به عنوان یک پیشگام درسازنده تجهیزات فرآوری مواد غذایی چینیما نسل جدیدی را ارائه می‌دهیم کهخط تولید برنج هوشمند بدون سرنشیناین سیستم با هدف دستیابی به تولید کاملاً خودکار برنج و با کمترین دخالت نیروی انسانی طراحی شده است. این مجموعه با تلفیق فناوری‌های جابجایی رباتیک، کنترل هوشمند مبتنی بر هوش مصنوعی، حسگرهای پیشرفته، اتوماسیون PLC و مهندسی به کار گرفته شده از فولاد ضدزنگ با استانداردهای بهداشتی، گزینه‌ای ایده‌آل برای آشپزخانه‌های مرکزی، کارخانه‌های تولید غذاهای آماده، کترینگ هواپیما و صنایع غذایی در مقیاس بزرگ محسوب می‌شود.

⭐ ویژگی‌های کلیدی خط تولید هوشمند و بدون راننده برنج

۱. 100% عملیات بدون سرنشین – خودکارسازی کامل از ابتدا تا انتها

تمام مراحل کار به صورت خودکار انجام می‌شود:

• بارگیری خودکار & در بخش دریافت برنج

• کنترل هوشمند مصرف آب در کشت برنج &

• شست‌وشوی ملایم برنج و & خیساندن آن

• پخت‌وپز با کنترل هوش مصنوعی در & با بخار آب

• باز و بسته شدن خودکار درب

• انتقال & توسط بازوی رباتیک برای بلند کردن گلدان

• تخلیه خودکار برنج با سیستم چرخش دیگ &

• شست‌وشو و خشک‌کردن هوشمند ظرف‌ها

• سیستم شستشوی خودکار در محل (اختیاری)

این سیستم به یک اپراتور اجازه می‌دهد به جای به‌کارگیری چندین آشپز، کل خط تولید را به‌صورت یکپارچه مدیریت و نظارت کند.

۲. سیستم جابه‌جایی رباتیک

بازوهای رباتیک با درجه صنعتی انجام می‌دهند:

• قاپیدن ظرف

• بالابر کردن & حمل و نقل

• موقعیت‌دهی & در هنگام برداشتن درپوش

• تخلیه خودکار برنج پخته شده

• عملکرد پایدار، پرسرعت و & در دمای بالا

این امر نیاز به نیروی کار را به شدت کاهش، ایمنی را افزایش و کیفیت تولید را تضمین می‌کند.

۳. کنترل هوشمند مبتنی بر هوش مصنوعی و PLC

این خط دارای امکانات زیر است:

• پایش لحظه‌ای دما

• چرخه زمان‌بندی خودکار

• کنترل دقیق نسبت آب به برنج

• الگوریتم‌های پخت چندمرحله‌ای

• هشدار خطا در تشخیص‌های &

• ثبت و قابلیت رهگیری داده‌های دسته‌ای

این امر باعث می‌شود که هر مرحله از پخت برنج، بافت، میزان رطوبت، عطر و کیفیت یکسانی داشته باشد.

۴. کیفیت پخت بی‌نقص

این سیستم برنجی تولید می‌کند که ویژگی‌های آن عبارتند از:

• با رنگ‌های درخشان و پرجنب‌وجوش

• نرم و پفکی

• معطر

• کاملاً پخته شده

• پخت یا کم‌پختی در کار نباشد

مناسب برای انواع مختلف برنج:برنج جاذمین، برنج سوشی، برنج دانه‌درشت، برنج چسبناک، برنج باسماتی و انواع دیگر.

۵. بهداشت صنعتی & ایمنی مواد غذایی

• ساختار تمام استیل ضد زنگ 304/316

• جوشکاری یکدست با گوشه‌های گرد &

• دیدارHACCP، ISO22000، CE

• استریل کردن اختیاری با اشعه فرابنفش پیش از پر کردن

• شست‌وشوی خودکار جهت جلوگیری از آلودگی

⭐ گردش کار خط تولید

بارگذاری برنج ← شستشو ← خیساندن ← تزریق خودکار به ظرف ← انتقال خودکار ظرف توسط ربات ← پخت ← بخارپزی ← باز کردن درب ظرف ← برگرداندن ظرف ← تخلیه برنج ← شستشوی ظرف ← تکرار چرخه

تمام این فرآیند با پایداری و تداوم پیش می‌رود و به‌گونه‌ای طراحی شده است که پاسخگوی تولید صنعتی در مقیاس بالا باشد.

مزایای خریداران

۷۰ تا 90% درصد از هزینه‌های نیروی کار را کاهش دهید

تولید مداوم و شبانه‌روزی

کیفیت پخت یکنواخت و پایدار

✔ مناسب برای انواع برنج، از جمله برنج بسته‌بندی شده، برنج سرخ‌شده، برنج سوشی و موارد دیگر

✔ ظرفیت تولید بالا: ۳۰۰ تا ۶۰۰ کیلوگرم در ساعت (یا طبق سفارش مشتری)

✔ حسگرهای هوشمند از سوختگی گیاه و کم‌آبی جلوگیری می‌کنند

کاربردها

این خط تولید خودکار برنج برای موارد زیر بسیار ایده‌آل است:

• آشپزخانه‌های مرکزی

• بفرمایش، کارخانه‌های تهیه و پخش غذای هواپیما

• تولیدکنندگان بسته‌های غذایی صنعتی

• کارخانه‌های تولید مواد غذایی آماده مصرف یا آماده گرم کردن

• تولیدکنندگان برنج بسته‌بندی شده

• کارخانجات تولید مواد غذایی منجمد

• رستوران‌های بزرگ و رستوران‌های زنجیره‌ای &

گزینه‌های قابل شخصی‌سازی (مطابق با نیاز مشتری)

• محدوده ظرفیت:۸۰ کیلوگرم در ساعت تا ۶۰۰ کیلوگرم در ساعت یا بیشتر

• اندازه گلدان & تعداد گلدان‌ها

• پیکربندی بازوهای رباتیک (۱ تا ۴ ربات)

• گرمایش با گاز / گرمایش با برق / گرمایش با بخار

• سیستم دسته‌ای خودکار

• نوار نقاله بالابر خودکار

• ایستگاه تمام‌خودکار شستشوی ظروف و دیگ‌ها

• پلتفرم کنترل هوشمند با قابلیت نظارت از راه دور

• خدمات طراحی چیدمان کارخانه

ما ارائه می‌دهیمراهکارهای آماده و یکپارچهشامل مواردی نظیر برنامه‌ریزی چیدمان، نصب، آموزش و پشتیبانی بلندمدت است.