برای بیشتر کسانی که در خانه آشپزی می‌کنند، یکدستگاه دستی تکه‌تکه کردن مرغبهترین گزینه محسوب می‌شوند؛ چون هم قیمت مناسبی دارند، هم کار باشان ساده است و هم به‌راحتی در دسترس هستند. پیشنهاد من این است که ازدستگاه کاغذخردکن دستی از فروشگاه وال‌مارتکه همراه با یک برس تمیزکننده و یک پایه ضدلغزش ارائه می‌شود.

• چرا این اثر فوق‌العاده است:
• استفاده از آن بسیار ساده است؛ فقط مرغ پخته را داخل دستگاه قرار دهید و با چرخاندن یا فشار دادن، آن را رشته‌رشته کنید.
• پایه ضد لغزش آن باعث پایداری کامل می‌شود و برس تمیزکننده نیز شست‌وشوی آن را بسیار آسان و بی‌دردسر می‌کند (همچنین قابلیت شست‌وشو در ماشین ظرف‌شویی را دارد).
• قیمت مناسب و بازخورد بسیار مثبتی دارد، چرا که در تکه‌تکه کردن گوشت مرغ، گوساله یا خوک بسیار سریع و کارآمد عمل می‌کند.
• کجا می‌توان آن را پیدا کرد؟در فروشگاه‌های وولت‌مارت و همچنین به صورت آنلاین قابل تهیه است.

اگر گاهی برای درست کردن تاکو، سالاد یا آماده‌سازی وعده‌های غذایی، مرغ را رشته‌رشته می‌کنید، این ابزار نسبت به استفاده از چنگال، در زمان شما بسیار صرفه‌جویی می‌کند. اگرچه در آمازون یا تارگت گزینه‌های مشابهی وجود دارد، اما مدل موجود در والمارت به‌خاطر لوازم جانبی مثل برس و همچنین نظرات مثبت کاربران، گزینه‌ی برتری به شمار می‌رود.

بهترین گزینه برای مصارف صنعتی و گسترده: چرخ‌گوشت (خردکن) اتوماتیک صنعتی

اگر نیاز دارید مقدار بسیار زیادی مرغ را برای رستوران یا خدمات کترینگ ریز یا رشته‌رشته کنید، پیشنهاد می‌شود از یکدستگاه صنعتی اتوماتیک ریش‌ریزی گوشتاین ماشین‌ها بسیار قدرتمند هستند و برای تولید انبوه طراحی شده‌اند.

• گزینه‌های برتر:
• دستگاه خودکار رشته‌کننده گوشتبا قابلیت فرآوری بیش از ۹۰۰ کیلوگرم گوشت در ساعت و حفظ بافت یکدست و سنتی (دست‌کشیده)، گزینه‌ای ایده‌آل برای کسب‌وکارها است.
• درهم‌کوب‌هاگزینه‌ای دیگر در سطح حرفه‌ای برای تهیه انواع مرغ، گوشت خوک یا گاو پخته شده.
• چرا این اثر فوق‌العاده استسریع، بی‌وقفه و ایده‌آل برای کارهای سنگین.
• نقطه ضعفاین‌ها هم گران‌قیمت هستند و هم حجم زیادی اشغال می‌کنند، به همین دلیل استفاده از آن‌ها در آشپزخانه‌های خانگی چندان به‌صرفه و کاربردی نیست.

گزینه‌های الکتریکی: مناسب برای پرورش مرغ نیستند

شاید در مورد استفاده از دستگاه‌های خردکن برقی برای مصارف خانگی سوال داشته باشید. با اینکه مدل برقی در آمازون موجود است، اما این دستگاه‌ها به‌طور اختصاصی برای خرد کردن مرغ طراحی نشده‌اند. نظرات کاربران در این زمینه متفاوت است؛ برخی از مشکلات مربوط به باتری یا یکدست نبودن بافت خردشده گلایه کرده‌اند، بنابراین برای این کار گزینه ایده‌آلی به نظر نمی‌رسد.

مواردی که باید در نظر گرفت

• چند وقت یک‌بار مرغ را رشته‌رشته می‌کنید؟اگر استفاده شما به‌صورت موردی و گاه‌به‌گاه است، همان ابزار دستی کفایت می‌کند. اما اگر به‌طور مداوم و در حجم بالا کار می‌کنید، خرید یک دستگاه صنعتی می‌تواند منطقی‌تر و به‌صرفه‌تر باشد.
• بودجهدستگاه‌های خردکن دستی کمتر از ۲۰ دلار قیمت دارند، در حالی که مدل‌های صنعتی صدها یا حتی هزاران دلار می‌ارزند.
• پاکسازیبه دنبال گزینه‌هایی باشید که قابلیت شستشو در ماشین ظرفشویی را دارند یا از ابزارهای مجهز به وسایل کمکی برای نظافت استفاده می‌کنند.
• تنوع و همه‌کاره بودنبرخی از دستگاه‌های خردکن دستی، برای انواع دیگر گوشت یا حتی سبزیجات نیز قابل استفاده هستند.