Məhsul haqqında ümumi məlumat

Meyvə-tərəvəz konservləşdirmə xətti şaftalı, ananas, pomidor, qarışıq tərəvəz, şirin qarğıdalı, tropik meyvələr və digər uzun müddət saxlanıla bilən məhsullar istehsal edən qida zavodları üçün nəzərdə tutulmuş, tamamilə fərdi sifariş əsasında hazırlanabilən bir emal həllidir.
Bu istehsalat xətti dəstəkləyirçevik avtomatlaşma səviyyələriyarım avtomatlaşdırılmış modullardan tam avtomatlaşdırılmış "açar və işlədir" tipli sistemlərə qədər geniş çeşid təklif edir ki, bu da onları aşağıdakılar üçün uyğun edir:iri miqyaslı istehsalatçılar, yeni tikilmiş fabriklərvə əl ilə görülən işlərdən avtomatlaşdırılmış proseslərə keçid edən ənənəvi müəssisələr.

Xətt yuma, çeşidləmə, doğrama, blanşlama, doldurma, vakuumla möhlüləmə, sterilizasiya, soyutma, etiketləmə və son qablaşdırma daxil olmaqla, konservləşdirmə prosesinin bütün mərhələlərini əhatə edir. Bütün avadanlıqlar qida təhlükəsizliyi üçün nəzərdə tutulmuş qida dərəcəli paslanmaz poladdan (304/316) hazırlanıb və HACCP, ISO, GMP və beynəlxalq qida təhlükəsizliyi standartlarına tam cavab verir.

Güc diapazonu daxilində500 kq/sa - 5000 kq/sabu istehsal xətti yüksək keyfiyyətin sabitliyini, daha yüksək məhsuldarlığı, az işçi qüvvəsi xərclərini və məhsul təhlükəsizliyinin stabil göstəricilərini təmin edir.

Əsas Xüsusiyyətlər & Texniki Üstünlüklər

1. Çevik Avtomatlaşdırma Layihəsi

Budcetinizə, zavodun planlaşdırılmasına və istehsal gücü tələblərinizə uyğun olaraq yarımavtomatlaşdırılmış və ya tam avtomatlaşdırılmış modullar seçə bilərsiniz.
Mövcud seçimlər bunlardır:

• Avtomatlaşdırılmış çeşidləmə və təsnifat

• Avtomatlaşdırılmış doldurma və vakuumla bərkidilmə

• Davamlı sterilizasiya

• Avtomatlaşdırılmış qablaşdırma xətti

• MES/SCADA məlumatlarının monitorinqi

Bu çeviklik sizə ən yüksək səmərəliliyi ən münasib xərclə əldə etməyə imkan verir.

2. Yüksək Səmərəlilikli Yuma & Hazırlıq Mərhələsi

Peşəkar avadanlıq xammalın təmiz və təhlükəsizliyini təmin edir:

• "Bubble" texnologiyalı paltaryuyan maşın çirk və natamamlıqları tamamilə təmizləyir

• Təzyiqi tənzimlənən püskürtmələ təmizləmə sistemi

• Rollar və ya konveyer tipli çeşidləmə sistemi

• Yüksək keyfiyyətli istehsalat müəssisələri üçün optik rəng seçici qurğu

Bu, gigiyenik şəraiti təkmilləşdirir və insan amili ilə bağlı xətaların qarşısını alır.

3. Dəqiq Kəsim & Hazırlanma Sistemi

Müxtəlif materiallar üçün nəzərdə tutulub:

• Kublara bölmək, dilimləmək, hissələrə ayırmaq, rəndələmək

• Tənzimlənən qalınlıq və ölçü

• Oksidləşmənin qarşısını almaq üçün hamar kəsim səthi

• Manqo, şaftalı, ananas, pomidor, yerkökü, lobya, qarğıdalı dənələri və s. kimi məhsullar üçün uyğundur.

4. Qabaqcıl Blanşlama: & Fermentlərin İfalsasi

Blanşlama rəngin, teksturanın və dadın sabit qalmasını təmin edir:

• Temperatur 85–100°C aralığında tənzimlənir

• Buxar və ya isti su ilə blanş etmə

• Enerji qənaət edən istilik bərpa sistemi

• Avtomatlaşdırılmış qaldırma və fasiləsiz ötürmə

Bu, faydalı maddələrin itkisini azaldır və məhsulun saxlanma müddətini uzadır.

5. Yüksək Dəqiqlikli Dolum Sistemi

Məhsulun növündən (bütöv hissələr, maye, pasta və ya duzlu məhlul) asılı olaraq aşağıdakı variantlar təklif olunur:

• Həcmli doldurma

• Servo piston doldurulması

• Çəki ilə doldurma

• Çoxbaşlı avtomatlaşdırılmış doldurma sistemi

Dəqiqlik səviyyəsi yüksək ola bilər±1%, həm də tullantıları azaldır və keyfiyyətin sabitliyini təmin edir.

6. Vakuumla möhləmə və & qapaqlama

Qabın bütöv deyilməsinə və məhsulun təravətinin qorunmasına zəmanət verir:

• Konserv qutularının birləşdirilməsi

• Şüşə bankaların qapaqlarının bağlanması

• PP qapaq qovurma

• Vakuum və ya azotla qaz doldurma

Etibarlı möhkəmləmə sızma və şişmə problemlərinin qarşısını alır.

7. Davamlı sterilizasiya & Soyutma

Sterilizasiya üsullarına aşağıdakılar daxildir:

• Partiya tipli retort sterilizatoru

• Davamlı püskürtmə ilə sterilizasiya

• Rotasiya ilə sterilizasiya edən cihaz

• UHT və aseptik doldurma (püre üçün)

Temperatur diapazonu:121–135°C
Soyutma sistemi məhsulun həddindən artıq bişməsinin qarşısını alır və rəngini qoruyub saxlayır.

8. Qida Təhlükəsizliyi & Gigiyenik Dizayn

• Qida ilə təmasda olan bütün hissələr SUS304/316 paslanmaz poladından hazırlanıb

• Hamar şin qaynaq, asan təmizlənir

• CIP avtomatik təmizləmə sistemi mövcuddur

• HACCP və & GMP standartlarına uyğun olaraq, istehsalat müəssisəsinin audit tələbləri nəzərə alınmaqla layihələndirilmişdir

Tam Proses Axını

Standart sənaye konservləşdirmə xətti, adətən, aşağıdakıları əhatə edir:

Xammalların qəbulu → Yuma → Çeşidləmə & Keyfiyyət üzrə təsnifat → Doğrama/Soyma → Blanşlama → Soyutma → Dolma/Doldurma → Vakuumla bağlama → Sterilizasiya → Soyutma → Qurutma → Etiketləmə → Qablaşdırma → Anbar

Bu aydın və səmərəli iş prosesi istehsalın sabitliyini və məhsul keyfiyyətinin proqnozlaşdırıla bilən olmasını təmin edir.

Texniki Göstəricilər

Tətbiqlər

Bu istehsal xətti aşağıdakı məhsulların emalı üçün nəzərdə tutulub:

• Konservləşdirilmiş şaftalı, armud və ananas

• Manqo, papaya, tropik meyvələr

• Pomidor pastası, doğranmış pomidor, əzilmiş pomidor

• Qarışıq tərəvəzli yemək

• Şirin qarğıdalı / bütöv dənəli qarğıdalı

• Kök, kartof, bambuk tumları, lobya

• Meyvəli kokteyl istehsal xətləri

Fərdiləşdirmə Seçimləri

Aşağıdakılar üçün tam fərdiləşdirmə xidməti təklif edirik:

• Zavodun layihəsi və texniki planlaşdırılması &

• İstehsalat gücü

• Qabın növü (banka/şüşə/paket)

• Avtomatlaşdırma səviyyələri (manualdan tam avtomatik rejiminə qədər)

• & qablaşdırma həllərinin etiketlənməsi

• Enerji növü (buxar, elektrik, qaz)

• CIP təmizləmə və məlumat monitorinqi sistemi

Mühəndislik komandamız 2D/3D layihələndirmə çertyojları və "açar təhvil" (turnkey) formatında kompleks həllər təklif edir.

Niyə məhz biz?

• qida emalı avadanlıqlarının istehsalında 20+ illik təcrübə

• Tam dövrəlik zavod qurulması üzrə kompleks həllər

• ...dən çox eksport edilib40 ölkə

• Güclü tədqiqat və mühəndislik potensialı

• HACCP, ISO və CE sertifikatlı avadanlıqlar

• Yerində quraşdırılma, işə salma və heyətin təlim keçməsi

• Ömür boyu texniki dəstək və ehtiyat hissələri təminatı

Yeni zavodların işə uğurla başlamasına dəstək verir, mövcud müəssisələrin isə avtomatlaşdırılmış istehsala keçid prosesində onlara kömək edirik.

TEZ-TEZ VERILƏN SUALLAR

1. İstehsal xəttinizin istehsal gücü diapazonu nə qədərdir?

Biz 500–5000 kq/sa tutumlu standart modellər təklif edirik, həmçinin zavodunuzun ölçüsünə və bazarın tələblərinə uyğun olaraq fərdi sifarişləri də yerinə yetirə bilərik.

2. Bu xətt həm meyvə, həm də tərəvəz emal edə bilirmi?

Bəli. Müxtəlif materiallarla işləmək üçün fərqli kəsim, blanşlama və doldurma modulları konfiqurasiya edilə bilər.

3. Hansı növ qabdan istifadə oluna bilər?

Qutu konservlər, alüminium qutular, şüşə bankalar, PP (polipropilen) butilkalar və retort paketlər.

4. Quraşdırılma nə qədər vaxt aparır?

Avtomatlaşdırma səviyyəsindən və istehsal gücündən asılı olaraq, adətən 10–25 gün ərzində.

5. Yeni zavodların qurulması ilə bağlı "açar təslim" (turnkey) üsulunda tam həll yolları təklif edirsinizmi?

Bəli. Biz planlaşdırılma dizaynı, proseslərin tərtibi, avadanlıqların seçilməsi, quraşdırılması, təlim keçirilməsi və uzunmüddətli xidmət göstərilməsi xidmətlərini təklif edirik.

6. Ehtiyat hissələrini tapmaq asandır?

Standart hissələr beynəlxalq brendlərdən seçildiyi üçün, dünya miqyasında asan əvəzlənmə və texniki xidmət imkanı təmin edir.

Hərəkətə keçin üçün çağırış

Tam hazır şəkildə təklif, layihə çertyojları, avadanlıq qiymətləri və texniki məsləhət almaq üçün bizimlə əlaqə saxlayın.
Biz sizə müasir, səmərəli və gəlirli konservləşdirilmiş qida istehsalat zavodu qurmağınızda köməklik göstəririk.