Qızılartırılmış hazır yemək (instant noodle) istehsal xətti

Çin istehsalı olan ən yaxşı dərin qızartma dərhal hazır makaron istehsal xətti, yüksək texnoloji imkanlar, geniş istehsal gücü, aşağı enerji sərfiyyatı və yüksək avtomatlaşdırma səviyyəsi kimi bir çox üstünlükləri təqdim edir. Xəttin bütün mərhələləri — xəmirin şişmə prosesindən soyuma mərhələsinə qədər — sensor ekran vasitəsilə ön tənzimləmə, fotoelektrik izləmə, tezlik tənzimlənməsi və PLC proqram idarəetməsi ilə tam inteqrasiya olunub. Sistem müstəqil dəqiq tənzimləmə, bütün xətt üzrə qarşılıqlı əlaqə, həmçinin sinxron sürətlənmə və yavaşlama nəzarəti funksiyalarını dəstəkləyir.

Xətt boyu bütün proseslərin koordinasiyalı və sinxron şəkildə idarə edilməsi təmin olunur; kəsim tezliyinin rəqəmsal displeydə göstərilməsi və xətt dayandırılmadan makaron hissəciklərinin çəkisinin fasiləsiz tənzimlənməsi mümkündür. Həmçinin, avtomatik qızartma temperaturunun tənzimlənməsi sayəsində təhlükəsiz və etibarlı iş prosesi, asan texniki xidmət, hazır məhsulda aşağı yağlılıq və yüksək keyfiyyət göstəriciləri əldə edilir.

Xəmir yoğurma maşını elliptik bıçaq, ikili şaft və iki sürətli qarışdırma texnologiyasından istifadə edir ki, bu da xammalın daha yüksək su absorbsiya qabiliyyətinə və daha bərabər şəkildə islanmasına imkan yaradır. Mayalanma aparatı xəmirin sabit şəkildə yetişdirilməsini təmin etmək üçün statik istirahət texnologiyasından yararlanır. Pres maşını isə xəmirin yayılma keyfiyyətini və məhsuldarlığını artırmaq üçün 9 cüt soyudulmuş bərk leqir (alloys) silindrlə təchiz olunmuşdur.

Bundan əlavə olaraq, dadın daha dərindən nüfuz etməsi üçün buxarda bişirmə prosesindən sonra xüsusi ətirli dəmləmə texnikasından istifadə olunur. Qida ilə təmasda olan bütün səthlər yüksək keyfiyyətli paslanmaz polad və qida standartlarına uyğun materiallardan hazırlanıb ki, bu da ciddi gigiyena tələblərinə tam cavab verir.

Hazırlanan makaron özünəməxsus ləzzəti, xırtıldayan teksturası, yumşaq dadı və mükəmməl çeynənmə ləzzəti ilə seçilir.

Qızıl dərəcəli (quru) tə quick instant yemək istehsalı və emalı xətti

Qızardılmış ani yemək (instant noodle) istehsalı yüksək səmərəliliyi, məhsul keyfiyyətinin sabitliyini və qida təhlükəsizliyini təmin etmək üçün tam avtomatlaşdırılmış və dəqiq nəzarət olunan sistemlə həyata keçirilir. Bütün texnoloji xətt aşağıdakı əsas mərhələlərdən ibarətdir:

1. Avtomatlaşdırılmış material təchizatı
   Xammalların istehsalat sisteminə axınını fasiləsiz və sabit şəkildə təmin edir.

2. & duz və suyun & qarışdırılması
   Xəmir hazırlığı üçün duzlu su məhlulunun hazırlanmasında duz və suyun dəqiq dozalanması və bərabər qarışdırılması.

3. İki şaftlı, iki sürətli xəmir hazırlama maşını
   Ununun hər tərəfindən bərabər və dərindən nəmlənməsini təmin edən qabaqcıl elliptik bıçaq sistemi sayəsində xəmirin keyfiyyəti artırılır.

4. Xəmirin mayalanması
   Statik xəmir dincəltmə texnologiyası qlütenin bərabər inkişafını təmin edərək məhsulun teksturasını təkmilləşdirir.

5. Mürəkkəb və davamlı şəkildə yerinə yetirilən & prosesi
   Bərk qatlı xəmir təbəqəsi əldə etmək üçün soyuq silindrlərdən istifadə etməklə çoxmərhələli yuvarlaqlaşdırma prosesi.

6. & kəsimi və formalaşdırılması
   Xəmir xətinin istənilən formada (məsələn, dalğavari və ya düz) dəqiq kəsilməsi və formaya salınması.

7. Buxarlanan
   Noodle-ların daxilindəki nişastanın tam şəkildə jelatinləşməsi üçün onlar tam bişirilir.

8. & kəsimi/bölünməsi
   Qaynamaqdan əvvəl noodl bloklarının dəqiq şəkildə hissələrə bölünməsi.

9. Qızartma
   Məhsulun xırtıldayan tekstura və uzun saxlama müddətinə malik olması üçün temperatur avtomatik tənzimlənən yağda qızardılma üsulundan istifadə olunur.

10. Soyutma
    Qablaşdırmadan əvvəl məhsulun vəziyyətini sabitləşdirmək üçün sürətli və bərabər soyutma təmin edilir.

11. İfade etmək
    Hazır makaron məhsullarının qablaşdırma stansiyasına axıcı şəkildə ötürülməsi.

12. Qablaşdırma
    Avtomatlaşdırılmış qablaşdırma gigiyena, dəqiqlik və səmərəliliyi təmin edir.

13. Anbar təsərrüfatı
    Hazır məhsullar paylanma üçün nəzərdə tutulmuş xüsusi nəzarət olunan şəraitdə saxlanılır.