Toyuq ayağı kəsmə maşını

Avtomatik Toyuq Ayağı Kəsim Maşını: Maksimum Kommersiya Dəyəri üçün Dəqiq Sümük Kəsilməsi

HCM-6000 toyuq ayağı kəsmə maşını, toyuq ayağını gövdədən tarsometatarsal oynaq yerindən avtomatik şəkildə ayırmaq üçün nəzərdə tutulmuş, konveyer xəttinə quraşdırılan rotasiya tipli kəsici cihazdır. Saatda 6000 ədədə qədər heyvan emal edə bilən bu avtomat, yüksək sürətli kəsim sahələrində iş prosesini ləngidən, ağır və qeyri-dəqiq əl ilə kəsim mərhələsini tamamilə əvəz edir. Bu spesifik anatomiya nöqtəsində kəsim dəqiqliyinin kommersiya baxımından əhəmiyyəti çox yüksəkdir. Çünki kəsimin çox yuxarıdan aparılması dəyərli bud əti hissəsinin itirilməsinə, çox aşağıdan aparılması isə premium ixrac bazarlarındakı alıcılar tərəfindən qəbul edilməyən çox qısa toyuq ayağı qalıqlarının yaranmasına səbəb olur. HCM-6000 isə hər dəfə eyni dəqiqliklə, millimetr hesabı ilə kəsim edərək, həm ət məhsulunun səmərəliliyini, həm də toyuq ayağının kommersiya dəyərini maksimum dərəcədə artırır.

HCM-6000 Xətt üzrə Sürətli Hök (Hock) Kəsim Cihazının Texniki Xüsusiyyətləri

Anatomik Dəqiqlik: Niyə Milimetrlər Mənfəəti Müəyyən Edir

Broyler toyuqlarının bud nahiyəsindəki oynaq boşluğu, tibiotarsus (bud sümüyü) ilə tarsometatarsus (ayaq sümüyü) arasındakı dar səthi qığırdaq boşluğudur. Standart 2 kq-lıq broylerdə bu boşluğun eni təxminən 3-5 mm təşkil edir. Bıçaq bu qığırdaq boşluğuna düşdükdə, demək olar ki, heç bir müqavimətə rast gəlmədən asanlıqla keçir və sümük qırıntısı yaratmadan təmiz bir ayrılma təmin edir. Əgər bıçaq bu boşluqdan cəmi 5 mm yuxarıda və ya aşağıda sümüyə dəysə, birbaşa bərk sümük toxumasına zərbə endirmiş olur. Bu hal həm bud, həm də ayaq hissəsində iti sümük parçalarının yaranmasına səbəb olur ki, bu da məhsulun AQUS (USDA) tərəfindən kənar cisim daxil etmə baxımından rədd edilməsi ilə nəticələnir.

• Hündürlüyün dəqiq kalibrasiyası:Bütün kəsim dəstəyi paslanmaz poladdan hazırlanmış əl çarxı vasitəsilə idarə olunan şaquli vintli ötürücü üzərində yerləşir. Hər istehsalat dövründən əvvəl xətt rəhbəri kəsilmə test üçün bir nümunə toyuq asır və disk, ayaq oynağındakı xalis çıxıntının (qırışın) tam üzərində düzələndə qədər bıçağın hündürlüyünü əllə tənzimləyiş edir. Daha sonra isə kilidləyici halqa həmin mövqeyi bütün istehsalat prosesi boyu sabit saxlayır.
• Ayaq üçün rəylər:Bağlanmış quş kəsim zonasına yaxınlaşdıqca, iki tənzimlənən paslanmaz poladlu yol göstərici rels kəsilməyə hazır olan ayaqları avtomatik olaraq mərkəzə doğru yönləndirərək, hər iki oynaq nöqtəsini eyni vaxtda bıçağın təmas nöqtəsinə gətirir. Bu mexaniki düzəlmə sayəsində, kəsilən ət parçası yuxarıdakı konveyer üzərində yellənsə və ya fırlansa belə, kəsim prosesinin hər iki tərəfdə eyni dəqiqliklə və bərabər şəkildə həyata keçirilməsi təmin olunur.
• Yüksək sürətli fırlanan disq:250 mm-lik SUS420 poladından hazırlanmış bıçaqın 1400 dövr/dəqiqə sürətlə fırlanması olduqca yüksək kəsim sürəti təmin edir. Bu sürət və təmas nisbəti kəsici təsirin zərbə deyil, rəvan bir kəsmə hərəkəti olmasını təmin edir; beləliklə, kıkırdaq toxumasını ətrafdakı sümük strukturuna zərbə gücü ötürmədən təmiz və səliqəli şəkildə ayırır.

İkiqat Məhsul Axını: Gövdə İrəli, Pəncələr Aşağı

Kəsilmə prosesindən sonra, cazlar cazın içindəki tüklərdən təmizləndikdən sonra cazın iki fərqli hissəsi cazın çəkisi sayəsində fiziki olaraq bir-birindən ayrılır. Tükləri təmizlənmiş karkas yuxarıdakı asılma zəncirində asılı qalır və daxili orqanların çıxarılması bölməsinə doğru hərəkətini davam etdirir. Kəsilmiş ayaqlar isə bıçağın tam altında yerləşən paslanmaz poladdan hazırlanmış toplama kanalından cazın çəkisi ilə aşağı düşür. Bu kanal xam ayaqları cazın çəkisi vasitəsilə qəbul qabına, ötürmə konveyerinə və ya birbaşa növbəti mərhələdəki toyuq ayağı soyulma sisteminə ötürən qaynar su çəninə yönləndirir. İnteqrasiya olunmuş təsərrüfatlar...toyuq istehsalı xəttimövqe xüsusiyyətlərinə görə HCM-6000 əsas karkas emalı və ikinci dərəcəli ayaq dəyərləndirilməsi proseslərinin bir-birindən qırılmaz şəkildə ayrıldığı kritik bir qovşaq nöqtəsi rolunu oynayır.

Müxtəlif Çəkili Toyuq Sürülərinə Uyğunlaşma

Müasir broiler təsərrüfatlarında tez-tez bir istehsal növbəsi ərzində çəkiləri arasında böyük fərqlər olan sürülərə emal edilir. Məsələn, 1,5 kq çəkili quşlardan dərhal sonra 3,0 kq çəkili quşların gəlməsi, asılma nöqtəsinə nisbətən bud turşaq oynağının hündürlüyündə 40 mm fərq yaradır. HCM-6000 modeli 150 mm-lik şaquli tənzimləmə diapazonu sayəsində bu problemi effektiv şəkildə həll edir. Çəki fərqlərinin həddindən artıq yüksək olduğu əməliyyatlar üçün isə əlavə olaraq pnevmatik avtomatik hündürlük tənzimləyicisi təklif olunur. Bu texnoloji yenilik asılma xəttindəki ötürülmə stansiyasından gələn siqnalı oxuyur və ardıcıl quşlar arasında bıçaq mexanizmini 0,3 saniyədən az müddətdə avtomatik olaraq yenidən mövqeləndirir. Beləliklə, müxtəlif çəkili sürülərlə iş prosesində insan müdaxiləsinin qarşısı tamamilə alınır. Bu adaptiv qabiliyyət, bütün məhsullarımızda tətbiq etdiyimiz genişmiqyaslı avtomatlaşdırma fəlsəfəsi ilə tam üst-üstə düşür.quş əti emalı xəttiavadanlıq portfeli

Bıçaqların Təhlükəsizliyi və İşləmə Qaydalarına Uyğunluq

1400 dövrl per dəqiqə sürətlə fırlanan 250 mm diametrli diskl ciddi kəsim xəsarəti riski yaradır. HCM-6000 modelində bıçaq tamamilə SUS304 paslanmaz poladdan hazırlanmış qoruyucu korpusun içində yerləşir; bu korpus yalnız toyuq ayaqlarının təmas etdiyi 30 mm-lik dar kəsim bucağını çölə çıxarır. Qoruyucu panel üzərindəki elektromaqnit kilid sensoru, cihaz işlək vəziyyətdə olarkən qoruyucu qapaq açıldıqda mühərriki dərhal söndürür. Bıçağın kəsilməsi və ya dəyişdirilməsi üçün yalnız qoruyucu qapaq vidalarından söküldükdən və mühərrik dövrəsi cihazın gövdəsinə bərkidilmiş təhlükəsizlik bloklama (LOTO) açarı vasitəsilə fiziki olaraq kəsildikdən sonra giriş mümkündür. Standart davamlı istehsal şəraitində, 2 kq-lıq broylerlərin emalı zamanı, sərtləşdirilmiş SUS420 polad bıçağının zavod kəsim iti 3-4 həftəlik tək növbəli iş rejimində olduğu qeyd edilir, bundan sonra isə bıçağın yenidən yontulması tələb olunur.