Высокоэффективное решение для крупномасштабной переработки картофеля

НашАвтоматизированная линия по производству картофеля фрипредставляет собой систему непрерывной обработки промышленного класса, разработанную для производителей продуктов питания, поставщиков замороженных продуктов и дистрибьюторов предприятий быстрого питания (QSR). Система, созданная с упором на точность, надежность и гигиену, превращает свежий картофель в однородную, хрустящую картошку фри, готовую к заморозке, упаковке или прямой доставке в каналы общественного питания.

От приёмки сырого картофеля до финальной упаковки — каждый этап автоматизирован для снижения трудозатрат, обеспечения соответствия стандартам безопасности пищевых продуктов и поддержания стабильного качества продукции в промышленных масштабах.

Ключевой процесс

1. Прием картофеля & Мойка
   Высокопроизводительные установки для удаления камней, мойки и очистки от кожуры эффективно удаляют почву и мусор.

2. Настройка размеров &
   Регулируемые ножевые системы обеспечивают точную нарезку картофеля фри «соломинкой», «риппл» или «стейк».

3. Бланширование
   Деактивирует ферменты и сохраняет текстуру благодаря точному контролю температуры & и времени.

4. Сушка
   Воздушные или ленточные сушилки удаляют поверхностную влагу для улучшения равномерности обжарки.

5. Жарка
   Непрерываемая фритюрница с системой фильтрации масла обеспечивает золотистую, хрустящую и маломасляную картошку фри.

6. Охлаждение после обезжиривания &
   Вибрационные и воздушно-охлаждаемые конвейеры стабилизируют температуру и текстуру продукта.

7. Заморозка (по желанию)
   Спиральные или ленточные морозильные установки IQF для сохранения свежести и продления срока годности.

8. Взвешивание & упаковки
   Интегрированные многоголовочные весовые и упаковочные машины для розничной или крупнотоннажной упаковки.

Почему клиенты выбирают нашу линию

• ✅ Масштабируемый выводОт 500 кг/ч до 10 000 кг/ч, с учетом производственных задач.

• ✅ Стабильное качествоОднородная форма, длина жарки, влажность и цвет

• ✅ Полная автоматизацияСокращение ручного вмешательства минимизирует человеческий фактор и затраты на рабочую силу.

• ✅ Соответствует нормам безопасности пищевых продуктовСоответствует стандартам CE, FDA, HACCP и ISO

• ✅ Энергоэффективный & Легко чиститьОптимизированная компоновка с модулями, готовыми к CIP

Сценарии применения

• Фабрики по производству замороженной картошки фри

• Центральные кухни & поставщики QSR

• Контрактные пищевые переработчики

• Предприятия пищевой промышленности, ориентированные на экспорт