında ən mükəmməl tarazlığı tapmaq üçün.

Çoxqatlı Geometriya üçün Harmonik Rezonansın İdarə Edilməsi

Rəqəmsal generatorımız kəsim prosesinin "beyni" sayılan avtomatik tezlik izləmə funksiyası ilə təchiz edilmişdir. Bıçaq sərt donmuş bazadan yumşaq mereng qatına qədər müxtəlif teksturalardan keçərkən, generator harmonik rezonansı qorumaq üçün amplitudu real vaxt rejimində tənzimləyir. Bu, bıçağın tıxanmasının və ya kövrək şokolad təbəqələrinin qırılmasının qarşısını alır. Şaquli hərəkət yüksək momentli servo motorlar vasitəsilə idarə olunur ki, bu da 0.1 mm dəqiqlikdə mövqe təmin edərək hər bir dilimin çəki və görünüş baxımından tam eyni olmasını təmin edir.

Yüksək istehlak həcmli mərkəzi mətbəxlərdə kommersiya tətbiqi

Gündəlik 3000 kq istehsalat həcminə malik tipik mərkəzi mətbəx şəraitində, tortların əl ilə dilimlənməsi prosesi ən yüksək dəyişən xərclərdən biri kimi çıxış edir. Avtomatlaşdırılmış ultrasəsli sistemin tətbiqi bu iş prosesini tək bir operatorun idarə edə biləcəyi bir mərhələyə çevirir. Avadanlıq "qab üzərində" dilimləmə funksiyasını dəstəkləyir; bu isə tortları birbaşa satış qablaşdırmasında və ya xüsusi altlıqda kəsməyə imkan verir ki, bu da məhsulun əlavə toxunuşlarla manipulyasiya edilməsi riskini və mikrob təhlükəsini minimuma endirir. Bu hazır həll yolu yüksək keyfiyyətli mağazalar üçün istehsal edilən çizkek, brawni və rulo tortların saxlanma müddətini və vizual cəlbediciliyini əhəmiyyətli dərəcədə artırır.

Qlobal Uyğunluq və Satışdan Sonrakı Öhdəliklər

HSYL avadanlıqları, o cümlədən, həm CE, həm də USDA standartlarına tam uyğunluq tələb olunmaqla, beynəlxalq ixrac üçün nəzərdə tutulmuş ən yüksək təhlükəsizlik və sanitariya normalarına cavab vermək üçün hazırlanmışdır. Hər bir cihaz göndərilməzdən əvvəl zavod şəraitində 72 saatlıq dözümlülük testindən keçir. Biz həmçinin yerində montaj və işə salma xidmətlərinin yanı sıra 24 saat ərzində məsafədən texniki dəstək xidməti də təklif edirik. İstehsal xəttinizin fasiləsiz işləməsini təmin etmək üçün bütün yeyilən hissələr, xüsusilə ultrasəs transduktorları və titani çalalar beynəlxalq distribütor mərkəzlərimizdə həmişə ehtiyatda saxlanılır.

Hərəkətə keçməyə çağırış

Ready to eliminate smearing and scrap loss in your frozen cake production? Contact the HSYL engineering team today for a customized equipment layout design or to request a 4K test operation video using your specific product dimensions.