Avtomatlaşdırılmış bişmiş ət dilimləmə maşını
Biz təkcə məhsul satmaqla kifayətlənmir, həm də layihələrin "açar təslim" formatında tam şəkildə həyata keçirilməsi imkanına malikik.
Dəqiqliklə məhsul səmərəliliyini qorumaq üçün avtomatlaşdırılmış bişmiş ət dilimləmə maşını
İsti, yumşaq və ya yüksək yağlılıq dərəcəsinə malik bişmiş ətlərin dilimlənməsi, proteinin həssas hüceyrə strukturunu pozmamaq üçün yüksək səviyyəli mexaniki mühəndislik tələb edir. Dilimləmədən əvvəl ət bloklarının dondurulması böyük enerji və vaxt itkisinə səbəb olduğu halda, bu Avtomatik Bişmiş Ət Dilimləmə Maşını yumşaq qızarmış ətləri, brisketləri və ya ləng bişmiş donuz ətlərini aşağı təzyiq tətbiq etmədən, effektiv şəkildə kəsib çıxarır. Yüksək sürətli dairəvi bıçaq ilə 125 mm-lik dəqiq hərəkət edən maqnitli konveyerin mükəmməl sinxronizasiyası sayəsində mexanizm ət liflərinin parçalanmasının və şirənin ayrılmasının qarşısını alır. Bu texnologiya hər bir dilimin strukturunu və vizual görünüşünü qoruyaraq, məhsulun premium satış təqdimatı üçün mükəmməl və bütöv qalmasını təmin edir.
Yüksək dərəcədə kompakt ölçülər (790x510x1250mm) nəzərə alınaraq dizayn edilmiş və ağır rütubətli şərait üçün nəzərdə tutulmuş bu tam sistem, IP65 səviyyəli nəmlənmədən qorunma mexanizmi sayəsində avtonom şəkildə işləyir. PLC sistemi axını anlıq olaraq tənzimləyərək, riyazi dəqiqliklə hesablanmış porsiya nəzarətini qoruyub saxlayarkən, 300-500 kq/sa həcmित məhsuldarlığı ilə etibarlı iş göstərir.
Avtomatlaşdırılmış bişmiş məhsul doğrayıcısının texniki göstəriciləri
| Texniki Parametrlər | Mühəndislik Texniki Tapşırığı |
|---|---|
| Sistemin aparat təminatı modeli | CMS-500 Kompakt Sənaye Tipli Dilimləyici |
| Hesablanmış həcm həcmi çıxışı | 300 - 500 kq/sa (Dilimləmə qalınlığından və ətin sıxlığından asılı olaraq) |
| Ətin dilimlənmə qalınlığı | 0 - 20 mm (Mexaniki və rəqəmsal olaraq tənzimlənə bilər) |
| Konveyer lentinin eni | 125 mm (Standart bişmiş kolbasalar üçün optimallaşdırılıb) |
| Ümumi Qoşulmuş Güc | 1 KV (Yüksək səmərəlilikli, az enerji sərfiyyatlı konfiqurasiya) |
| Drayış gərginliyinin konfiqurasiyası | 3 fazlı / 380V / 50Hz |
| Xarici ölçüləri (Uzunluq x En x Hündürlük) | 790 x 510 x 1250 mm |
| Ümumi avadanlıq çəkisi | 165 kq (Güclü vibrasiya təsirini azaldan karkas) |
| Sanitar Müdafiə Standartı | IP65 (Birbaşa təzyiqli köpüklə yuma standartına uyğun) |
Dilimləmə Məhdudiyyətlərinin Aradan Qaldırılması: Məkan, Enerji və Dəqiqlik
Sıfır sıxılma ilə dairvi kəsici texnologiya
Bunun əsas üstünlüyü buduravtomatik bişmiş ət dilimləmə maşınıBu üstünlük cihazın planet kəsim geometriyası ilə bağlıdır. Klassik gilotin tipli dilimləyicilər etməli olduğu kəsimi həyata keçirməmişdən əvvəl, aşağı yönlü həddindən artıq təzyiq göstərərək yumşaq bişmiş ətləri əzir. Bu sistem isə yüksək karbonlu dairəvi bıçaq vasitəsilə ət toxuması üzərində sürətli kəsim həyata keçirərək, həssas əzələ liflərini təmiz şəkildə ayırır. Sistem yumşaq mal əti və ya yüksək dərəcədə əriyən don əti piyini heç bir parçalanma yaratmadan, zahirətli şəkildə dilimləyir; bu da delikaten skatraları və hazır yemək sektorunda yüksək səviyyəli təqdimat estetikası təmin edir.
Dinamik zirvəli 125 mm-lik daşınma konveyeri
Bişmiş zülal tərkibli məhsullar təbii olaraq daxili möhkəmliyə malik olmur və yüksək sürətli kəsim bıçağının yaratdığı dönmə təzyiqinə məruz qaldıqda yana doğru sürüşməyə meyillidir. Bu problemi aradan qaldırmaq üçün məhsul 125 mm enində, xüsusi hazırlanmış daşıyıcı lent üzərindən fasiləsiz şəkildə ötürülür. Qida standartlarına uyğun, üzərində mikro dişlər olan üst və alt bərkidici elementlərlə təchiz edilmiş konveyer əti mütəmadi olaraq yerində tutur. Məhsul hədəf olunan 0-20 mm qalınlığa uyğun olaraq dəqiq mikro-addımlarla irəlilədikcə, ət möhkəm şəkildə sabitlənir; bu isə sürüşmənin tamamilə qarşısını alır və kəsim zamanı yaranan bərabərsiz kəsilmə nəticəsində əldə olunan məhsul itkisini minimuma endirir.
Yüksək Performanslı Enerji və 165 kq-lıq Kompakt Konstruksiya
Bir çox sənaye laboratoriyası və zavodlarda istehsalat prosesləri sahə məhdudiyyəti və elektrik gücü limitləri ilə qarşılaşır. Bu xüsusi dilimləyici cihaz, saatda yarım tona yaxın məhsul vermə qabiliyyətinə baxmayaraq, cəmi 1 KV kimi inanılmaz dərəcədə aşağı enerji sərfiyyatı ilə işləyir. 790x510x1250 mm ölçülərində olan və çəkisi 165 kq təşkil edən bu kompakt korpus həm cihazın iş prosesində vibrasiyanın qarşısını alır, həm də kiçik tutumlu dizaynı sayəsində sahədən maksimum səmərəli istifadə imkanı yaradır.elektrikli ət dilimləmə maşınıyüksək sıxlıqlı mərkəzi mətbəx planlaşdırılması zamanı böyük sahə genişləndirməsinə ehtiyac duymadan, yan-yana istifadə edilə bilən qurğular.
Gigiyenik Sökülüb-Yığıla Bilən və IP65 Standartlarına Uyğun Konstruksiya
Tez xarab olan bişmiş daxili orqanların və ya quş əti ilə işləmək, əgər ət şirəsi cihaz üzərində durub qalarsa, avadanlığı Listeria bakteriyaları ilə çirklənmə riskinə qarşı çox həssas edir. Qurğunun bütün konstruktiv çərçivəsi korroziyaya davamlı paslanmaz poladdan hazırlanıb və nəticədə üfüqi rəf səthləri tamamilə aradan qaldırılıb. Bundan əlavə, bıçaq yuvası, 125 mm-lik konveyer gərginləşdirmə qolları və boşaltma kanalında sürətli açılıb-bağlanan mexaniki qıfçılar mövcuddur. Tək bir operator beş dəqiqədən az müddət ərzində avadanlığı tamamilə sökərək daxili hissələri üzə çıxara bilər; bu isə daxili mexanizmlərin elektrik qısaqapanma riski olmadan yüksək temperaturlu və qələvi köpüklü dərin sterilizasiyadan keçməsinə imkan yaradır.
Deterministik HMI İnterfeysi və Operator Təhlükəsizliyi
0 mm-lik nazik prosciutto dilimlərindən 20 mm-lik qalın don əti hissələrinə qədər olan kəsim qalınlığının tənzimlənməsi, anlaşılan və suya davamlı rəqəmsal interfeys vasitəsilə dərhal həyata keçirilir. Zavod işçilərinin ağır mexaniki dişliləri dəyişmək üçün istehsal xəttini dayandırmağa ehtiyac yoxdur; onlar sadəcə ekrandan tədarük sürətini dəyişə bilərlər. Kəsim kamerası təbiəti etibarilə olduqca təhlükəli olduğu üçün, cihazın gövdəsi 3-cü kateqoriyalı maqnit təhlükəsizlik sensorları ilə qorunub. Çıxış qapağının açılması dövr etmə blokuna dərhal dinamik elektromaqnit əyləci funksiyasını aktivləşdirir və beynəlxalq OSHA təhlükəsizlik standartlarına tam cavab vermək məqsədilə bıçağı yarım saniyədən az müddətdə tamamilə dayandırır.
Xüsusi əti emal zavodları üçün inteqrasiya dəstəyi
Müxtəlif növ zülal məhsullarının dilimlənməsi zamanı bıçaq kənarının düzgün bucaq altında hazırlanması və iş prosesinin düzgün qurulması həlledici əhəmiyyət kəsb edir. Beynəlxalq B2B mühəndislik komandamız, gündəlik iş prosesinin kəsilməz və qüsursuz şəkildə təmin edilməsi üçün əti tam dəqiqliklə analiz edir və bölgənizə uyğun elektrik gərginliyi parametrlərini nəzərə alır. Biz müəssisənizin bişmiş ətlərin avtomatlaşdırılmış dilimlənmə sisteminə problemsiz keçid etməsi üçün ətraflı elektrik sxemləri, tam ehtiyat hissələri siyahısı və aktiv quraşdırma məsləhətləri təqdim edirik.
Bu kompakt dilimləyicinin regionunuzdakı əl işi tarifləri ilə müqayisəsində investisiya gəlirliliyinin (ROI) hesablanmasını və ya 1-20 mm qalınlıq tənzimləmələrini nümayiş etdirən iş prosesinin videosunu əldə etmək üçün, zəhmət olmasa, rəsmi layihə sorğusu göndərin.
Tez-tez verilən suallar
Dilimləyici saatdə 500 kq məhsul verirsə, 1 kq/saatlıq güc yükü hansı avadanlığa uyğundur?
Biz yüksək səmərəlilikli müasir daimi maqnitli servo motorlardan və dəqiq planetar ötürücülərdən istifadə edirik. Ötürücü sistem daxilindəki mexaniki sürtünməni kəskin şəkildə azaldaraq, kəsmə bıçağı və 125 mm-lik ötürücü konveyer cəmi 1 KV enerji sərf edərək çox yüksək dövriyyə momentini qoruya bilir.
Bu kompakt dilimləyici dondurulmuş ət və ya sümükli məhsulları emal edə bilər?
Xeyr. Bu dilimləyici bişmiş sümüksüz ətlər, daxili orqanlar və kolbasalar kimi incə hüceyrə quruluşuna malik məhsullar üçün xüsusi olaraq optimallaşdırılıb. Tamamilə dondurulmuş blokları dilimləməyə çalışmaq və ya tərkibində sümük parçaları olan əti cihaza yerləşdirmək yüksək karbonlu xüsusi dairəvi bıçaq kəsinin dərhal qırılmasına və zədələnməsinə səbəb ola bilər.
Əgər diapazon 0-dan 20 mm-ə qədərdirsə, operatorlar kəsik qalınlığını necə tənzimləyirlər?
Material ötürücü konveyer daxili PLC vasitəsilə kəsim bıçağı ilə dəqiq sinxronlaşdırılmış vəziyyətdə işləyir. Rəqəmli idarəetmə ekranında yuxarı və ya aşağı parametr seçimlərini tətbiq etməklə, servo mühərrik konveyerin mikro-irəliləmə sürətini anlıq olaraq tənzimləyir; bu da hər hansı əl ilə mexaniki müdaxiləyə ehtiyac duymadan qalınlığı millimetr dəqiqliyi ilə dəqiq təyin etməyə imkan verir.
165 kq çəkidirsə, bu yükü zavod daxilində bir yerdən digər yerə daşımaq çətindirmi?
165 kq-lıq kütlə yüksək sürətlə kəsmə zamanı əsas titrəyiş əleyhinə sabitlik təmin etsə də, konstruksiyanın əsası ağır yükə davamlı poliuretan təkərlərlə təchiz olunub. Tək bir operator iş növbəsi bitdikdən sonra təkərlərin kilidini asanlıqla açıb avadanlığı xüsusi yuyulma otağına sürüşdürərək apara bilər.
125 mm-lik kəmər emal edə biləcəyim ətin ümumi həcminə və ya ölçüsünə təsir edirmi?
Bəli. Əsas giriş portalının maksimum eni 125 mm təşkil edir. Bişmiş ət bloklarınızın, brisketlərin və ya donuz əti parçalarının kəsim yoluna daxil olmamışdan əvvəl 125 mm-lik həddi keçə bilməsi üçün ya əvvəlcədən düzəldilməsi, ya da təbii ölçülərinin bu limitə uyğun olması lazımdır.
Rəhbərlər üçün mütləq oxunmalı bloqlar
