פס ייצור אוטומטי של מזון משומר עוף

הפס ייצור אוטומטי של מזון משומר עוףהוא פתרון משולב לחלוטין המיועד ליצרני עופות ויצרני מזון המבקשים לשפר את היעילות, העקביות ובטיחות המזון בייצור עוף משומר. מהכנת בשר נא ועד למילוי, איטום, עיקור ותיוג, קו ייצור זה מספק תהליך יעיל העומד בתקנים בינלאומיים כגוןדרישות HACCP, ISO22000 ו-FDA.

על ידי אימוץ מערכת שימורי העוף האוטומטית שלנו, יצרנים יכולים להפחית עלויות עבודה, למזער את הסיכונים לזיהום ולהבטיח את איכות המוצר בכל אצווה. פתרון זה מתאים למגוון רחב של מוצרים מבוססי עוף, כוללעוף מפורק, עוף חתוך לקוביות, מרק עוף וחתיכות עוף מתובלות.

מאפיינים ויתרונות עיקריים

• אוטומציה מלאה
  מכסה את כל התהליך: חיתוך עוף גולמי, שקילה, מינון, מילוי פחיות, איטום בוואקום, עיקור, קירור ואריזה.

• יעילות ודיוק גבוהים
  טכנולוגיית מינון ומילוי מתקדמת מבטיחה משקל מוצר עקבי וממזערת אובדן חומר.

• עמידה בתקני בטיחות מזון
  מעוצב בהתאם לתקני בטיחות מזון גלובליים. מערכות עיקור מבטיחות חיי מדף ממושכים מבלי להתפשר על הטעם והמרקם.

• אפשרויות מוצר גמישות
  מסוגל לייצר עוף משומר במגוון פורמטים:קופסאות פח, פחיות אלומיניום, צנצנות זכוכית או שקיות רטרט.

• חומרים עמידים והיגייניים
  מיוצר מפלדת אל-חלד בדרגת מזון (SUS304/316) כדי להבטיח עמידות בפני קורוזיה, ניקוי קל ועמידות לאורך זמן.

תהליך העבודה של קו שימורי העוף האוטומטי

1. הכנת חומרי גלם– הפשרה, שטיפה, חיתוך ופירוק עצמות של עוף.

2. חלוקה למנות ומינון– בקרת משקל מדויקת למילוי אחיד.

3. מילוי קופסאות שימורים– מערכת מילוי אוטומטית לבשר עוף, מרק או רטבים.

4. סגירת תפר / אטימה בוואקום– מבטיח פחיות אטומות לאחסון בטוח לטווח ארוך.

5. עיקור וקירור– עיקור רטורטה בטמפרטורה גבוהה לבטיחות מיקרוביאלית.

6. תיוג ואריזה– תיוג, קידוד ואריזה סופית אוטומטיים לצורך הפצה.

יישומים

• עוף משומר מגורר

• בשר עוף חתוך לקוביות משומר

• מרק עוף / ציר בפחיות

• עוף מתובל עם רטבים

• ארוחות עוף מוכנות לאכילה

קו ייצור זה נמצא בשימוש נרחב על ידימפעלי עיבוד עופות, מפעלי שימורי מזון, יצרני ארוחות מוכנות ויצואני מזון בקנה מידה גדול.

מדוע לבחור בקו ייצור שימורי עוף שלנו?

✔ פתרון מקיף בשיטת Turnkey– מעיצוב ועד התקנה והדרכה
✔ תצורות ניתנות להתאמה אישית– להתאים לגדלים שונים של פחיות וליכולות ייצור
✔ חסכוני באנרגיה ויעיל בעלויות– להפחית הוצאות תפעול לטווח ארוך
✔ התקנות בינלאומיות מוכחות– מהימן על ידי יצרני מזון גלובליים

מפרט טכני (דוגמה)

• כושר ייצור:3,000 – 30,000 פחיות/שעה (ניתן להתאמה אישית)

• גדלי פחיות רלוונטיים:100 גרם – 1,000 גרם

• ספק כוח:220V/380V, 50/60 הרץ

• חומר:פלדת אל-חלד SUS304/316

• מערכת בקרה:PLC עם ממשק מסך מגע

מסקנה

הפס ייצור אוטומטי של מזון משומר עוףהיא הבחירה האידיאלית עבור יצרני מזון המעוניינים להרחיב את מגוון המוצרים שלהם, לשפר את יעילות הייצור ולעמוד בביקוש בשוק העולמי עבורמוצרי עוף משומר באיכות גבוהה. עם הטכנולוגיה המתקדמת שלנו, תוכלו להשיג ביצועים אמינים, טעם עקבי ויתרון תחרותי חזק בתעשיית המזון המשומר.