Kiçik ölçülü toyuq ayağı soyma maşını

Kiçik həcmli toyuq ayağı soyma maşını: Ayaq emalı sahəsinə az kapitallas dengan giriş imkanı

CFP-200 — kiçik həcmli toyuq emal müəssisələri, fərdi kəsatixanalar, yaş meyvə-tərəvəz və ət bazarı satıcıları, habelə tam avtomatlaşdırılmış istehsal xətti qurmaq istəməyən yeni başlayan sahibkarlar üçün nəzərdə tutulmuş kompakt və müstəqil toyuq ayağı soyma aparatıdır. Çəkisi 120 kq-dan az olan bu cihaz, standart 220V təklif olunan ev şəbəkəsi ilə işləyir və saatda 150-200 kq məhsul soyma imkanına malikdir. İstifadə prosesi olduqca sadədir: əvvəlcə toyuq ayaqları ayrıca bir qabda isti suda bir müddət saxlanılır, sonra isə cihazın yuxarıdan açıq olan barabanına yerləşdirilir. Cəmi 30-45 saniyəlik fırlanma prosesindən sonra sərt sarı qabıq mexaniki şəkildə təmizlənir və ixrac standartlarına cavab verən, parlaq ağ rəngli toyuq ayaqları satışa və soyutmaya hazır vəziyyətə gəlir.

CFP-200 Kompakt Soyucu Texniki Xüsusiyyətləri

Partiya üzrə qabıq soyma dövriyyəsinin iş prinsipi

Bütün iş prosesi qəsdən sadə saxlanılıb. Burada nə PLC proqramlaşdırılması, nə HMI sensor ekran, nə də sıxılmış hava bağlantısı tələb olunur. Operator sadəcə su keçirməyən bir açar-qapatma düyməsi və manual su klapanı vasitəsilə bütün dövranı tam idarə edir.

İstifadədə olan (ayrı bir qabda 65-68 dərəcə temperaturda təxminən 2 dəqiqə qaynadılmış/blanş edilmiş) toyuq ayaqları birbaşa fırlanan barabanın yuxarı hissəsinə tökülür. Operator barabanın üzərində yerləşən şirin su klapanını açaraq davamlı su axını təmin edir. Barabanın daxilində fırlanan diskin üzərinə və sabit daxili divara bərkidilmiş onlarla konik formalı, qida standartlarına uyğun rezin "barmaqlar" əks istiqamətdə işləyir. Fırlanan döşəmə ayaqları divarda yerləşən rezin barmaqlara doğru xaricə doğru itələyərkən, döşəməyə bərkidilmiş barmaqlar isə eyni zamanda aşağıdan təmizləmə işini görür. Bu ikiqat təsirli fırlanma prosesi sayəsində yumşalmış sarı təri (kutikula) 30-45 saniyə ərzində tamamilə soyulur. Daha sonra operator boşaltma rıçaqını çəkir və təmizlənmiş ayaqlar yana açılan qapılardan keçərək birbaşa gözləmə dövrəsində olan buzlu su hovuzuna tökülür.

Kiçik müəssisələr niyə əllə emal əvəzinə bu üsuldan üstün tuturlar?

• Əmək səmərəliliyinin artırılması:Toyuq ayaqlarının əllə təmizlənməsi prosesində saatda 200 kq məhsul əldə etmək üçün 4-5 işçiyə ehtiyac duyulur. CFP-200 modeli isə eyni məhsuldarlığı cəmi bir nəfərlə təmin edərək, digər işçilərə təsnifat və qablaşdırma kimi daha yüksək gəlirli işlərə vaxt ayırmağa imkan yaradır.
• Davamlı Keyfiyyət:Əl ilə soyulma prosesində nəticələr tamamilə qeyri-sabit olur. Bəzi ayaqlar bəyaz və təmiz görünür, digərlərində isə alıcıların qəbul etmədiyi sarı ləkələr qalır. Mexaniki fırlanma isə partiya daxilindəki bütün ayaqların hər bir səthinə eyni dərəcədə təsir göstərərək bərabər sürtünmə yaradır.
• Pençənin tam saxlanılması:The Shore A 50 sərtlik dərəcəsinə malik rezin tərkibi xüsusi olaraq elə tənzimlənib ki, o, həm kütikulları təmizləmək üçün kifayət qədər kəskin, həm də barmaq oynaqlarını qırmaq əvəzinə, onların ətrafında çevik şəkildə bükülmək üçün nəzərdən keçirilmişdir. Dırnaqların qırılması isə bütün partiyanın kommersiya dəyərini aşağı salır.
• Minimal sahə:Ölçüləri cəmi 700 x 700 mm olan bu cihaz yarım kvadrat metrdən də az yer tutur. Bu xüsusiyyətinya cihazın bazar stendlərinin dar otaqlarında və ya kiçik kəsəlxana daxilindəki iç hiyanın emalı sahələrində standart su ilə işləmə aparılan çanaqların yanında rahatlıqla yerləşməsinə şərait yaradır.

Qaynama: Əsas ilkin mərhələ

CFP-200 yalnız dəri soyma prosesi üçün nəzərdə tutulmuş xüsusi cihaz olduğundan, düzgün şoranlama (isti su ilə hazırlama) əməliyyatı cihazdan kənarda həyata keçirilməlidir. Ən sadə üsul standart kommersiya tipli qazlı böyük qazan və ya kiçik paslanmaz poladdan hazırlanmış şoranlama çənidir. Suyun temperaturunu 65-68 dərəcə Celsius arasında saxlamaq və çiy ayaqları tam olaraq 90-120 saniyə ərzində isti suya batırmaq çox kritik bir mərhələdir. Əgər temperatur 60 dərəcə Celsius-dan aşağı olarsa, dəri (kutikula) çox bərk yapışacaq; temperatur 72 dərəcədən yuxarı qalxarsa, barmaq oynaqlarındakı kollagen bişəcək və bu da soyma prosesində strukturun dağılmasına səbəb olacaq. Əllə soyma üsulundan bu avadanlığa keçən operatorlar üçün temperatur rejiminin dəqiqliklə qorunması peşəkar nəticə əldə etmək üçün ən vacib amildir. İstehsal həcmini artırmaq istəyən müəssisələr isə gələcəkdə tam inteqrasiya olunmuş "Turnkey" (açar təslim) sistemlərinə keçid edə bilərlər.toyuq istehsalı xəttihansı ki, daxildə qaynar su ilə işləmə mərhələsini avtomatlaşdırır.

Texniki xidmət, davamlılıq və istifadə rahatlığı

CFP-200 modeli xüsusi texniki xidmət mütəxəssisinin mövcud olmadığı şəraitlər nəzərə alınaraq hazırlanıb. 1.5 KW gücündəki tək fazalı mühərrik qapalı və daim yağlanan sistemdir, buna görə də heç bir planlı texniki xidmət tələb etmir. Rezin üzərindəki qabıqlar (tirşəkimlər) SUS304 markalı metal boynuzlara fərdi şəkildə birləşdirilib; aşınmış bir hissəni əldə heç bir əlavə alət istifadə etmədən 60 saniyədən az müddətə dəyişmək mümkündür. Hər bir cihazla birlikdə təxminən 6-8 aylıq gündəlik istifadə üçün kifayət edən 80 hissədən ibarət tam ehtiyat hissələri də komplektasiya olunur. Üst qapaq qaldırıldıqda barabanın daxili hissəsi tamamilə açıq qalır ki, bu da gün sonunda yalnız bir bağ hortumu və qida ilə təhlükəsiz olan təmizləyici vasitə ilə asanlıqla təmizləməyə imkan verir. Konstruksiyanın möhkəm və sadə olması bu cihazın uzaq kənd yerlərindəki emal sexlərində, şəhər ticarət bazarlarında və texniki xidmət imkanlarının məhdud olduğu hər bir mühitdə etibarlı şəkildə işləməsini təmin edir.toyuq emal maşınıtexniki dəstək məhdud ola bilər.