קו ייצור עוגות
אנחנו לא רק מסוגלים למכור מוצרים, אלא גם בעלי היכולת לקחת על עצמנו פרויקטים שלמים במפתח.
פתרון אוטומטי לייצור עוגות ספוג, קאפקייקס ועוגות שכבות
הקו ייצור עוגותמספקת פתרון אוטומטי לחלוטין ורציף לייצור סוגים שונים של עוגות - מעוגות ספוג וקאפקייקס ועד רולדות שוויצריות ועוגות שכבות פרוסות. היא משלבת תהליכי ערבוב בלילה, שיקוע, אפייה, קירור ואריזה, ומבטיחה יעילות גבוהה, איכות עקבית והיגיינה לייצור מסחרי בקנה מידה גדול.
🏭סקירת מוצר
פס ייצור זה מאמץבקרת PLCו-תכנון מודולרי, המאפשרת תצורה גמישה בהתאם לסוגי עוגות שונים ולפריסות מפעל. כל החלקים הבאים במגע עם מזון עשויים מפלדת אל-חלד SUS304, המבטיחה עמידות ועמידה בתקני בטיחות מזון. המערכת יכולה לטפל אוטומטית במינון בלילה, מילוי, בקרת טמפרטורת אפייה והעברת מוצרים, מה שמפחית משמעותית את כוח העבודה הידני ומבטיח אחידות המוצר.
⚙️רכיבים עיקריים
| רכיב | תיאור תפקוד |
|---|---|
| מערכת ערבול בלילה | מערבלת אוטומטית קמח, סוכר, שמן, ביצים ומרכיבים אחרים למרקם אחיד. |
| מכונת שפיכה | מפקידה במדויק בלילה למגשים, כוסות או תבניות בדיוק מונחה סרוו. |
| תנור מנהרה | סירקולציית אוויר חם אחידה מבטיחה אפייה אחידה והיווצרות קרום זהוב. |
| מסוע קירור | מערכת קירור הדרגתית שומרת על רכות העוגה ומונעת דפורמציה. |
| מכונת מילוי וציפוי | תחנת מילוי אופציונלית לשוקולד, קרם או פירות עבור קווי מוצרים מגוונים. |
| מכונת אריזה אוטומטית | משלב חיתוך, עטיפה ותיוג להצגת המוצר הסופי. |
🍰תכונות עיקריות
✅רמת אוטומציה גבוהה— פעולה רציפה מחומרי גלם ועד לעוגות מוכנות.
✅מערכת מינון מדויקת— מבטיח גודל ומשקל מוצר עקביים.
✅פרמטרי אפייה מתכווננים— ניתן לכוונן טמפרטורה, מהירות ולחות עבור מתכונים שונים.
✅תפעול וניקוי קלים— בקרת מסך מגע עם אחסון מתכונים ואפשרויות ניקוי CIP.
✅מגוון מוצרים גמיש— מתאים לקאפקייקס, מאפינס, עוגות פרוסות ועוגות שכבות.
✅תפוקת איכות יציבה— מיועד לייצור תעשייתי 24/7 עם זמן השבתה מינימלי.
📊מפרט טכני
| מודל | תפוקה (יחידות/שעה) | הספק (קילוואט) | אורך מנהרת אפייה (מטרים) | רוחב מגש (מ״מ) | לחץ אוויר (MPa) |
|---|---|---|---|---|---|
| CPL-300 | 6,000–8,000 | 45 | 15 | 600 | 0.6 |
| CPL-500 | 10,000–12,000 | 60 | 20 | 800 | 0.6 |
| CPL-800 | 15,000–18,000 | 80 | 25 | 1000 | 0.6 |
התאמה אישית זמינה בהתאם לדרישות ספציפיות של קיבולת או מתכון.
🧁יישומים
קו זה נמצא בשימוש נרחב לייצור:
קאפקייקס ומאפינס
עוגות שכבות
רולדות שוויצריות
עוגות ספוג ממולאות
עוגות מיני ועוגות פרוסות
מתאים עבורמאפיות מסחריות, מפעלי מזון, מפעלי קינוחים, ו-מפעלי ייצור OEM/ODM.
💡יתרונות
✅ מפחית עבודה ידנית ב-60–70%.
✅ מרקם עקבי, צבע אחיד וגימור משטח חלק.
✅ מתאים לבלילות על בסיס חמאה או על בסיס ביצים.
✅ תואם למערכות הזנה ומערכות ערימה אוטומטיות.
✅ עיצוב תנור חסכוני באנרגיה מוריד את עלות התפעול.
✅ אינטגרציה קלה עם יחידות מילוי קרם או ציפוי שוקולד.
🧩ציוד אופציונלי
מכונה למילוי ולציפוי קרם
מערכת ציפוי שוקולד
חותך עוגות אולטראסוני
מכונת שטיפה אוטומטית למגשים
גלאי מתכות ובודק משקל
📦אריזה ומשלוח
אריזה:ארגזי עץ סטנדרטיים לייצוא.
זמן אספקה:30–45 ימי עבודה.
אחריות:12 חודשים.
שירות לאחר מכירה:התקנה, הפעלה והדרכת מפעילים באתר הלקוח.
🌍למה לבחור בקו ייצור העוגות שלנו
✅ מעל 15 שנות ניסיון בייצור מכונות למאפיות.
✅ פתרונות מוכנים לשימוש — מהכנת הבצק ועד האריזה.
✅ ציוד עם אישורי CE ו-ISO9001.
✅ בשימוש על ידי מפעלי עוגות מובילים ב-40+ מדינות.
✅ עיצוב פריסה מותאם אישית לגדלים שונים של מפעלים ותיקי מוצרים.
בלוגים שחובה לקרוא למנהלים
