Qatır buz maşını
Biz təkcə məhsul satmaqla kifayətlənmir, həm də layihələrin "açar təslim" formatında tam şəkildə həyata keçirilməsi imkanına malikik.
Qida məhsullarının fasiləsiz soyudulması üçün sənaye tipli qat-qat buz hazırlayan maşın
Müasir sənaye qida istehsal xətlərində temperaturun dəqiq tənzimlənməsi son məhsulun məhsuldarlığını və bakterial təhlükəsizlik standartlarını təmin edən əsas amildir. Bizim "Industrial Flake Ice Machine" seriyalı avadanlıqlarımız, yüksək sürətli doğrama, intensiv xəmir yoğurma və ət emulsiyası hazırlama kimi intensiv mexaniki proseslər zamanı temperaturun ani yüksəlməsinin qarşısını almaq üçün, fasiləsiz və böyük həcmdə soyuq quru buz təmin etmək üçün xüsusi olaraq hazırlanıb. Bu kommersiya tipli buz hazırlama cihazı xammalın ilişkanlığını dərhal azaldaraq və zülalların bərkiməsini sistemli şəkildə gecikdirərək; balıq emalı mərkəzləri, irimiqyaslı quş əti soyutma logistikası və istiliyə həssas bioloji materialların emalına cavabdeh olan iri miqyaslı mərkəzi mətbəxlər üçün həyati əhəmiyyət kəsb edən kritik bir vasitə rolunu oynayır.
- Genişləndirilə bilən həcmli məhsuldarlıq:Xüsusi modellər sayəsində 24 saatlıq standart dövr ərzində 300 kq-dan 8000 kq-a qədər həcmdə, -5°C temperaturlu (alt-soyutulmuş) qırıntı buz istehsal edərək, fasiləsiz və dayanıqlı iş rejimi təmin edilir.
- Qabaqcıl Skrepinq Dinamikası:Daimi spiral buz bıçağı ilə birlikdə istifadə olunan tam sabit şaquli buxarlandırıcı sayəsində fırlanma sürtünməsinin yaratdığı aşınma minimuma endirilir və soyuducu agentin dinamik sızma riski tamamilə aradan qaldırılır.
- Dünya səviyyəli güc ötürücüsü:Sınaqdan keçmiş Danfoss sənaye kompressorları ilə birbaşa təchiz olunması, termodinamik göstəricilərin yüksək sabitliyini və uzunmüddətli enerji səmərəliliyini təmin edir.
Kommersiya tipli qatamış buz maşınları seriyasının texniki göstəriciləri
| Model | Buz istehsalı / 24 saat | Buz Saxlama Tutumu | Çəki (kq) | Ölçü | Güc (kVt) | Gərginlik | Kompressor | Kondensasiya üsulu |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0,3T | 300 KQ | 300 KQ | 240 | 1240 x 900 x 1710 | 2.2 | 220V|380V | Danfoss | Hava ilə soyutma |
| 0,5 TB | 500 KQ | 300 KQ | 260 | 1240 x 900 x 1760 | 3.09 | 380V/3P/50Hz | Danfoss | Hava ilə soyutma |
| 1T | 1000 KQ | 300 KQ | 272 | 1240 x 900 x 1820 | 6.2 | 380V/3P/50Hz | Danfoss | Hava ilə soyutma |
| 1.2T | 1200 KQ | 500 KQ | 310 | 1240 x 900 x 2010 | 7.0 | 380V/3P/50Hz | Danfoss | Hava ilə soyutma |
| 1.5T | 1500 KQ | 500 KQ | 370 | 1550 x 1000 x 2010 | 8.6 | 380V/3P/50Hz | Danfoss | Hava ilə soyutma |
| 2.0T | 2000 KQ | 500 KQ | 450 | 1500 x 1100 x 1983 | 9.7 | 380V/3P/50Hz | Danfoss | Hava ilə soyutma |
| 2.5T | 2500 KQ | 1000 KQ | 500 | 1650 x 1200 x 1985 | 11.2 | 380V/3P/50Hz | Danfoss | Hava ilə soyutma |
| 3T | 3000 KQ | 2 TB | - | 1650 x 1359 x 3299 | 12 | 380V/3P/50Hz | Danfoss | Hava ilə soyutma |
| 5T | 5000 KQ | 2 TB | - | 2400 x 1415 x 3710 | 22 | 380V/3P/50Hz | Danfoss | Hava ilə soyutma |
| 8T | 8000 KQ | 4T | - | 2600 x 1700 x 3830 | 32 | 380V/3P/50Hz | Danfoss | Hava ilə soyutma |
Soyuqlandırıcı agent sızmalarını tamamilə aradan qaldırmaq üçün nəzərdə tutulmuş buxarlandırıcı quruluşu
Güclü termodinamik soyutma sistemləri seçərkən, buxarlandırıcı barabanın struktur bütövlüyü cihazın ümumi istismar müddinini və texniki xidmət xərclərini birbaşa müəyyən edir. Bizim qatır buz texnologiyamız, mexaniki nasazlıqların qarşısını öncədən almaq məqsədilə standart kommersiya avadanlıqlarından kəskin şəkildə fərqlənən yüksək səviyyəli mühəndislik həllərindən istifadə edir.
- Statik Şaquli Buxarlandırıcı Silindr:Ənənəvi buz hazırlama aparatlarının böyük bir hissəsində kənar rotasiya olunan buxarlandırıcı istifadə olunur ki, bu da zaman keçdikcə ağır mexaniki möhlürlərin aşınmasına və nəticədə freon qazının kəskin şəkildə sızmasına səbəb olur. Bizim aparatımız isə tamamilə statik, hərəkətsiz buxarlandırıcı tambur əsasında işləyir. Burada yalnız əsas şaft üzərindəki daxili spiral formalı buz bıçağı dövr edir; bu da dinamik möhlür aşınmasını kökündən aradan qaldırır və soyuducu dövrənin onilliklər boyu tam bütövlüyünü və etibarlılığını təmin edir.
- Argon-flüor qövsü ilə qaynaq:Əsas dondurma səthləri və xarici gövdə kommersiya dərəcəli 304 markalı paslanmaz poladdan hazırlanıb. Daxili birləşmə nöqtələri dəqiqliklə avtomatlaşdırılmış argon-flüor qaynağı ilə bir-birinə bərkidildiyi üçün yüksək dartılma davamlılığına malikdir və -8°C temperatur təklifləri altında intensiv termal genişlənmə və sıxılma stresinə qarşı mikro-çatlamalar yaratmadan dözümlülük nümayiş etdirir.
- Yuxarı axın istehsalatının temperatur nəzarəti:Qatır buz (flake ice), çox az çəkiyə baxmayaraq, geniş təmas səthi sayəsində standart kub və ya boru şəkilli buzlarla müqayisədə riyazi olaraq daha üstün üstünlüklər təqdim edir. Texnoloji proses zamanı operatorlar bu tez əriyən qatır buzu birbaşa Bowl Cutter cihazına daxil etdikdə, 3000 dövrlik sürətlə fırlanan doğrayıcı bıçaqların yaratdığı yüksək daxili istilik anında neytrallaşdırılır. İstiliyin bu şəkildə sıx təzyiq altında saxlanılması mürəkkəb kolbasa emulsiyalarında yağın ayrılmasının qarşısını alır və ət zülallarının təbii rəngini mükəmməl şəkildə qoruyub saxlayır.
- Aşağı müqavimətli spiral buz bıçağı:Sərtləşdirilmiş xeyli polad alaşımdan hazırlanmış bircamlı spiral bıçaq, daxili silindr divarının üzərində sürətlə donmuş su təbəqəsini asanlıqla kəsib götürür. Bu mühəndislik həllinə əsaslanan hücum bucağı, sürtünməyə qarşı dözümlü və səssiz qıymə prosesini təmin edərək 380V gücündəki sürücü mühərrikinin kənar yükünü əhəmiyyətli dərəcədə azaldır və beləliklə, növbə ərzində ümumi elektrik enerjisi sərfiyyatını optimallaşdırır.
Mikrokompüterin fasiləsiz buz istehsalını necə tənzimləməsi haqqında
Yüksək sabitlikdə olan quru qırıntı buzun istehsalı Danfoss kompressoru ilə yanaşı, intensiv və real vaxt rejimində termodinamik kalibrasiyanı tələb edir. İnteqrasiya olunmuş sensorlu ekran vasitəsilə PLC idarəetmə sistemi, bir sıra termal və maye sensorlarından gələn məlumatlara əsasən, ventillərin axınını mikrokompüter vasitəsilə daim tənzimləyir. Əgər təchiz olunan suyun təzyiqi kəskin şəkildə düşərsə və ya soyutma kompressoru təhlükəsiz istilik yayılma həddini aşmağa başlasa, PLC dərhal kəsmə mühərrikini dayandırır və vizual-səsli siqnal verir. Bu qapalı dövr məntiqi su vurulma intensivliyinin kompressorun soyutma xətti ilə uyğun şəkildə dəyişməsini təmin edərək, hətta yüksək rütubətli zavod şəraitində belə, buzun yaş və ya sulu alınmasının, yaxud mexaniki donmaların qarşısını effektiv şəkildə alır.
Ağır sənaye tipli qida emalı müəssisələri üçün sahənin planlaşdırılması və inteqrasiyası
Yüksək məhsuldar avtomatlaşdırılmış zavodlarda mərkəzləşdirilmiş soyutma sistemlərinin qurulması üçün struktur planlaşdırılmasında yüksək strateji yanaşma tələb olunur. Bu cihazların kompakt ölçüləri zavod menecerlərinə avadanlığı birbaşa inteqrasiya olunmuş soyuq saxlama çənlarının (8 tonluq modeldə 4 tona qədər qar şəklində buz saxlaya bilir) üzərinə yerləşdirməyə və ya birbaşa əsas istehsal xətlərinin üzərində asılı şəkildə quraşdırmağa imkan verir. Toyuq əti emalı sahələrində intensiv logistika üçün cihaz, nəqliyyat mərhələsinə keçməzdən əvvəl toyuq karkaslarının temperaturunu dərhal aşağı salmaq məqsədilə, həddindən artıq soyudulmuş qar şəklində buzları birbaşa daşıma konveyerlərinə tökə bilir. Güclü hava ilə soyudulan kondensasiya matrisi isə zavodun daxili ventilyasiya sistemindən asılı olmayaraq, termodinamik sistemin yüksək effektivliklə işləməsini təmin edir.
Soyuducu avadanlıqlarımızın sərt Avropa İttifaqı standartlarına cavab verməsinin səbəbləri
4°C temperaturalı rütubətli iş zonalarında, sabit və kəskin yüksək təzyiq profilləri altında işləyən termodinamik avadanlıqlar qətiyyətli təhlükəsizlik standartlarına tələb edir. Elektrik qutuları IP65 səviyyəsində su ilə yuyulma standartlarına tam cavab verməklə yanaşı, təzyiq qabları ağır soyuducu agentlərin istifadəsi ilə bağlı ciddi CE direktivlərinə uyğun olaraq istehsal olunur. Beynəlxalq mühəndislik bölməmiz yalnız fiziki konstruksiya ilə kifayətlənmir; həmçinin birbaşa ixrac protokollarına ciddi riayət edir, zavodların layihələndirilməsi üçün kompleks "açar təslim" (Turnkey) sxemləri təqdim edir və cihazların qlobal miqyasda istismara verilməsi, həmçinin soyutma sistemlərinin profilaktik diaqnostikası üzrə təlimlərin keçirilməsi üçün sahə mütəxəssislərini göndərir.
Tez-tez verilən suallar
Bu sənaye tipli qatvari buz maşınının istehsalat dövrü adətən nə qədər vaxt aparır?
Standart çatdırılma müddəti adətən 35-45 gün təşkil edir; bu müddət birbaşa sizin regionunuzun iqlim şərtlərinə uyğun olaraq seçilmiş xüsusi kompressor gərginliyi və kondensator konfiqurasiyasından asılıdır.
Bütün buz maşınları seriyasında Danfoss kompressorləri standart olaraq istifadə olunurmu?
Bəli, kompakt 0.3T modelimizdən tutmuş nəhəng 8T modelimizə qədər bütün cihazlarımızda yalnız orijinal Danfoss soyutma kompressorlarından istifadə edirik. Bu, həm termodinamik sabitliyin, həm də sənaye standartlarına uyğun uzunömürlülüyün kompromissiz təmin edilməsi üçün vacibdir.
Yaranmış qat qat buzun dəqiq fiziki qalınlığı nə qədərdir?
Spiral buz bıçağı, sürətli istilik mübadiləsi üçün ən optimal olan 1.5 mm ilə 2.2 mm arasında dəqiq standart qalınlıqda quru və həddindən artıq soyudulmuş buz qatlarını kəsmək üçün mexaniki olaraq kalibr olunub.
Mənim strukturunun uzun müddət ərzində soyuducu agent sızmalarının qarşısını almaq üçün istifadə etdiyi mexanizm necə işləyir?
Daxil olan freon sızmalarının əsas səbəbi olan hərəkətli ötürücü qatlamalardan (salniklərdən) tamamilə qaçmaq üçün, biz fırlanan silindr əvəzinə sabit və statik şəkildə yerləşən şaquli buxarlandırıcı silindr texnologiyasından istifadə edirik.
Bu aparat fasiləsiz olaraq, heç bir söndürmə dövrü olmadan 24 saat ərzində işləyə bilərmi?
Bəli, yüksək güclü kompressor və intellektual PLC təhlükəsizlik məntiqi fasiləsiz sənaye buz istehsalı üçün xüsusi olaraq tərtib edilmişdir ki, bu da ən ağır zavod şəraitində belə gündəlik nominal məhsuldarlığa rahatlıqla nail olmağa imkan verir.
Zavodunuzun mühəndisləri beynəlxalq səviyyədə quraşdırılma və yerində soyutma sistemlərinin işə salınması xidmətlərini göstərirlərmi?
Bəli, sertifikatlı texniki komandalarımız buz hazırlama sistemlərinin mexaniki quruluşunu, elektrik inteqrasiyasını və termodinamik kalibrasiyasını birbaşa sizin istehsalat sahənizdə tam təmin etmək üçün dünyanın hər yerinə səfər edir.
Rəhbərlər üçün mütləq oxunmalı bloqlar
