Şaftalı konservasi istehsal xətti

HəminŞaftalıKonservləşdirmə Xəttiistehsal prosesləri üçün nəzərdə tutulmuş tam avtomatlaşdırılmış emal sistemidirkonservləşdirilmiş sarı şaftalı, ağ yarpaqlı şaftalı və qarışıq meyvə məhsulları.
Bu sistem yuma, qabıqlama, doğrama, doldurma, bağlama, sterilizasiya və qablaşdırma mərhələlərini vahid və yüksək səmərəli bir istehsal xəttində birləşdirir.

Bu sistem geniş şəkildə istifadə olunurmeyvə konservasiya zavodları, şirə istehsalı müəssisələri və hazır qida istehsalçılarıyüksək səmərəliliyi, qida gigiyenasını və standartlara cavab verən davamlı məhsul keyfiyyətini təmin edərəkHACCP, ISO 22000 və GMP standartlarıstandartlar.

İstehsalat Prosesinin Mərhələləri

1. Xammalların Qəbulu və & Çeşidlənməsi

   • Yeni yığılmış şaftalılar qəbul edilir, yoxlanılır və xüsusi təsnifat konveyer sistemi vasitəsilə ölçü və keyfiyyət baxımından qruplaşdırılır.

2. & təmizləmə prosesində qabıq soyulması

   • Hava qabarcığı ilə yuma sistemi çirkləri və pestisid qalıqlarını təmizləyir.

   • Buxar və ya qələvi ilə işləyən soyma maşını şaftalının ətli hissəsinə zərər vermədən dəri qatını səmərəli şəkildə təmizləyir.

3. & kəsərindəki çuxurlaşma

   • Avtomatlaşdırılmış şaftalının yarısını ayırma və çəyirdəyini çıxarma maşını meyvə ilə çəyirdəyin təmiz şəkildə ayrılmasını təmin edir.

   • Kəsim maşını tələbə uyğun olaraq şaftalıları yarım hissələrə, dörddə bir hissələrə və ya kub şəklində doğraya bilər.

4. Rəngin qorunması üçün & ağartma texnologiyası

   • İlıq suda blanş etmə üsulu məhsulun qaralmasının qarşısını alır, təbii rəngini və teksturasını qoruyub saxlayır.

5. Şirənin Hazırlanması & Dolma Prosesi

   • Temperatur və şəkər konsentrasiyasının dəqiq idarə olunması funksiyasına malik şərbət qarışdırılma tankı.

   • Avtomatlaşdırılmış doldurma sistemi şaftı və şərbətini yüksək dəqiqliklə konserv qablarına (bankalara) yerləşdirir.

6. & kəsiktəsiz sterilizasiya prosesi

   • Vakuumla birləşdirici qutuları möhkəm bağlayaraq məhsulun saxlanma müddətini uzadır.

   • Davamlı retort sterilizator mikroorqanizmləri məhv edərək məhsulun təhlükəsizliyini təmin edir.

7. Soyutma, Etiketləmə və & Qablaşdırma

   • Soyutma tuneli sterilizasiyadan sonra temperaturu sürətlə aşağı salır.

   • Etiketləmə və qutulama aparatları paketləmə prosesinin son mərhələsini tamamlayır.

İstehsalat xətti üçün əsas avadanlıqlar

• Hava qovuqlu (Air Bubble) paltar yuyucu maşın– Çirki və natəmizliyi effektiv şəkildə təmizləyir.

• Buxarlı və ya qələvi qabıq soyma maşını– Yüksək məhsuldarlıq, minimum meyvə itkisi.

• Şaftalı yarı deşən və tum çıxaran maşın– Tam təmizləmə, yüksək dəqiqlik.

• Blanşetmə və Soyutma Maşını– Meyvələrin rəngini və dadını qoruyub saxlayır.

• Şorba hazırlama tankı– Temperatur və konsentrasiya nəzarət sistemi.

• Avtomatlaşdırılmış dolum maşını– Meyvə və şərbət doldurma həcmini tənzimləmək mümkündür.

• Vakuum paketləmə maşını– Hava keçirməyən qablaşdırma və uzun saxlama müddəti təmin edir.

• Retort Sterilizatoru– Buxar və ya su püskürtməsi ilə sterilləşdirmə.

• Soyutma, Etiketləmə və Qutu Paketləmə Qurğuları– Effektiv və gigiyenik aşağı axın əməliyyatları.

Texniki Üstünlüklər

• Tam şəkildəPLC ilə idarə olunan avtomatlaşdırılmış iş prosesitoxun ekranlı.

• İstehsal olunubSUS304/316 paslanmaz poladqida standartlarına uyğun gigiyena təhlükəsizliyi üçün.

• Xidmət və texniki baxışın asanlaşdırılması, həmçinin istehsalat sahəsinin çevik şəkildə qurulması üçün modulyar dizayn.

• Tənzimlənənistehsal gücü saatda 500-dən 20 000 banka qədər.

• Uyğun gəlirkonservləşmiş qablarda (metal qutular, şüşə bankalar və ya PET konteynerlər).

• CIP (yerində təmizləmə) sistemi effektiv sanitariya təmin edir.

• Enerji qənaətçiliyi üçün nəzərdə tutulmuş dizayn buxar və su sərfi göstəricilərini azaldır.

Tətbiqlər

• Konservləşdirilmiş sarı şaftalı istehsalı

• Konservləşdirilmiş ağ şaftalı və qarışıq meyvə emalı

• Yeyinə hazır meyvə məhsulları

• OEM/ODM meyvə konservasiyası brendləri

• İxrac yönümlü meyvə konservasiya zavodları

Keyfiyyətə Nəzarət & Qida Təhlükəsizliyi

Bütün sistem [müəyyən olunmuş standartlara] uyğun şəkildə layihələndirilmişdirHACCP, ISO 22000vəGMP (YAXŞI İSTEHSALAT TƏCRÜBƏSI)standartlar.
Sterilizasiya temperaturası, vakuumla möhləmə və şərbət konsentrasiyası kimi kritik nəzarət nöqtələri (KCN) real vaxt rejimində izlənilir.
Qida səviyyəli paslanmaz polad məhsulun gigiyenik saxlanmasını və uzunömürlü olmasını təmin edir.

Niyə məhz biz?

• 15+ illik təcrübəmeyvə konservasiya xəttinin istehsalı

• Asiya, Avropa və Cənub Amerikasında həyata keçirilən qlobal layihələr

• Zavodunuzun sahəsi və istehsal gücünə uyğunlaşdırıla bilən fərdi planlaşdırma

• Peşəkar mühəndis qrupunun xidmətiquraşdırılma, təlim və satışdan sonrakı texniki dəstək

• Geniş miqyaslı layihələrdə təcrübə edilmiş uğurşaftalı konservasi və tropik meyvə emalı zavodları

Tez-tez verilən suallar — Konservləşdirilmiş şaftalı istehsal xətti

Q1: Bu xətt həm sarı, həm də ağ şaftalıları emal edə bilər?
Bəli. Bu xətt həm sarı, həm də ağ şaftalılar, eləcə də yumru qoz və armud kimi oxşar meyvələr üçün tam uyğundur.

Sual 2: Şaftalıları meyvəsinə zərər vermədən qabığını necə soymaq olar?
Sistem istifadə edirbuxar və ya qələvi ilə soyulma texnologiyasıhansı ki, əti zədələmədən dəri təbəqəsini ehtiyatla təmizləyir.

Q3: Şəkər miqdarı fərqli olan şərbət hazırlamağım mümkündür?
Bəli. Şorba qarışdırma sistemi sayəsində şirənin qatılıq dərəcəsini və temperaturunu istər yüngül, istərsə də ağır şərbət reseptlərinə uyğun olaraq tənzimləyə bilərsiniz.

Q4: Hansı paketləmə variantları mövcuddur?
Xətt asan açılan və ya fırladılaraq açılan qapaqlı qalay konservalar, şüşə bankalar və PET bankalar üçün nəzərdə tutulub.

S5: Sterilizasiya prosesi nə qədər vaxt aparır?
Standart sterilizasiya müddəti100–121°C temperaturada 15–25 dəqiqə ərzindəqabın ölçüsündən və şərbətin sıxlığından asılı olaraq.