خط تولید نودل فوری سرخشده
ما نه تنها در فروش محصولات تخصص داریم، بلکه توانایی اجرای کامل پروژههای کلید در دست (آماده بهرهبرداری) را نیز دارا هستیم.
بهترین خط تولید نودل فوری سرخکردنی از چین، با بهرهگیری از فناوری پیشرفته، ظرفیت تولید بالا، مصرف بهینه انرژی و سطح بالایی از اتوماسیون، مزایای بیشماری را ارائه میدهد. تمام مراحل این خط تولید، از فرآیند پخت تا مرحله خنکسازی، به صورت یکپارچه و با استفاده از قابلیتهای تنظیم از پیش تعیینشده با صفحه لمسی، ردیابی فوتوالکتریک، کنترل فرکانس و کنترل برنامهریزی شده توسط PLC انجام میشود. این سیستم قابلیت تنظیم دقیق مستقل، سیستم درهمتنیده (اینترلاک) کل خط و کنترل همزمان شتاب و کاهش سرعت را داراست.
خط تولید مذکور دارای سیستم کنترل همگام و هماهنگ در تمام مراحل است که امکان نمایش دیجیتال فرکانس برش و تنظیم مداوم وزن تکههای رشته را بدون نیاز به توقف خط تولید فراهم میکند. همچنین، این دستگاه مجهز به سیستم کنترل خودکار دمای سرخ کردن است که علاوه بر تضمین عملیات ایمن و قابل اطمینان و سهولت در تعمیر و نگهداری، باعث کاهش میزان چربی در محصولات نهایی و افزایش چشمگیر نرخ کیفیت و استاندارد بودن محصول میگردد.
دستگاه مخلوطکن خمیر از تیغههای بیضیشکل و فناوری ترکیب دو شفت با سرعت دوگانه بهره میبرد که باعث افزایش میزان جذب آب و یکنواختی کامل در فرآیند مرطوبسازی مواد اولیه میشود. دستگاه تخمیر نیز با استفاده از تکنولوژی استراحت ایستا، پخت و رسیدن یکدست خمیر را تضمین میکند. همچنین، دستگاه پرس مجهز به ۹ جفت غلتک از آلیاژ سخت و خنک است که باعث ارتقای کیفیت پهنکردن خمیر و افزایش سرعت عملیات میشود.
علاوه بر این، پس از مرحله بخارپزی، از یک تکنیک پیشرفتهی نفوذ طعم با استفاده از روش خیساندن استفاده میشود تا طعم به خوردِ بافت غذا برود. تمامی سطوحی که با مواد غذایی در تماس هستند، از جنس استیل ضدزنگ و مواد با درجهی سلامت مواد غذایی ساخته شدهاند تا بالاترین استانداردهای بهداشت مواد غذایی را برآورده کنند.
این نودلها به دلیل طعم لذیذ، بافت ترد، لطافت در دهان و حالت کشسان و خوشبافتی فوقالعادهای که دارند، شهرت یافتهاند.
| شماره مدل | ظرفیت تولید | میزان مصرف بخار (کیلوگرم در ساعت) | ابعاد کارخانه (طول × عرض × ارتفاع) (متر) | عرض غلتک (میلیمتر) | ظرفیت نصبشده | کارگران |
| HSYL-3Y | ۳۰,۰۰۰ بلوک در ۸ ساعت | 1000-1200 | 60×4×4.5 | ۲۱۶ تا ۲۶۰ | 42 | 4 |
| HSYL-6Y | ۶۰,۰۰۰ بلوک در ۸ ساعت | 1200-1400 | 66×6×4.5 | ۳۰۰ تا ۳۳۰ | 56 | 4 |
| HSYL-8Y | ۸۰,۰۰۰ بلوک در ۸ ساعت | 1300-1500 | 66×6×4.5 | 420حدود ۴۵۰ | 68 | 6 |
| HSYL-10Y | ۱۰۰,۰۰۰ بلوک در ۸ ساعت | 1400-1600 | 75×7×5.0 | ۴۲۰ تا ۴۵۰ | 80 | 6 |
| HSYL-12Y | ۱۲۰,۰۰۰ بلوک در ۸ ساعت | 1800-2000 | 75×8×5.0 | ۵۱۰ تا ۵۵۰ | 83 | 6 |
| HSYL-16Y | ۱۶۰,۰۰۰ بلوک در ۸ ساعت | 2000-2400 | 90×8×5.5 | ۶۳۰ تا ۶۵۰ | 106 | 7 |
| HSYL-18Y | ۱۸۰,۰۰۰ بلوک در ۸ ساعت | 2400-2600 | 110×9×5.5 | ۷۲۰ تا ۷۳۰ | 114 | 7 |
| HSYL-20Y | ۲۰۰,۰۰۰ بلوک در ۸ ساعت | 2600-2800 | 120×9×5.5 | ۷۶۵ تا ۸۰۰ | 125 | 8 |
| HSYL-25Y | ۲۵۰,۰۰۰ بلوک در هر ۸ ساعت | 3000-3200 | 120×9×5.5 | ۸۷۰ تا ۹۰۰ | 140 | 8 |
خط تولید و فرآوری نودل فوری سرخشده
فرآیند تولید نودل فوری سرخشده بهصورت کاملاً خودکار و با کنترل دقیق انجام میشود تا بازدهی بالا، یکپارچگی کیفیت محصول و ایمنی مواد غذایی بهخوبی تضمین گردد. خط تولید کامل شامل مراحل کلیدی زیر است:
تغذیه خودکار مواد
تغذیه مداوم و پایدار مواد اولیه به سیستم تولید را تضمین میکند.ترکیب & اندازهگیری نمک & آب
اندازهگیری دقیق و ترکیب یکنواخت نمک و آب جهت تهیه محلول آبنمک مخصوص خمیرسازی.دستگاه خمیرگیر دو شفت دو سرعته
با بهرهگیری از یک سیستم پیشرفتهی تیغههای بیضوی، این دستگاه باعث آمیختگی کامل و یکنواخت آب با آرد شده و کیفیت خمیر را به طرز چشمگیری بهبود میبخشد.رسیدن خمیر
تکنولوژی استراحت خمیر در حالت ایستا، از توسعه یکدست گلوتن و بهبود بافت نهایی اطمینان حاصل میکند.چرخش ترکیبی & چرخش پیوسته
فرآیند نورد چندمرحلهای با استفاده از غلطکهای خنککننده جهت ایجاد یک ورق خمیر یکدست.برش شکافی در مرحله شکلدهی &
برش و قالبزنی دقیق رشتهها به شکلهای دلخواه (مانند حالت موجدار یا صاف).در حال بخار کردن
نودلها را کاملاً میپزد تا نشاسته آنها بهدرستی ژلاتینه شود.برش دادن & تقسیم کردن
تقسیمبندی دقیق قالبهای نودل پیش از سرخ کردن.سرخ کردن
سرخ کردن در روغن برای دستیابی به تردی و افزایش ماندگاری، همراه با کنترل خودکار دما جهت حفظ یکنواختی کیفیت.خنکسازی
خنکسازی سریع و یکنواخت جهت تثبیت ویژگیهای محصول پیش از بستهبندی.انتقال دادن
انتقال روان کیکهای نودل آمادهشده به ایستگاه بستهبندی.بستهبندی
بستهبندی خودکار، سلامت، دقت و بهرهوری را تضمین میکند.انبارداری
محصولات نهایی در محیطی تحت کنترل و آماده برای توزیع نگهداری میشوند.
وبلاگهایی که هر مدیر و کارفرمی باید بخواند
