Sənaye tipli dondurulmuş ət dilimləmə maşını
Biz təkcə məhsul satmaqla kifayətlənmir, həm də layihələrin "açar təslim" formatında tam şəkildə həyata keçirilməsi imkanına malikik.
Temperasiya tələb etməyən proseslər üçün nəzərdə tutulmuş yüksək tutumlu sənaye dondurulmuş ət dilimləmə maşını
Böyük sənaye əti istehsal müəssisələrində ən ciddi maneə, standart -18°C dərəcədə dondurulmuş ət bloklarının yumşaldılması üçün tələb olunan 24-48 saatlıq gözləmə dövrüdür. Bu uzunmüddətli statik proses həm zavod sahəsindən səmərəsiz istifadəyə səbəb olur, həm də elektrik xərclərini kəskin artırır; eyni zamanda, bakteriyaların nəzarətsiz çoxalması üçün əlverişli olan nəhəng maye itkisi gölməçələri yaradır. Bu Sənaye Tipli Dondurulmuş Ət Dilimləmə Maşını isə əti əvvəlcədən çözmə tələbini tamamilə aradan qaldırır. Sistem, tamamilə bərk və dərindən dondurulmuş protein bloklarına misilsiz kinetik güclə təsir edərək, əti birbaşa işlək dilimlərə çevirir. Bu sürətli struktur dəyişiklik xammalın maksimum məhsuldarlığını təmin edir, maye itkisini tamamilə dayandırır və əti dərhal növbəti mərhələdəki kəsici və ya üyüdücü cihazlara göndərir.
Ağır iş yükü və intensiv emal prosesləri üçün nəzərdə tutulmuş bu cihaz, 304 markalı paslanmaz poladdan hazırlanmış 700 kq-lıq sarsılmaz bir möhkəmlikdir. 11 KW gücündə yüksək performanslı daxili ötürücü sistemi ilə təchiz edilmiş bu maşın, 510x210 mm ölçüsündə nəhəng qəbul dəliyi vasitəsilə standart ticarət donmuş bloklarını emal edir və saat ərzində 4 metrik tona qədər məhsulun fasiləsiz emalını təmin edir.
Güclü və dondurulmuş məhsullar üçün nəzərdə tutulmuş dilimləyicinin texniki göstəriciləri
| Əsas Ölçü və İtki Metrikləri | Sertləşdirilmiş Mühəndislik Texniki Şərtləri |
|---|---|
| Sistem Konfiqurasiya Profili | IFM-4000 Ağır Tipli Böyük Həcmli Dilimləmə Maşını |
| Maksimum həcm tutumu | 3.0 - 4.0 ton / saat (Donmuş blok sıxlığına əsasən) |
| Materialın çatdırılma boşluğu ölçüləri | 510 mm en x 210 mm hündürlük (Standart sənaye bloklarına uyğundur) |
| Daimi elektrik enerjisinə ehtiyac | 11.0 KW (Yüksək momentli, aşağı dövr saylı reduktor ötürücüsü) |
| Əsas Konstruksiya Leqimi | 304 qida səviyyəli paslanmaz polad (tam çərçivə və təmas zonaları) |
| Ümumi yığılmış çəki | 700 kq (Vibrasiyanın qarşısını almaq üçün xüsusi olaraq ağırlaşdırılmışdır) |
| Xarici ölçüləri (Uzunluq x En x Hündürlük) | 2600 x 1150 x 1300 mm |
Buzun əriməsindəki maneələrin aradan qaldırılması: Xalis kinetik güc və miqyas
Sarsılmaz 11 KW kəsimçi fırlanma momenti
-18°C temperaturada dondurulmuş mal əti və ya donmuş mal əti blokunu kəsməyə çalışmaq, sanki bərk buz kütləsinə zərbə endirmək kimidir. Standart aşağı güclü dilimləmə cihazları bu qədər böyük müqavimətlə qarşılaşdıqda dərhal ilişib qalır, mis statorlarını yandırır və ya bıçaqlarını qırır. Busənaye tipli donmuş ət dilimləmə maşınıÜç fazlı böyük gücü 11 kVt təsir gücünə malik ağır sənaye tipli reduktorun daxilinə ötürür. Bu sistem yüksək dövriyyə sürətinə deyil, əsasən xalis əzilmə torsiyona üstünlük verir. Aqressiv bucaq altında yerləşən fırlanan kəsici başlıqlar donmuş nüvəyə dərindən nüfuz edərək, hər bir hissəni eyni ölçüdə və sürətlə kəsir; bu isə saatda 4000 kq ağır yük altında işləyərkən motorun tıxanmasının və ya gücünü itirməsinin qarşısını alır.
Geniş 510x210 mm ölçülü material qəbul yuvası
Saatə 4 ton dondurulmuş əti emal etmək üçün cihazın eyni anda bütün palet ölçülü blokları yerləşdirməyə imkan verən fiziki tutumu olmalıdır. Giriş bölməsi xüsusi hesablanmış 510 mm en və 210 mm hündürlükdə olan kameradır. Zavod işçiləri nəhəng dondurulmuş xammal bloklarını dondurucu anbarından birbaşa qəbuledici buğdaya (hopper) yönləndirmək üçün sadəcə palet daşıyıcılarından və ya cazibə qüvvəsi ilə işləyən sürüşkən rampalardan istifadə edirlər. Proses zamanı blokların əvvəlcədən parçalanmasına, əl ilə lentli mişarla kəsilməsinə və ya ölçüsünün kiçildilməsinə ehtiyac yoxdur. Pnevmatik cazibə qüvvəsi mexanizmi blokları 510 mm-lik giriş portalında möhkəm saxlayır ki, bu da fırlanan rotorun dondurulmuş kütləni kənara meyil etmədən, davamlı şəkildə içəri çəkməsinə şərait yaradır.
700 kq memarlı sabitlik (sıfır rezonans)
11 KW gücündə kəsici matris sıx və dondurulmuş buz kütləsinə zərbə endirdikdə, yaranan kinetik şok dalğaları çox böyük olur. Əgər cihazın konstruksiyası yüngül olsaydı, o, emal sahəsinin üzərində şiddətli titrəmələr və sıçrayışlar nəticəsində öz daxili şelinin və elektrik naqillərinin parçalanmasına səbəb olardı. Cihazın karkası ultra-qalın 304 növ paslanmaz polad lövhələrdən hazırlanaraq, çəkisinin dəqiq hesablanmış 700 kq statik kütləyə çatması təmin edilmişdir. Bu nəzərdə tutulmuş kütlə kəsici prosesində yaranan şok dalğalarını effektiv şəkildə udur və yayır, bu da cihazın çox səs-siz, sabit işləməsinə və daxili rul manqal qutularının istismar müddətinin əhəmiyyətli dərəcədə uzanmasına şərait yaradır.
2.6 metrlik çərçivələrdə sanitariya normallarına uyğunluq
2600 x 1150 x 1300 mm ölçülərindəki nəhəng konstruksiya zavodun böyük bir hissəsini əhatə etdiyi üçün texniki xidmət proseslərinin asanlaşdırılması həyati əhəmiyyət kəsb edir. Ət donmuş vəziyyətdə olsa da, daxili boşaltma hissəsində mikro-qırıntılar və zülal tozları sürətlə toplanır. Quruluşun hər bir detalının oksidləşməyə və bakteriya çoxalmasına qarşı təbii davamlı olan, gözenəksiz xüsusi 304 növü paslanmaz polad ilə təchiz edilməsi sayəsində təmizlik heyəti avadanlığı 80℃ temperaturlu yüksək təzyiqli dezinfeksiya edici köpüklə asanlıqla təmizləyə bilər. Qida xəttində qırıntılar saçaraq çirk yaradan keyfiyyətsiz boyalı konstruksiyalardan fərqli olaraq, bu 304 növü gövdə onilliklər boyu intensiv istifadəyə baxmayaraq, həm steril saxlanılır, həm də struktur təhlükəsizliyini itirmir.
Açar vəlar üçün tam avtomatlaşdırılmış render zavodlarının inteqrasiyası
Rol yerinə baxmayaraqdonmuş ət dilimləmə maşınları istehsalçısıBöyük miqyaslı korporativ təsərrüfatlar üçün təqdim etdiyimiz təcrübə göstərir ki, biz istehsalın həm ilkin, həm də son mərhələlərinin tam harmoniyasına xüsusi önəm veririk. Biz tez-tez bu xüsusi 4 tonluq qurğunu avtomatlaşdırılmış yüksəkli boşaltma arabaları ilə birlikdə istifadə edirik; bu da bir forklift operatoruna dondurulmuş əti əllə toxunmadan, 510x210 mm ölçülü yuvanı fasiləsiz şəkildə doldurma imkanı yaradır. Eyni zamanda, boşaltma trayektoriyasını ağır sənaye tipli doğrayıcıların qəbul qablarına tam uyğunlaşdıraraq, avtomatlaşdırılmış axının heç bir kəsilmə və ya maneə olmadan davamlılığını təmin edirik.
2600x1150x1300 mm ölçülərindəki blokların dondurucu sahənizə tam uyğun 3D AutoCAD çertyojlarını tələb etmək və ya buzun ərimə mərhələsini ləğv etməklə əldə edəcəyiniz istilik səmərəliliyinin (ROI) iqtisadi faydasını qiymətləndirmək üçün birbaşa beynəlxalq sənaye mühəndisliyi şöbəmizlə əlaqə saxlayın.
Tez-tez verilən suallar
Donmuş əti parçalayarkən 11 kVt gücündə olan mühərrikin yükü nəyin üzərinə düşür?
11 kW gücü, ağır döner bıçak dəstəsinin -18℃ temperaturlu bərk buz kütləsinin içindən keçməsi üçün tələb olunan həmin kəskin mexaniki dövriyyə momentini təmin edir. Bu nəhəng amperaj gücü olmasaydı, bıçaklar donmuş nüvəyə ilişib qalacaq, nəticədə istehsal xətti dayanacaq və mexaniki ötürücülərin ciddi şəkildə sıradan çıxması ilə nəticələnəcəkdi.
Blokları maşına yerləşdirmək üçün əvvəlcədən lentli mişar ilə kəsim etməliyəmmi?
Xeyr. Material yuvası 510 mm en və 210 mm hündürlük üçün nəzərdə tutulub. Bu ölçülər xüsusi olaraq dünya standartlarına uyğun gələn kommersiya donmuş ət bloklarını (adətən 600x400x150 mm ölçülərində olan) bütöv şəkildə qəbul etmək üçün tənzimlənib ki, bu da təhlükəli əl ilə lentli mişarla kəsmə mərhələsini tamamilə aradan qaldırır.
Niyə fiziki ölçülərdə uzunluq 2600 mm təşkil edir?
2,6 metr uzunluq ağır yük aparatlı cazibə qüvvəsi əsaslı qidalanma sisteminin təhlükəsiz şəkildə yerləşməsi üçün nəzərdə tutulub. Bu sayədə dondurulmuş blokların uzun silsiləsi növbə ilə düzülə və yüksək sürətli bıçaq kamerasına doğru mexaniki şəkildə aşağı itələnilə bilər; beləliklə, operatorun əllərini təhlükəli zona yaxınlaşdırmasına ehtiyac qalmır.
Bu maşın əti hotpot üçün nəzərdə tutulan o çox nazik təbəqələr kimi kəsə bilirmi?
Xeyr. Bu avadanlıq qətiyyən sənaye tipli "flaker" və ya blok reduktor təsnifində olan cihazdır. O, dondurulmuş əti asanlıqla emal oluna bilən iri hissələrə və ya qalın təbəqələrə (adətən 10 mm - 30 mm) bölmək üçün nəzərdə tutulub ki, bu da yüksək sürətli ət üyüdücüləri və qatıcaqlar (bowl cutter) üçün anlıq xammal təmin etsin. Bu cihaz, kolbasa kimi nazik dilimlənən və ya hotpot rolları üçün nəzərdə tutulmayıb.
Çəkisi 700 kq olduğu üçün quraşdırılması zamanı armatur xüsusiyyətli beton döşəmə tələb olunurmu?
700 kq böyük bir çəki olsa da, 2600x1150 mm ölçülərindəki oturma sahəsi yükü vibrasiya təsirini azaldan dayaq ayaqlarına bərabər şəkildə paylayır. Standart sənaye döşəmələri bu çəkini rahatlıqla daşıya bilir. Lakin, səs-küy və vibrasiyanın qarşısını almaq üçün bu nəhəng çəki dəqiq hesablanmış zərurətdir; bu sayədə saatda 4000 kq məhsul istehsalı zamanı yaranan yüksək yük altında da maşın öz yerində möhkəm qalır.
Rəhbərlər üçün mütləq oxunmalı bloqlar
