Аппарат для жарки картофеля фри

Описание фритюрницы для приготовления картофеля фри

Наш аппарат для обжарки картофеля фри позволяет одновременно готовить различные продукты, такие как чипсы, арахис и бобы, при этом вкусы ингредиентов не смешиваются. Оборудование отличается высокой скоростью работы и удобством в эксплуатации, гарантируя полное соответствие стандартам безопасности и качества пищевых продуктов. Благодаря своей эффективности и надежности, наши установки пользуются большим спросом среди малых и средних предприятий пищевой промышленности.

Преимущества оборудования для фритюра картофеля фри

1. Весь корпус устройства выполнен из высококачественной импортной нержавеющей стали. Благодаря безупречному исполнению, оборудование отличается долговечностью и простотой в уходе.

2. Интеллектуальный цифровой терморегулятор с дисплеем: удобно и практично.

3. На ваш выбор доступны два типа отопления: электрическое и угольное.

4. Автоматическая система контроля температуры воды и масла для повышения качества продукции.

5. Передовая технология смешивания нефти и воды позволяет сократить количество отходов и потребление энергии: экономия нефти составляет 50%, а потребление электроэнергии или угля снижается на 40%.

Область применения аппаратов для обжарки картофельных чипсов

1. Аппарат для фритюра с использованием эмульсии «масло-вода» марки Amisy подходит для жарки самых разнообразных видов продукции.

1) Орехи и бобовые: фасоль, арахис, маш и др.

2) Взрывные/сушеные продукты: рисовая корочка, картофель фри и прочее. 3) Мучные изделия: макароны оррекьетте, карамельные сладости, китайские пончики и так далее.

4) Мясные блюда: куриные голени, филе рыбы и прочее

5) Соевые продукты: соевый жженый тофу, сушеный соевый сыр и др.

2. подходит для малых и средних предприятий пищевой промышленности. широко применяется в отелях, ресторанах, кафе быстрого питания, закусочных по продаже жареной курицы, школьных и корпоративных столовых, а также на предприятиях по производству фритюрных изделий.

Технические характеристики технологии разделения нефти и воды

Аппарат для жарки картофеля фри представляет собой бездымное многофункциональное оборудование для фритюра с использованием водно-масляной смеси, в котором применяются самые передовые технологии обжарки. Благодаря этому процессе смешивания масло и вода автоматически разделяются на слои: горячая вода оседает в нижней части, увлекая за собой частицы обгоревшей пищи, в то время как верхний слой масла продолжает жарить продукты. Это позволяет своевременно удалять осадок и предотвращает быстрое закисление и почернение масла, характерное для обычных фритюрниц из-за скопления на поверхности гари, что значительно продлевает срок службы масла и снижает издержки.