קו ייצור לעיבוד אטריות למיאן

אנחנו לא רק מסוגלים למכור מוצרים, אלא גם בעלי יכולת לקחת על עצמנו פרויקטים שלמים.

מוצרים פופולריים, מוצרי OEM ODM

תכונות המוצר

📌 מבוא

הקו ייצור לעיבוד אטריות למיאןהוא פתרון אוטומציה מתקדם שנועד לשכפל את תהליך הכנת האטריות המסורתיות בעבודת יד בקנה מידה גדול. באמצעות מערכות מתיחה מבוקרות סרוו, גלגול מורכב, התיישנות ומערכות חיתוך מדויקות, קו זה משמר את המרקם הלעיס והאלסטי הייחודי של אטריות בעבודת יד, תוך מקסום התפוקה, העקביות וההיגיינה בסביבות ייצור מודרניות.

פתרון זה מותאם עבוריצרני אטריות, מטבחים מרכזיים, מותגי מזון קפואוכןיצואני מטבח אסייתימחפשים ייצור לאמין מדרגי וסטנדרטי.

🧩 תכונות ויתרונות עיקריים

אפקט אותנטי של משיכה ידנית: מדמה את תהליך המתיחה הרציף עם זרועות סרוו כדי לחקות את טכניקת המשיכה הידנית, תוך שמירה על המרקם המסורתי של לאמין.
אוטומציה מלאה: מערבולת בצק ועד אריזה, כל תהליך ניתן לתכנות ונשלט באמצעות מערכות PLC/HMI.
פרמטרים מתכווננים: התאם אישית את רוחב האטריות, עובי, אורך המתיחה וגודל המנה בהתבסס על מפרטי המוצר.
עיצוב היגייני: כל החלקים הבאים במגע עם בצק או אטריות עשויים מפלדת אל-חלד SUS 304/316; מערכת CIP (ניקוי במקום) אופציונלית.
פריסה גמישה: עיצוב מודולרי מאפשר התקנות בצורת U, בצורת L או בקו ישר, בהתאם לשטח המפעל שלך.
יעילות אנרגטית: מצויד במנועים בעלי יעילות גבוהה ומערכות בקרת מהפך להפחתת צריכת החשמל.
ביקוש נמוך לעבודה: נדרשים רק 2–5 מפעילים בהתאם לתצורה; טיפול ידני מינימלי.

⚙️ זרימת עבודה טכנית

זרימת ייצור סטנדרטית:

Flour + Water → Dough Mixing → Dough Aging → Compound Rolling → Gluten Relaxation → Servo Lamian Stretching → Cutting → (Optional: Cooking / Oiling / Freezing / Packaging)

יחידות אופציונליות:

מודול לתסיסת בצק
קו רציף להרתחה/קירור
מערכת ריסוס שמן או ציפוי מונע הידבקות
מנהרת הקפאה מהירה (IQF)
אריזה באווירה מבוקרת (MAP)
גלאי מתכות ובודק משקל

📊 אפשרויות כושר ייצור

מודל	תפוקה (ק"ג/שעה)	דרושים מפעילים	גודל מפעל מומלץ	טווח מתיחה
LML-300	300 ק"ג/שעה	2–3	≥100 מ"ר	30–100 ס"מ
LML-600	600 ק"ג/שעה	3–4	≥150 m²	30–120 cm
LML-1000	1000 ק"ג/שעה	3–5	≥200 m²	30–150 cm
LML-Custom	1500–3000 kg/h	4–6	≥300 m²	Up to 200 cm

Output varies with noodle type, thickness, and additional processing steps.

🧱 Main Machine Modules

Module Name	תיאור
Dough Mixer	Twin-shaft or spiral, with water dosing and flour feeding system
Resting Conveyor	Dough is gently conveyed while resting, enhancing gluten structure
Compound Rolling Mill	Laminates dough into even sheets, prepares for stretchability
Aging Conveyor	Extends gluten development and makes dough more elastic
Servo Stretching Unit	Controlled arms pull dough uniformly to preset length
Precision Cutter	Automatic cutting by length or weight, adjustable via touch panel
Boiling/Cooling Tunnel	Optional for precooked/frozen lamian formats
IQF Freezer & Packaging	For frozen noodles with long shelf life

🧩 Customization Options

Category	Custom Features
Noodle Type	Round, flat, extra thin, multigrain, whole wheat
Flour Types	Wheat, rice, tapioca, composite gluten flours
Voltage	220V, 380V, 415V, 440V, 50/60Hz
Control Panel	Siemens / Mitsubishi PLC with multilingual HMI
חומר	SUS304 / SUS316, optional Teflon or food-grade coating
Sanitation	HACCP / CE / GMP design standards
Output Format	Fresh noodles, boiled & oiled, frozen, vacuum-packed

🗺️ Layout Diagram (Example: LML-1000 Line)

[Flour + Water]
     ↓[Dough Mixer] → [Resting Conveyor] 
     ↓[Compound Roller] → [Aging Belt]
     ↓[Servo Stretching Unit]
     ↓[Automatic Cutter]
     ↓
(Optional: Boiling → Cooling → Freezing → Packaging)

🧱 Layout formats: Straight, U-shape, or L-shape

📐 We provide custom 2D/3D CAD factory layouts and full workflow integration with your existing infrastructure.