Balıq təmizləmə maşını
Biz təkcə məhsul satmaqla kifayətlənmir, həm də layihələrin "açar təslim" formatında tam şəkildə həyata keçirilməsi imkanına malikik.
Sənaye tipli balıq qabıqlama maşını: Dərili filé hazırlığı üçün fırlanan barabanlı qabıq təmizləmə sistemi
RDS-800 balıq təmizləmə maşını döngəvari baraban mexanizmindən istifadə edərək, bütöv balıqların üzərindəki qapayları dərinin struktur bütövlüyünə zərər vermədən yüksək sürətlə təmizləyir. Akvakultura emal müəssisələrində və təzə məhsul satış mərkəzlərində dərili filotlar daha yüksək qiymətə satıldığı üçün dərinin qüsursuz və hamar qalması mütləq tələbdir. Ənənəvi xurdağıyıcılarla əl ilə qapay təmizləmə prosesi hər partiyada balıq dərisinin orta hesabla 12-15 faizinin zədələnməsinə səbəb olur. RDS-800 isə nəzarət oluna bilən mexaniki fırlanma hərəkəti sayəsində bu göstəricini 1 faizdən aşağı salır. Cihaz yalnız bir operatorun ötürmə hörməcini (hopper) nəzarətdə saxlaması ilə saat ərzində 600-800 kq arası fasiləsiz məhsul emal edə bilir.
- Mexaniki yenidən sazlaşdırmaq və ya konfiqurasiya dəyişikliyi tələb etmədən, 200 qramlıq sardin balığından 5 kq-lıq qızıl sifahlara qədər geniş çeşidli təsərrüfat və vəhşi balıq növlərinin emalını həyata keçirir.
- Qida səviyyəli (food-grade) rezin təmizləyici barmaqlar, fırlanan silindr daxilində bir keçid zamanı miqyasın 99 faizdən çoxunu aradan qaldırır.
- SUS304 xəttli metal baraban gövdəsi davamlı su axını təmin edərək, ayrılan qabıqların yenidən yapışmasının qarşısını almaq üçün onları anında təmizləyir.
RDS-800 Fırlanma Tipli Dövülər üçün Rotasiyalı Balıq Təmizləmə Qurğusunun Texniki Xüsusiyyətləri
| Mühəndislik Parametri | Texniki Spesifikasiya |
|---|---|
| Model Adlandırma Sistemi | RDS-800 |
| Emal Gücü | 600 - 800 kg/h |
| Barabanın daxili diametri | 600 mm |
| Doluqeffektiv Uzunluğu | 1800 mm |
| Hərəkət motoru | 2.2 KVT (Dəyişən sürətli) |
| Barabanın fırlatma sürəti | 18 - 35 döv/dəq (Dəyişən tezlikli sürücü ilə tənzimlənən) |
| Su Sərfiyyatı | 2.0 m³/saat |
| Tikintiş materialı | SUS304 Korpuslu & Deşməli Baraban |
| Xarici ölçüləri (Uzunluq x En x Hündürlük) | 2400 x 900 x 1300 mm |
| Xalis çəki | 380 kq |
Rezin Barmaqların Çeviklik Mexanikası: Sınıq Yaradılmadan Tətbiq Olunan Güc
Klassik döngü tipli mişin cihazları yüksək təzyiq altında balıq dərisini cızan və zədələyən sərt metal səthlərə əsaslanır. RDS-800 modeli isə metal sürtünməsini köklü şəkildə elastomer zərbə dinamikası ilə əvəz edir. Silindrin daxili divarı boyunca spiralvari ardıcıllıqla yerləşdirilmiş yüzlərlə qəlib formasına salınmış qida standartlarına uyğun rezin barmaqlar mövcuddur. Silindir döndükcə, hər bir balıq kamerada sərbəst şəkildə fırlanır. Hər bir rezin barmaq mişin səthinə dəqiq hesablanmış defleksiya bucağı ilə təmas edərək, mişini dərinin altındakı kollagen matrisinə zərər vermədən, birbaşa kənarından tutur və yerindən qoparır.
- Dəyişən tezlikli baraban sürəti:İnteqrasiya olunmuş VFD (dəyişən tezlikli sürücü) kontrolleri operatorlara fırlatma sürətini tənzimləmə imkanı yaradır: beləliklə, Forel kimi incə qabıqlı növlər üçün 18 dövr/dəqiqə, Tilapiya və Carp kimi qalın qabıqlı növlər üçün isə 35 dövr/dəqiqəyə qədər sürət təyin etmək mümkündür. Bu vahid tənzimləmə fərqli məhsul xətləri üçün ayrı-ayrı cihazlardan istifadə etmək zərurətini aradan qaldırır.
- Spiralvari barmaq düzülüşü:Pilləli spiral montaj quruluşu yüngül bir ox boyu daşıma effekti yaradır. Giriş hissəsində yerləşdirilən balıqlar çevrilərək təbii şəkildə çıxış tərəfə doğru hərəkət edir; bu isə əl ilə boşaltma tələb edən statik qruplaşma deyil, fasiləsiz bir axın prosesi yaradır.
- Davamlı su pərdəsi:Deşikli üst şlanq sistemi barabanın bütün uzunluğu boyunca saatdə sabit 2.0 kubmetr su pərdəsi püskürdür. Qopub düşmüş miqdardakı qabıqlar barabanın gövdəsindəki 3 mm-lik deşiklərdən anında yuyularaq aşağıdakı toplama kanalına axır. Bu proses qabıqların nəm səthlərə yenidən yapışmasının qarşısını alır ki, bu da quru döngə sistemlərində ən çox rast gəlinən texniki nasazlıqdır.
Emal mühitlərinə görə növlərin çevikliyi
Müxtəlif balıq növləri tamamilə fərqli miqyaslama çətinlikləri yaradır. Məsələn, Tilapiyanın miqyası böyük və möhkəm yapışıqdır, buna görə də güclü mexaniki enerji tələb edir. Levrikin (Seabass) miqyası isə kiçik və kövrümdür, yüngül təmas zamanı belə yerindən oynayır. Salmonun miqyası isə yağlı dəri ilə sıx bərkidiyi üçün adi qalıqlama üsullarına qarşı tam müqavimət göstərir. RDS-800 modeli dəyişən tezliklə idarəetmə (VFD) sistemi və tənzimlənən baraban maili atlığı sayəsində bu bioloji fərqliliklərin öhdəsindən gəlir. Operatorlar əl ilə işləyən vintli lift mexanizmi vasitəsilə boşaltma ucunu qaldırmaq və ya aşağı salmaqla balıqların barabanda qalma müddətini idarə edə bilirlər. Daha dik bucaq miqyası asan təmizlənən növlər üçün prosesi sürətləndirir; daha az maili bucaq isə dərin yerləşmiş və çətin təmizlənən miqyalar üçün proses müddətini uzadır. Bu mexaniki çeviklik cihazı genişləndirilmiş emal prosesinin çoxşaxəli və universal bir komponentinə çevirir.balıq emalı xəttimüxtəlif növlərin birgə yetişdirilməsi ilə bağlı balıqçılıq məhsullarının idarə olunması konfiqurasiyaları.
Axın aşağı istiqamətli iş axını və xətt mövqeyi
RDS-800 modelinin boşaltma şlüyuzu 750 mm hündürlükdə yerləşir ki, bu da təbii şəkildə kəsmə masaları və filələmə konveyerlərinin standart giriş hündürlüyünə uyğun gəlir. Standart istehsalat prosesində bütöv balıqlar buz anbarından qəbul edilir, mişar gövdəli qəbuledici (hopper) hissəsinə yüklənir, mişar qabığı təmizləmə drumundan keçirilir və birbaşa nəzarət masasına boşaldılır. İşçilər mişar edilmiş balıqları növbəti emal mərhələsinə yönləndirməzdən əvvəl sürətli vizual keyfiyyət yoxlaması həyata keçirirlər. Dərili filələrin istehsalına ixtisaslaşmış müəssisələrdə hazır məhsul çox vaxt birbaşa...avtomatlaşdırılmış balıq faylayıcısı, burada bütöv və zədəsiz saxlanılmış dəri son məhsulun satışını təmin edən ən əsas vizual üstünlük hesab olunur.
Sanitar mühəndisliyi və rezin barmaqların texniki xidməti
Balıq qapaqlarının qalıqlarında yüksək konsentrasiyalı guanin və kollagen mövcuddur ki, bu maddələr quruduqda yapışqan biofilm təbəqəsi yaradır. RDS-800 modelinin açıq barrel konstruksiyası növbə dəyişimi sonrası təmizləmə işlərini sürətləndirir. Mühərrik aşağı sürətlə işlədiyi müddətdə, təmizləmə heyəti yuxarı hissədəki paylayıcı vasitə ilə yüksək təzyiqli su axını yönləndirərək eyni zamanda barilin xarici səthini yuyur. Fırlanan baril tərəfindən yaradılan mərkəzqaçma qüvvəsi üzərindəki üzvlər vasitəsilə qalıq orqanik maddələri deşiklərdən kənara atır. Hər bir rezin "barmaq" SUS304 paslanmazlıq dərəcəli vintlərlə bərkidilmişdir və xüsusi alət tələb olunmadan 90 saniyədən az müddətə dəyişdirilə bilər. İlk 12 aylıq istismar dövründə yarana biləcək aşınmanı nəzərə alaraq, hər bir aparatla birlikdə standart olaraq 800 ədəd rezin "barmaq"dan ibarət tam dəyişdirmə dəsti təqdim olunur.
Tez-tez verilən suallar
Rezin miqyaslandırıcı barmaqların dəyişdirilmə vaxtı gələnədək xidmət müddəti nə qədərdir?
Gündəlik 8 saatlıq fasiləsiz istismar rejimində, qida standartlarına uyğun elastik ləvəngələr təxminən 4-6 ay ərzində effektiv təmizləmə funksiyasını qoruyub saxlayır. Böyük karplar kimi yüksək miqdarda ləvək (skala) əmələ gətirən növlər isə bu müddətin daha qısa olan hədlərinə doğru sürətli aşınmaya səbəb ola bilər.
Avadanlıq sardina və ya anxov (kiçik balıq) kimi çox kiçik balıqlarla işləyə bilər?
Bəli, barabanda olan 3 mm-lik deşiklər təxminən 150 qrama qədər olan balıq bədənlərini saxlamaq üçün kifayət qədər kiçikdir. Lakin, çəkisi 100 qramdan az olan balıqların boşaldılma boşluğundan keçib getmə riski var, buna görə də onları digər avadanlıqlarla emal etmək daha məqsədəuyğundur.
Yükləmə aparmaq üçün barabanın dayandırılması lazımdır?
Xeyr, spiral barmaq naxışlı quruluş fasiləsiz keçid sistemi yaradır. Baraban dövr edərkən operator balı qəbul qapağına tökür, balıqlar isə üzərindəki miqyaslar təmizlənmiş şəkildə qarşı tərəfdəki çıxış deşiyindən davamlı olaraq xaric edilir.
Soyulmuş qabıqlarla nə baş verir?
Qopublamış miqdarda miqyas su pərdəsi vasitəsilə deşməli silindr divarlarından keçərək maşının alt hissəsində yerləşən paslanmaz poladdan hazırlanmış toplama kanalına axıb yığılır. Bu tullantı axını, su müəssisənin drenaj sisteminə daxil edilməzdən əvvəl, bərk hissələrin ayrılması üçün adətən rotasiya tipli süzgəclərə yönləndirilir.
Kimyəvi təmizləyici maddə lazımdırmı?
Heç bir kimyəvi qatqıya ehtiyac yoxdur. Təmiz şirin su ilə birlikdə mexaniki fırlanma hərəkəti miqyasın (çöküntülərin) 99 faizdən çoxunu təmizləmək üçün kifayətdir. Kimyəvi maddələrdən istifadə olunması isə məhsulla təmas edən səthlərin qida standartlarına (food-grade) uyğunluq sertifikatına zərər verə bilər.
Avçadakı avadanlığı fabrikada asan yerini dəyişmək mümkündürmü?
RDS-800 cihazı, mövsümi istehsalat dəyişiklikləri və ya sahənin dərin təmizlənməsi zamanı cihazın yerinin asanlıqla dəyişdirilməsinə imkan verən, həm də kilidləmə funksiyası və səviyyə tənzimləyici ayaqlara malik dörd dözümlü çarx üzərində quraşdırılıb.
Rəhbərlər üçün mütləq oxunmalı bloqlar
