جدیدمیکریل مچھلیکینڈ فوڈ (ٹین والے کھانے) کی تیاری کی لائنیہ ٹیکنالوجی، حفظانِ صحت اور پیداواری صلاحیت کا بہترین امتزاج ہے۔ یہ ایک انتہائی کنٹرول شدہ اور خودکار عمل کے ذریعے کچی میکریل مچھلی کو مارکیٹ کے لیے موزوں اور طویل عرصے تک محفوظ رہنے والی مصنوعات میں تبدیل کرتا ہے، جو آج کی فوڈ انڈسٹری کے اعلیٰ ترین معیار پر پورا اترنے کے لیے ڈیزائن کیا گیا ہے۔

ابتدائی عمل خودکار فیڈنگ سسٹم سے شروع ہوتا ہے جو مچھلی کو نہایت احتیاط سے سنبھالتا ہے تاکہ اسے کوئی نقصان نہ پہنچے اور تازگی برقرار رہے۔ ذائقہ برقرار رکھنے اور ہڈیوں کو نرم کرنے کے لیے خصوصی پری ککنگ یونٹس (بھاپ یا گرم پانی کے ذریعے) استعمال کیے جاتے ہیں۔ اس کے بعد، خودکار ڈی ہیڈنگ، صفائی اور کٹنگ سسٹم کے ذریعے مچھلی کے یکساں ٹکڑے تیار کیے جاتے ہیں، جس سے انسانی مداخلت کم اور پیداواری رفتار میں اضافہ ہوتا ہے۔

کا بنیادی حصہمیکریل (مچھلی) کی کیننگ کے لیے پروڈکشن لائناس کا اصل مرکز اس کے درست بھرنے (فلنگ) اور سیلنگ ماڈیولز ہیں۔ یہ سسٹم مختلف اقسام کے ذائقوں—جیسے تیل میں ڈوبی ہوئی یا مصالحہ دار مچھلی—کو درست مقدار کے ساتھ پیک کرنے کے لیے ڈیزائن کیے گئے ہیں۔ ہائی سپیڈ سیمنگ مشینیں ایئر ٹائٹ سیل فراہم کرتی ہیں جو اسٹیرلائزیشن اور اسٹوریج کے دوران پروڈکٹ کی حفاظت اور معیار کو طویل عرصے تک برقرار رکھتی ہیں۔

اسٹیریلائزیشن چیمبرز، ریٹورٹ ٹیکنالوجی کے ذریعے، سیل شدہ کینز پر درست درجہ حرارت کا عمل کرتے ہیں، جس سے مچھلی کی ساخت اور ذائقہ متاثر ہوئے بغیر جراثیم کا خاتمہ ہوتا ہے۔ ان لائن کوالٹی کنٹرول سسٹم، جن میں ریئل ٹائم سینسر چیک اور خودکار ری جیکشن کا عمل شامل ہے، ہر مرحلے پر اعلیٰ ترین معیار کو یقینی بناتے ہیں۔

اپنی مرضی کے مطابق ڈھالنے کے قابل ڈیزائن اور ماڈیولر حصوں کے ساتھ،میکریل (مچھلی) کی کیننگ کے لیے پروڈکشن لائنیہ چھوٹے پیمانے کے یونٹس سے لے کر بڑے صنعتی پلانٹس تک، ہر قسم کی پیداواری ضرورت کے مطابق ڈھل جاتا ہے۔ اس کا توانائی بچانے والا ڈیزائن، فضلے میں کمی کا نظام اور استعمال میں آسان انٹرفیس، اسے ایک پائیدار اور کفایتی پروسیسنگ کا ذریعہ بناتے ہیں۔

جدید ٹیکنالوجی کے استعمال سےمیکریل (مچھلی) کی کیننگ کے لیے پروڈکشن لائن, سی فوڈ پروسیسنگ کرنے والوں کو ایک بہترین مسابقتی برتری حاصل ہوتی ہے—جو تیزی سے بڑھتی ہوئی عالمی مارکیٹ کے لیے یکساں معیار، حفاظت اور پریمیم کینڈ میک ریل کی فراہمی کو یقینی بناتی ہے۔