تجهیزات تهیه پیتزا قیفی
ما نه تنها در فروش محصولات تخصص داریم، بلکه توانایی اجرای کامل پروژههای کلید در دست (آماده بهرهبرداری) را نیز دارا هستیم.
تجهیزات پیتزا قیفی؛ دستیار حرفهای شما برای تهیه پیتزای قیفی خوشطعم
ناچیکنکهایزی (پیزا کون) که با ترکیبی مغذی از میوهها، سبزیجات، گوشت گاو، پنیر، غذاهای دریایی و خمیر مخصوص تهیه میشوند، از میان میانوعدههای محبوب و لذیذ میان مردم به شمار میروند. تنوع بینظیر در ترکیب طعمها، غنی بودن از عناصر تغذیهای و انتخابهای متنوع در چاشنیها باعث شده تا این نوع پیتزا، از کودکان و نوجوانان گرفته تا بزرگسالان و هم برای زنان و هم برای مردان، محبوبیت بسیاری داشته باشد. با ظهور تجهیزات تخصصی تولید پیتزا کون، این خوراکی خوشمزه به یکی از گزینههای همیشگی و در دسترس در اطراف ما تبدیل شده است. مجموعه ابزار مورد نیاز شامل دستگاه تولید پیتزا کون، فر مخصوص، ویترین نمایش محصولات، مخلوطکن خمیر و دستگاه برش خمیر است. با بهرهگیری از تکنولوژی نوین پخت و طراحی حرفهای، تجهیزات ما ایدهآلترین انتخاب برای تولید و عرضه این نوع پیتزای لذیذ در بازار امروز به شمار میروند.
مزایای تجهیزات پیتزا کانی (پیزا کانی)
طراحی نوآورانه، ساختار منطقی و کاربری آسان.
ساخته شده از فولاد ضد زنگ؛ مستحکم و بادوام.
معرفی تکنولوژی پیشرفته و هنر دست ایتالیا، تجهیزات درجهیک و نمونههای بینظیر در چین.
با برخورداری از استانداردهای بینالمللی CE و ISO: 9001-2008، کیفیت محصول همواره پایدار، ایمن و قابل اطمینان است.
آمادهسازی سریع و آسان پیتزای مخروطی که در هر بار پخت، چهار عدد تولید میکند.
کاربرد تجهیزات تولید پیتزا قیفی
تجهیزات تهیه پیتزا قیفی، ابزار مورد نیاز برای رستورانهای بزرگ و متنوع از جمله کافهتریاها، نانواییها، کافیشاپها، رستورانهای غذاهای غربی، فروشگاههای نوشیدنی، رستورانهای چینی، کارخانجات تولید مواد غذایی و مراکز پخش میانوعده و خوراکی است.
دستگاههای اصلی تولید پیتزا کون
دستگاه پیتزای قیفی
قالب از آلومینیوم ساخته شده است.
کنترلکننده دما جهت تنظیم و مدیریت دمای کاری قالب بالا و پایین.
استفاده از کلاکوگراف جهت تنظیم و مدیریت زمان کار.
دو کلید محدودکننده (لیمیت سوئیچ) جهت کنترل عملکرد قالب بالا و قالب پایین.
در صورت بروز هرگونه مشکل در عملکرد دستگاه، برای توقف عملیات دکمه اضطراری را فشار دهید.
ابعاد قیف پیتزا: ۶۰ میلیمتر (طول) × ۱۴۰ میلیمتر (ارتفاع) × ۶ میلیمتر (ضخامت).
۲. فرن مخصوص پیتزای قیفی
کنترلکننده دما جهت تنظیم و مدیریت دمای عملیاتی، با قابلیت تنظیم خودکار بازه دمایی از ۵۰ تا ۳۰۰ درجه سانتیگراد.
کنترلکننده سرعت جهت تنظیم و مدیریت سرعت چرخش در حین کارکرد دستگاه.
در صورت بروز هرگونه مشکل، جهت توقف عملیات دکمه اضطراری را فشار دهید.
مجهز به سیستم نورپردازی در داخل فر مخصوص پیتزای قیفی.
۳. مخلوطکن خمیر
چهار عدد تخممرغ را با چهار واحد از مایه ترکیب کرده و خوب هم بزنید.
۴. دستگاه گردکن و مالش خمیر پیتزا
دستگاه تقسیم خمیر؛ وظیفه تبدیل خمیر اصلی به مقادیر کوچکتر را دقیقاً طبق تنظیمات و نیاز شما انجام میدهد.
دستگاه گلولهگیر خمیر، که خمیرهای کوچک را به شکل گرد در میآورد.
۵. ویترین نمایش پیزاکان (Pizza Cone): برای نمایش پیزاکانهای آماده، تنظیم دما و گرم نگه داشتن محصول.
سوالات متداول
مجموعه کامل تجهیزات آمادهسازی پیتزا کانی شامل چه مواردی است؟
یک خط تولید استاندارد و تجاری برای «پیتزا کون» (Pizza Cone) از سه بخش اصلی تشکیل شده است: ۱) دستگاه قالبزنی پیتزا کون (جهت پرس کردن و نیمپز کردن خمیر به شکل مخروطی)؛ ۲) فر چرخان مخصوص پیتزا کون (برای پخت یکنواخت مخروطهای پر شده از مواد)؛ و ۳) ویترین گرمکن استیل ضدزنگ (برای نمایش جذاب محصول نهایی). ما راهکار کامل و آماده به بهرهبرداری (Turnkey) را برای کسبوکار شما فراهم میکنیم.
دستگاه قالبزنی قیفی پیتزا چگونه کار میکند؟
این دستگاه قالبگیری از یک سیستم پیشرفته پنوماتیک یا اهرمی دستی، در کنار قالبهای گرمشده بهره میبرد. کار با آن بسیار ساده است؛ تنها کافی است یک گلوله خمیر که از قبل وزن شده است را داخل قالب قرار دهید؛ سپس دستگاه با اعمال فشار، خمیر را به شکل مخروطی درآورده و همزمان به مدت 1-2 دقیقه آن را نیمپز میکند. قالبها از آلومینیوم با درجه غذایی و دارای روکش نچسب ساخته شدهاند تا خمیر به راحتی از قالب جدا شود.
تفاوت بین فر پیتزاکونهای خطی و چرخشی در چیست؟
برای دستیابی به بهترین نتیجه، استفاده از فر خودگردان مخصوص پیتزای کون (Pizza Cone) را قویاً توصیه میکنیم. برخلاف فرهای معمولی که حرارت ثابت دارند، این فر با چرخش ۳۶۰ درجهی پیتزاهای کون در اطراف المنتهای حرارتی، باعث میشود پنیر به شکلی کاملاً یکنواخت ذوب شود و خمیر بدون سوختن، با رنگ و بافتی طلایی و بینقص پخته شود؛ موضوعی که برای جذابیت ظاهری نهایی پیتزا بسیار حیاتی است.
ظرفیت تولید دستگاههای پیتزا کون شما چقدر است؟
ما مدلهای متنوعی را متناسب با مقیاس کسبوکار شما ارائه میدهیم. دستگاه قالبزنی ۴رأس ما که در سطح پایه قرار دارد، میتواند تقریباً 100-150 عدد قیف در ساعت تولید کند. برای مکانهای پرتردد یا تولید در مقیاس عمدهفروشی، دستگاه اتوماتیک ۱۲رأس ما قادر است تا 500-600 عدد قیف در ساعت تولید نماید. همچنین ظرفیت فر را بهگونهای تنظیم کردهایم که با میزان خروجی دستگاه قالبسازی همخوانی داشته باشد.
آیا امکان ساخت پیتزاهای قیفی در اندازهها یا شکلهای مختلف وجود دارد؟
بله، ارتفاع استاندارد مخروط معمولاً بین ۱۳ تا ۱۵ سانتیمتر است (مشابه قیف بستنی). با این حال، ما قالبهای قابل تعویض در سایزهای مختلف (کوچک/بزرگ) و حتی اشکال منحصربهفردی مانند «پیتزا کونک» (پیتزای قیفی) را ارائه میدهیم. همچنین در صورت درخواست، میتوانیم قالبهایی با ابعاد سفارشی طراحی کنیم تا برند شما را متمایز و خاص کنیم.
این دستگاه از چه جنسی ساخته شده است؟
اولویت اصلی ما حفظ بهداشت و دوام بالای دستگاه است. بدنه اصلی این ماشین از استیل ضدزنگ مدل SUS304 ساخته شده که علاوه بر مقاومت در برابر زنگزدگی، نظافت آن بسیار آسان است. همچنین، قالب داخلی دستگاه از آلومینیوم آنودایز شده تولید شده است که با هدایت حرارتی فوقالعاده، باعث ترد شدن و خوشبافت شدن سطح نان میشود.
آیا این تجهیزات برای استفاده در فودتراک یا کیوسک مناسب است؟
قطعا. دستگاه ساخت پیتزای مخروطی یکی از محبوبترین تجهیزات با سود بالا برای فودتراکها، کیوسکهای مراکز خرید و دکههای فروش ویژه است. این دستگاه ابعاد بسیار کمی اشغال میکند و فضای بسیار اندکی از پیشخوان را از شما میگیرد، در حالی که محصولی جذاب و «آمادهبهدست» تولید میکند که به راحتی قیمت بالاتری نسبت به برشهای معمولی پیتزا دارد.
آیا دستور پخت خمیر پیتزای قیفی را در اختیار ما قرار میدهید؟
بله، دستورالعمل تهیه خمیر بسیار حیاتی است تا از شکستن یا نشت مخروط جلوگیری شود. با خرید تجهیزات ما، یک دستور پخت آزمودهشده برای خمیر پیتزا به همراه دفترچه راهنمای کاربری دریافت خواهید کرد. این دستور پخت تضمین میکند که ساختار مخروط حتی در مرحله دوم پخت، زمانی که مواد افزودنی سنگین (مانند پنیر، سس و گوشت) روی آن قرار میگیرد، بدون تغییر شکل باقی بماند.
ولتاژ مورد نیاز این دستگاه چقدر است؟
دستگاههای ما با هدف صادرات جهانی طراحی شدهاند. ما قادر هستیم سیستم برق دستگاه را دقیقاً مطابق با استانداردهای برق کشور شما شخصیسازی کنیم؛ از جمله تنظیم بر روی ۱۱۰ ولت/۶۰ هرتز (مناسب برای آمریکا و کانادا) یا ۲۲۰ ولت/۵۰ هرتز (مناسب برای اروپا، آسیا و آفریقا). لطفاً هنگام درخواست استعلام قیمت، نوع دوشاخه و ولتاژ مورد نیاز خود را مشخص فرمایید.
وبلاگهایی که هر مدیر و کارفرمی باید بخواند
